Citations sur le vin

[Shadow63]

Salut,

j'ai reçu pour Noël un petit livre avec des citations, recettes et astuces sur le vin. Je vais partager avec vous quelques citations tirées de ce livre.

'' Boire du vin fait simplement appel au plaisir physique, mais le déguster requiert intelligence, sensibilité et compétence.''
Gualtiero Marchesi chef cuisinier

''L'amour inexprimé est comme un vin gardé en bouteille: il n'apaise pas la soif.''
Geoorge Hebert (1593-1633) poète

''Un grand vin doit posséder style, élégance et potentiel de vieillissement. Et savoir exalter ces qualités avec consistance au fil des années.''
Marchese Incisa della Rocchetta viticulteur

''Un repas sans vin est comme un jour sans soleil.''
Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) gastronome et politicien

''Qui ne boit que de l'eau a quelque chose à cacher.''
Charles Baudelaire (1821-1867) poète

''Le vin existait bien avant les filtres, les levures sélectionnées et le sulfatage des vignes.''
Stanko Radikon viticulteur


toutes ces sitations sont tirées du livre: ''Vin citations, recettes et astuces'' publié au édition Allegrio

[Thommy]

J'aime beaucoup celle de Baudelaire.

[nadecesse]

Ma favorite de Charles Baudelaire concernant le vin; "Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l'intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable."

[Graham's]

qui dit vrai ?

Dans mon livre de citations sur le vin c'est Louis Pasteur

et non brillat-Savarin qui a dit cette citations.

''Un repas sans vin est comme un jour sans soleil.''

C'est même ma signature.

[lovelandre]

D"Henry Youngman, un humoriste americain .. je traduis:

"Je viens de terminer un livre traitant sur les mefaits et dangers de l'alcool, j'ai donc decide d'arreter de ..lire.."

[Shadow63]

qui dit vrai ?

Dans mon livre de citations sur le vin c'est Louis Pasteur

et non brillat-Savarin qui a dit cette citations.

''Un repas sans vin est comme un jour sans soleil.''

C'est même ma signature.

Salut Graham's

De mon côté je ne sais pas qui dit vrai...le saurons nous un jour?
Je ne fais que partager quelques citations avec vous.

D'autres citations sur le vin tiré du même livre:

''C'est une femme qui m'a poussé à boire et je n'ai même pas eu la courtoisie de l'en remercier.''
W.C. Fields (1880-1946) humoriste

''Je bois pour la soif à venir.''
François Rabelais (1483-1553) écrivain et humaniste

''Chaque vin est un livre qui doit être lu avec attention, dont on doit connaître l'auteur, le contexte et la date d'écriture.
Nous apprenons de lui, chaque fois, une histoire toujours différente et qu'on peut toujours associer à un terroir, à des
cépages et à la culture des hommes qui l'on produit.''
Salvo Foti Viticulteur

''Folie du vin qui pousse même le sage à entonner un chant et rire bruyamment, et qui le pousse à danser,et lui laisse
échapper quelques mots qu'il aurait fallu taire''
Homère (VIIIe siècle av JC) poète grec

''Vin et musique furent toujours pour moi le meilleur tire-bouchon.''
Anton Tchekhov (1860-1904) écrivain et dramaturge

toutes ces sitations sont tirées du livre: ''Vin citations, recettes et astuces'' publié au édition Allegrio

Shadow

[maxima]

Moi aussi j'aime bien celle de Baudelaire.
''Qui ne boit que de l'eau a quelque chose à cacher.''
Charles Baudelaire (1821-1867) poète

J'en aurait une petite variante!
''Qui ne boit que du vin a quelque chose à cracher.''
Maxima, 2010, FOUDUVIN!

[adastra]

http://och.free.fr/cgcitations.html

[BAES]

Bonjour,

Moi j'aime bien celle-ci :

"Je boirai du lait le jour ou les vaches mangeront du raisin"

Michel Audiard.

[Brillat-savarin]

qui dit vrai ?

Dans mon livre de citations sur le vin c'est Louis Pasteur

et non brillat-Savarin qui a dit cette citations.

''Un repas sans vin est comme un jour sans soleil.''

C'est même ma signature.

En tant que Brillat-Savarin deuxième du nom, je confirme qu'il s'agit d'une citation de Louis Pasteur.

Brillat-Savarin

[path133]

J'aime bien la citation de Maxima ainsi que celle de Beaudelaire (qui correspond en tous points à un proverbe russe)

[Brillat-savarin]

Moi aussi j'aime bien celle de Baudelaire.
''Qui ne boit que de l'eau a quelque chose à cacher.''
Charles Baudelaire (1821-1867) poète

J'en aurait une petite variante!
''Qui ne boit que du vin a quelque chose à cracher.''
Maxima, 2010, FOUDUVIN!

wow! Celle-là je vais te l'emprunter.

Brillat-Savarin

[nadecesse]

Parlant de Charles Baudelaire, c'est l'écrivain qui me fut le plus marquant, pour ceux qui les ignorent, ces vers sont à porter à vos lèvres.

L'âme du vin.

Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles :
« Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité,
Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles,
Un chant plein de lumière et de fraternité !

Je sais combien il faut, sur la colline en flamme,
De peine, de sueur et de soleil cuisant
Pour engendrer ma vie et pour me donner l’âme ;
Mais je ne serai point ingrat ni malfaisant,

Car j’éprouve une joie immense quand je tombe
Dans le gosier d’un homme usé par ses travaux,
Et sa chaude poitrine est une douce tombe
Où je me plais bien mieux que dans mes froids caveaux.

Entends-tu retentir les refrains des dimanches
Et l’espoir qui gazouille en mon sein palpitant ?
Les coudes sur la table et retroussant tes manches,
Tu me glorifieras et tu seras content ;

J’allumerai les yeux de ta femme ravie ;
À ton fils je rendrai sa force et ses couleurs
Et serai pour ce frêle athlète de la vie
L’huile qui raffermit les muscles des lutteurs.

En toi je tomberai, végétale ambroisie,
Grain précieux jeté par l’éternel Semeur,
Pour que de notre amour naisse la poésie
Qui jaillira vers Dieu comme une rare fleur ! »

[pango]

Je suis un gros "fan" d'un texte dont je ne saisis pas encore toutes les subtilités : L'apocalypse selon St-Jean

Et un autre ange sortit du temple qui est dans le ciel, ayant aussi une faux tranchante.
Il en sortit de l'autel encore un autre qui avait pouvoir sur le feu ; et il cria à haute voix
à celui qui avait la faux tranchante : Jetez votre faux tranchante, et vendangez
les raisins de la vigne de la terre, parce qu'ils sont mûrs.




Alors l'ange jeta sa faux tranchante sur la terre, et vendangea la vigne de la terre;
et il en fit jeter les raisins dans la grande cuve de la colère de Dieu.
Et la cuve fut foulée hors de la ville ; et le sang sorti de la cuve,
monta jusqu'aux brides des chevaux par l'espace de mille six cents stades.