Dow's Vintage 1997

[Magneto]

Note: transféré de AVV

Étant célibataire ce week-end, je me suis dit que j'allais en profiter...Ouverture en revenant du travail. Je l'avais mise debout depuis 24 heures pour que les dépots décantent.

Très foncé comme vin, mais j'aurais du le laisser décanter plus longtemps, il était encore un peu trouble . Au nez, les bleuets prennent le dessus avec de légères notes de fraises. En bouche, c'est une attaque de fruits rouge. Très bonne puissance. Tannins quasi inexistants (comparativement au Warre's 2000 bu récemment). Finale chaleureuse au début. Après 1 heure en carafe, j'ai eu l'impression que ça se replacait (finale plus équilibrée). Longueur surprenante.

Très beau vin, mais j'avais l'impression de boire un super bon LBV plus qu'un Vintage. Manquait un peu de complexité. J'ai mieux aimé le Warre's.


André