Pour célébrer l'arrivée d'un nouveau venu dans la maison, j'ai ouvert un Sandpiper Thorn-Clarke NV Brut Reserve Pinot noir/Chardonnay.
Pour 19$ et des poussières, on a dans le verre un très beau mousseux à la robe à peine rosée (oeil-de-perdrix, ai-je déjà lu), doté de bulles très fines.
La bouche est bien tendue, nette et assez puissante. Un grillé très discret nous amène à une belle finale. Dans le style de nombre de mousseux californiens (Mumm's, Chandon et cie), mais pour moins cher.
Une caisse lors du prochain 10%, en ce qui me concerne.
Sandpiper Thorn-Clarke NV Brut Reserve Pinot noir/Chardonnay
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auxey-duresses
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Sandpiper Thorn-Clarke NV Brut Reserve Pinot noir/Chardonnay
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