Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Sujets généraux sur le vin.
.
Répondre
Avatar du membre
Charleyboy
Messages : 579
Enregistré le : mar. 12 août 2014 18:22
Nom usager CellarTracker : Goodwine4ever
Localisation : Repentigny

Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par Charleyboy » mer. 25 nov. 2015 18:34

Bonsoir a tous !

A chaque année quand décembre et le temps des fêtes arrivent, je décide de me gâter et d'ouvrir quelques belles bouteilles de ma cave. Cette année n'échappe pas à la règle mais j'ai décidé de faire autrement et de laisser mes parents/familles/amis choisir ce qu'ils aimeraient boire ! Avec l'aide de Cellertracker, J'ai imprimé une carte des vins de style " Restaurant " qui comporte une cinquantaine de vins ( Mousseux,vin blanc/rouge,Sauternes,Tokaj,Porto etc.)prêts à boire ou avec lesquels j'ai aucun problème d'ouvrir une bouteille. Je trouve le concept bien plaisant et je suis sur a 100% que les gens que je vais recevoir vont adorés l'idée ! Après tout, qui n'aimerait pas avoir a choisir une bonne bouteille de son choix sur la carte des vins sans avoir a la payer :!:

Vous, vos choix sont ?



Avatar du membre
Pauillac
Messages : 1093
Enregistré le : sam. 22 avr. 2006 13:16
Localisation : Longueuil

Re: Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par Pauillac » mer. 25 nov. 2015 22:08

Bon concept Charleyboy.
J'espère qu'ils apprécient ton geste à sa juste mesure...

De mon côté, pour le temps des Fêtes spécifiquement:

Avec les amis connaisseurs et passionnés: bouteilles de la cave et Champagne.
Avec les clients et collaborateurs d'affaires (lunchs surtout): bonne bouteille (≤50-75$) disponible à la SAQ et bon mousseux.
Famille et «autres»: selon ce qu'ils aiment et presque toujours ≤50$.
Mon frère cette année (anniversaire en même temps): un magnum de Marques de Riscal 2001, son vin «fétiche».
J'organise des événements durant l'année pour mes clients VIP au PDC ou resto où je sors des bouteilles de la cave, une fois de temps en temps...

:Bonjour:
Je ne suis ni Athénien, ni Grec, mais un citoyen du monde. -Socrate-

Chasse-Spleen
Messages : 46
Enregistré le : ven. 06 août 2010 11:44
Localisation : Montréal

Re: Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par Chasse-Spleen » mer. 25 nov. 2015 23:42

Un magnum du Château Batailley 1996 pour moi et de bonnes bulles.

Avatar du membre
Charleyboy
Messages : 579
Enregistré le : mar. 12 août 2014 18:22
Nom usager CellarTracker : Goodwine4ever
Localisation : Repentigny

Re: Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par Charleyboy » jeu. 26 nov. 2015 2:30

Pauillac a écrit :Bon concept Charleyboy.
J'espère qu'ils apprécient ton geste à sa juste mesure...

De mon côté, pour le temps des Fêtes spécifiquement:

Avec les amis connaisseurs et passionnés: bouteilles de la cave et Champagne.
Avec les clients et collaborateurs d'affaires (lunchs surtout): bonne bouteille (≤50-75$) disponible à la SAQ et bon mousseux.
Famille et «autres»: selon ce qu'ils aiment et presque toujours ≤50$.
Mon frère cette année (anniversaire en même temps): un magnum de Marques de Riscal 2001, son vin «fétiche».
J'organise des événements durant l'année pour mes clients VIP au PDC ou resto où je sors des bouteilles de la cave, une fois de temps en temps...

:Bonjour:
Beaucoup d'occasion de boire de bons vins c'est toujours agréable :!:
Bon temps des Fêtes Pauillac, Cheers !

Avatar du membre
El Cid
Messages : 1954
Enregistré le : jeu. 21 avr. 2011 23:45
Nom usager CellarTracker : mduque
Localisation : Montréal

Re: Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par El Cid » jeu. 26 nov. 2015 19:07

Très sympa ton concept de carte des vins comme au resto. Va falloir que j'essaye ça.

Sinon, Lynch Bages 1995 va tomber durant les fêtes. Bien hâte de voir.
L'âge s'améliore avec le vin...

Bloc d'annonce

Avatar du membre
Bourgogre
Messages : 1557
Enregistré le : dim. 25 août 2013 11:24
Nom usager CellarTracker : Bourgogre
Localisation : québec

Re: Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par Bourgogre » dim. 29 nov. 2015 15:36

Pour ma part, on va y aller un peu plus mollo.
Je me suis ruiné au 50ième de mon frère le mois passé.
viewtopic.php?f=14&t=28983

Ça fait que, on va prendre , une couple de 2008 prêts (Hospice de Beaune Auxey-Duresses, Maranges, etc)
Quelques 2009 que je pense à point (Marsannay les longeroies , Bruno Clair, Fixin 1e les perrières Drouhin, une couple de Gevrey)
...et beaucoup de 2011 car ceux-ci sont bons en relative jeunesse.
Ils évoluent très vite et ne feront pas un très long kilométrage...
Pas touche aux 2010 !
Modifié en dernier par Bourgogre le dim. 29 nov. 2015 19:11, modifié 1 fois.

Avatar du membre
Jonathanmustang
Messages : 3175
Enregistré le : dim. 15 avr. 2012 20:00
Nom usager CellarTracker : Jonathanmustang
Localisation : Morin-Heights
Contact :

Re: Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par Jonathanmustang » dim. 29 nov. 2015 17:56

J'ai une bouteille qui me fait de l'oeil, un clos des mouches, ouvrée des dames de drouhin 2005 en blanc... Une belle histoire derrière la fabrication de cette bouteille unique
Passez visiter mon site web: www.marquisinc.ca

Avatar du membre
Pedro The Lion
Messages : 6045
Enregistré le : jeu. 22 nov. 2007 16:03
Nom usager CellarTracker : Pedro the Lion
Localisation : Québec

Re: Quelles bouteilles allez vous boire durant le temps des fêtes !?

Message par Pedro The Lion » dim. 29 nov. 2015 19:23

De notre côté, j'ai déjà prévu ouvrir un magnum de porto (Smith Woodhouse Vintage 2000) pour accompagner notre soirée de carte (500) de Noël !!! Pour le reste ça devrait être des choix plutôt spontanés selon notre humeur.

Et on risque de faire quelques folies si notre soirée "Dreamer" se concrétise .... Alors à suivre !!!

Répondre