Fouduvin.ca

Une tendance qui semble s'accélérer depuis les dernières années..."en 1980, plus de la moitié des adultes Français buvaient du vin assez régulièrement, maintenant ils ne sont plus que 17%!"

L'article en anglais:
http://www.bbc.co.uk/news/magazine-21929287

Intéressant : lors d’un dîner tenu la semaine dernière avec un ami viticulteur bordelais, il m’a confié que pour la première fois en près de 30 ans, il avait noté que certains de ses vendangeurs ne buvaient tout simplement pas… ce qui est est représentatif de cette tendance lourde, sans doute !

Peut-être car il y a de moins en moins de Français en France.....

WYZ

wyz a écrit :Peut-être car il y a de moins en moins de Français en France.....

WYZ

Ouch, Marine sors de ce corps !!!!

Je crois que comme tout le monde, les français boivent moins mais mieux. Probablement que le verre de pinard sur l'heure du midi fini par perdre de son lustre. Un peu comme les martinis que buvait mon grand-pêre sur l'heure du midi et le bar que lui et bien d'autres avaient en évidence dans le bureau dans les années 60.

wyz a écrit :Peut-être car il y a de moins en moins de Français en France.....
WYZ

… et de plus en plus viennent s’établir au Québec : c’est donc pour ça qu’on boit plus de vin

Peut-etre que la legislation sur l'alcool au volant en est pour quelque chose:

"Le taux d'alcoolémie autorisé en France, limité à 0,8 gramme par litre de sang en 1983 est depuis 1995 de 0,5. Il a été ramené en 2004 à 0,2 g/l pour les conducteurs de transports en commun" et on discute d'introduire la tolerance 0 pour tous.

El Cid a écrit :

wyz a écrit :Peut-être car il y a de moins en moins de Français en France.....

WYZ

Ouch, Marine sors de ce corps !!!!

Je crois que comme tout le monde, les français boivent moins mais mieux. Probablement que le verre de pinard sur l'heure du midi fini par perdre de son lustre. Un peu comme les martinis que buvait mon grand-pêre sur l'heure du midi et le bar que lui et bien d'autres avaient en évidence dans le bureau dans les années 60.

Pas forcément! Depuis 1995, le taux d'alcoolémie autorisé est limité à 0,5 gramme par litre de sang! Un impact important pour les repas du déjeuner.

wyz a écrit :Peut-être car il y a de moins en moins de Français en France.....

WYZ

C'est indéniablement un facteur. Pendant des années, l'Italie fournissait sa part d'immigrants en France et ça ne changeait pas grand chose pour les statistique. Avec un immigration assez forte des pays de l'Est (plus de Vodka que de vin) ou des pays à fortes dominances islamiques (pas vraiment des gros consommateurs de vin), il a forcémment baisse de la consommation per capita.

Si on rajoute à ça le viellissement d'une partie de la population qui consommait beaucoup et qui avec l'âge ou la mort consomme un peu moins, on observe inévitablement une baisse.

Évidemment, d'autres facteurs comme le taux d'alcool dans le sang, le contrôle sur la publicité ne sont pas à négliger.

Je vote pour le déclin d'une génération qui consommait beaucoup de vin. Il ne faut pas oublier que dans certains coins du sud de la France, il y a des vieux qui n'ont jamais bu d'eau
Il y a le même constant pour certaines charcuteries appréciées des vieux et beaucoup moins des jeunes. Autre temps, autre moeurs.
En 2004 j'étais au domaine du château de Chorey et je vendangeais avec un vieu du coin, Marcel. Il avait toujours son tire bouchon sur lui et dès 9h du matin lors de la première pause il débouchait du blanc. À 11:30 pour le midi c'étais le rosé. À la pause de 15:30 c'étais du blanc et un autre petit verre avant le repas. Rouge au souper et une petite fine en soirée. Tout ça sans jamais boire une goutte d'eau. Il y a de moins en moins de Marcel il faut croire.

Hemgi a écrit :

wyz a écrit :Peut-être car il y a de moins en moins de Français en France.....

WYZ

C'est indéniablement un facteur. Pendant des années, l'Italie fournissait sa part d'immigrants en France et ça ne changeait pas grand chose pour les statistique. Avec un immigration assez forte des pays de l'Est (plus de Vodka que de vin) ou des pays à fortes dominances islamiques (pas vraiment des gros consommateurs de vin), il a forcémment baisse de la consommation per capita.

Je doute fortement que l'immigration soit un facteur significatif. Le % d'immigrés en France n'a pas varié suffisamment depuis 25 ans pour expliquer la baisse de consommation. J'abonde plus dans le sens de Brassens, déclin d'une génération et de ses habitudes.

Hemgi a écrit :Si on rajoute à ça le viellissement d'une partie de la population qui consommait beaucoup et qui avec l'âge ou la mort consomme un peu moins, on observe inévitablement une baisse.

Évidemment, d'autres facteurs comme le taux d'alcool dans le sang, le contrôle sur la publicité ne sont pas à négliger.

Effectivement une fois mort tu consommes beaucoup moins.

Meursault

Serait-ce que beaucoup de jeunes boivent autre chose que du vin?

LanceFortune a écrit :

wyz a écrit :Peut-être car il y a de moins en moins de Français en France.....
WYZ

… et de plus en plus viennent s’établir au Québec : c’est donc pour ça qu’on boit plus de vin

J'allais dire la même chose! ^^

Quelques détails à ce sujet:

http://www.oenologie.fr/consommation-du-vin

Le Quebec pendant ce temps fait l'inverse des Francais...

"La consommation annuelle de vin par habitant de 15 ans et plus est passée de 16,9 litres à 22,6 litres en 10 ans au Québec"
Une augmentation de 33.7%. (14,9 litres pour le Canada. Et sans le Quebec...???)

La France quand a elle est passe de 57,2 litres en 1999, et 52,6 litres en 2011. Une diminution de 8%.
(elle était de 92,8 litres en 1979, ce qui fait une diminution de 43%)

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Pour un FDV, c'est quoi la consommation annuel?
Et votre tendance, à la hausse ou à la baisse?