Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Sujets généraux sur le vin.
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Hanibal
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Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par Hanibal » sam. 20 janv. 2018 20:32

Passe l'après midi au UGC à Montréal aujourd'hui. Bu beaucoup de vin (proche de 60) et à la fin de la soirée tous semblait être pareil :P mais je dois noter quelques vins qui m'ont vraiment eu dans la bouche et dans le coeur :D

1 Château Canon la Gaffeliere :!:
Très opaque, concentré et énergique. C'est tres soyeux dans la bouche et une finale très longue. Beaucoup de fruit. On goûte beaucoup le merlot et ce qu'on ma dit c'est que 2015 était magnifique pour le merlot en région

2 Château Pavie Macquin :Impressionné:
Encore une fois le merlot est TOP ici. On sens les fleurs les fruits des champs c'est concentré sur les fruits et on distingue plus la rondeur des fruit que l'acidité. Beaucoup plus appréciable jeune que les autres vins

3 Château Siran :!:
Pas mal moins chère que le reste mais c'est pas le prix qui compte. Vraiment bon comme vin meilleur que tous les autres margaux essayé ce soir et je les ai tous goûté ! On goûte les violets les truffes les lilas. On ne peut pas se trompe ici pour le prix. Meilleur que Malescot et Lascombes pour le tier du prix

DÉCEPTION DE LA SOIRÉE :Je l'ignore:
Peut être je vais surprendre ici mais je suis allé peut être avec des grandes attentes pour Château Canon mais vraiment pas ce que je pensais. Je ne comprend pas le prix exorbitant pour ce Saint Emilion. Ça ne devrait pas coûter plus qu'un Clos Fourtet selon moi.


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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par bedarddd » sam. 20 janv. 2018 21:57

Merci pour le CR.
Est-ce qu'il y avait possibilité de commander/acheter des bouteilles sur place ? Si oui, est-ce que les prix étaient similaires à la campagne des Primeurs ?

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par Hanibal » sam. 20 janv. 2018 22:08

bedarddd a écrit :Merci pour le CR.
Est-ce qu'il y avait possibilité de commander/acheter des bouteilles sur place ? Si oui, est-ce que les prix étaient similaires à la campagne des Primeurs ?


Oui il y avait la possibilité d'acheter tous les producteurs sur place cependant la livraison est pour l'automne et non pas le printemps comme pour la primeur. J'ai fait quelques commandes pour ceux que je n'ai pas pu obtenir car ils étaient déjà vendu en primeur. Les prix ont effectivement change a la hausse bien sûr mais pas pour tous les vin. Plus ou moins 10% vs la primeur. Château Canon est rendu $420 est ce que tu te rappel c'était quoi le prix en primeur ?

Si tu cherche les nouveaux prix d'un vin en particulier laisse moi savoir j'ai un cahier avec tous les nouveaux prix
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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par Bermtl » sam. 20 janv. 2018 22:25

Hanibal a écrit :
bedarddd a écrit :Merci pour le CR.
Est-ce qu'il y avait possibilité de commander/acheter des bouteilles sur place ? Si oui, est-ce que les prix étaient similaires à la campagne des Primeurs ?


Oui il y avait la possibilité d'acheter tous les producteurs sur place cependant la livraison est pour l'automne et non pas le printemps comme pour la primeur. J'ai fait quelques commandes pour ceux que je n'ai pas pu obtenir car ils étaient déjà vendu en primeur. Les prix ont effectivement change a la hausse bien sûr mais pas pour tous les vin. Plus ou moins 10% vs la primeur. Château Canon est rendu $420 est ce que tu te rappel c'était quoi le prix en primeur ?

Si tu cherche les nouveaux prix d'un vin en particulier laisse moi savoir j'ai un cahier avec tous les nouveaux prix


En primeur le chateau canon était 172$...
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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par Hanibal » sam. 20 janv. 2018 22:28

Bermtl a écrit :
Hanibal a écrit :
bedarddd a écrit :Merci pour le CR.
Est-ce qu'il y avait possibilité de commander/acheter des bouteilles sur place ? Si oui, est-ce que les prix étaient similaires à la campagne des Primeurs ?


Oui il y avait la possibilité d'acheter tous les producteurs sur place cependant la livraison est pour l'automne et non pas le printemps comme pour la primeur. J'ai fait quelques commandes pour ceux que je n'ai pas pu obtenir car ils étaient déjà vendu en primeur. Les prix ont effectivement change a la hausse bien sûr mais pas pour tous les vin. Plus ou moins 10% vs la primeur. Château Canon est rendu $420 est ce que tu te rappel c'était quoi le prix en primeur ?

Si tu cherche les nouveaux prix d'un vin en particulier laisse moi savoir j'ai un cahier avec tous les nouveaux prix


En primeur le chateau canon était 172$...


