Smith Woodhouse Vintage 2000

[Alakazou]

Besoin d'un peu de sucre en fin de soirée!

Smith Woodhouse 2000 : Il y a quelques temps déjà que je n'ai ouvert un vintage de ce millésime que j'affectionne particulièrement. Cette bouteille ne déçoit pas, Smith est avec Dow's parmi les plus sec des Porto Symington et ce 2000 n'y fait pas exception.

La couleur est encore d'un violet opaque au pourtour ruby intense, d'une grande jeunesse. Le nez nous envoute sur des odeurs de cerises noirs très murs, poivre, chocolat, réglisse noire, violette. En bouche, l'attaque est veloutée, beaucoup de richesse et densité, en milieu de bouche les tannins mordent pour nous démontrer que c'est bien un Porto plus sec que la normale pour nous laisser vers la finale en puissance sur ces tannins chocolatés, les fruits noirs le poivre et la réglisse. Puissant et équilibré! 17.5+/20