Quoi boire avec un canard aux mandarines?

cello · Message par **cello** » mar. 13 mars 2007 8:16

Un blanc...un rouge...champagne?

ludwig · Message par **ludwig** » mar. 13 mars 2007 10:32

J'irais avec un liquoreux, je bois du Sauterne avec un canard à l'orange et c'est délicieux. Pourquoi pas un Gewurtz?

Arafat · Message par **Arafat** » mar. 13 mars 2007 10:33

Un accord souvent cité avec du canard à l'orange est le vin jaune, dont le Château chalon.

Arafat

YMQ · Message par **YMQ** » mar. 13 mars 2007 11:59

Un pinot gris opulent (genre Zind-Humbrecht plutôt que Trimbach).

Mathusalem · Message par **Mathusalem** » mar. 13 mars 2007 12:23

Je seconde l'excellente suggestion de YMQ (Le heimbourg serait parfait avec son sucre résiduel).