Le prix a explosé a cause de la note de 100 qu'il a eu mais vraiment pour moi je n'ai pas pu sentir cette différence qui double le prix de ce vin. Je pense que c'est le seul vin qui a explosé en prix les autres sont ou bien inchangé ou plus 10 à 15$
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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par cp86mtl » dim. 21 janv. 2018 8:45

Merci pour le CR. J’ai trouvé que la soirée était tres bien autre que nous avions maintenant de coupons pour nos plats de fromages vs des plats de dégustation libres les années précédentes. Je trouvais ça un peu moins le fun parce qu’avant, on se trouvait à parler à plein de monde en mangeant, creant un belle ambiance.

Le Leoville Barton etait excellent aussi, fruite, soyeux avec une longue finale. Mais comme le prix du canon, le prix du leoville a exploser, rendu a $175!!!

Je rajouterais que un des meilleur RQP etait la Tour Carnet qui etait maintenant a $53...

Aussi un peu poche que le pichon était fini a 5h dans une dégustation de 3-7... La SAQ aurait pu rajouter des bouteilles...

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par bedarddd » dim. 21 janv. 2018 10:01

La SAQ a fait disparaître la possibilité de commander des Primeurs 2015 de son site cette semaine, probablement à cause de la tenue de cet activité et de la hausse des prix...

Combien était le Canon La Gaffelière, Pavie-Macquin et Siran ?

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par Bermtl » dim. 21 janv. 2018 10:46

bedarddd a écrit :La SAQ a fait disparaître la possibilité de commander des Primeurs 2015 de son site cette semaine, probablement à cause de la tenue de cet activité et de la hausse des prix...

Combien était le Canon La Gaffelière, Pavie-Macquin et Siran ?


Voici la liste de prix originale :Bonjour:
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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par bedarddd » dim. 21 janv. 2018 10:58

Bermtl a écrit :
bedarddd a écrit :La SAQ a fait disparaître la possibilité de commander des Primeurs 2015 de son site cette semaine, probablement à cause de la tenue de cet activité et de la hausse des prix...

Combien était le Canon La Gaffelière, Pavie-Macquin et Siran ?


Voici la liste de prix originale :Bonjour:


Serait intéressant de comparer avec la liste de prix de l'activité de la SAQ d'hier qui devrait représenter les prix qui seront éventuellement ceux en succursales...

De mon côté, je viens de rajouter une bouteille supplémentaire de Pavie-Macquin à 129 $ à ma commande de la LCBO. Encore possible de commander sur vintages.

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par Hanibal » dim. 21 janv. 2018 11:01

bedarddd a écrit :
Bermtl a écrit :
bedarddd a écrit :La SAQ a fait disparaître la possibilité de commander des Primeurs 2015 de son site cette semaine, probablement à cause de la tenue de cet activité et de la hausse des prix...

Combien était le Canon La Gaffelière, Pavie-Macquin et Siran ?


Voici la liste de prix originale :Bonjour:


Serait intéressant de comparer avec la liste de prix de l'activité de la SAQ d'hier qui devrait représenter les prix qui seront éventuellement ceux en succursales...

De mon côté, je viens de rajouter une bouteille supplémentaire de Pavie-Macquin à 129 $ à ma commande de la LCBO. Encore possible de commander sur vintages.


J'ai le livre des prix je pourrais le faire quand ils seront en ventes. Pour ce qui est du Pavie Macquin tu ne va pas le regretter mêmes les notes sur CT sont très hautes j'ai consulter les commentaires après la dégustation pour m'assurer et je comprend pourquoi ils sont élevé maintenant.
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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par simon29 » dim. 21 janv. 2018 14:17

bedarddd a écrit :La SAQ a fait disparaître la possibilité de commander des Primeurs 2015 de son site cette semaine, probablement à cause de la tenue de cet activité et de la hausse des prix...

Combien était le Canon La Gaffelière, Pavie-Macquin et Siran ?


Canon La Gaffelière : 135 $
Pavie-Macquin : 149 $
Siran : 45 $

Plusieurs vins ont augmenté de manière très excessive...

quelques exemples :
Clinet de 140 à 195 $
Malescot Saint-Exupéry de 87 à 135 $
Rauzan-Ségla de 143$ à 225 $
Léoville-Barton de 125 $ 175 $
Le champion étant canon à 425 $ :shock:

Simon :Bonjour:

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par bedarddd » dim. 21 janv. 2018 14:33

simon29 a écrit :
bedarddd a écrit :La SAQ a fait disparaître la possibilité de commander des Primeurs 2015 de son site cette semaine, probablement à cause de la tenue de cet activité et de la hausse des prix...

Combien était le Canon La Gaffelière, Pavie-Macquin et Siran ?


Canon La Gaffelière : 135 $
Pavie-Macquin : 149 $
Siran : 45 $

Plusieurs vins ont augmenté de manière très excessive...

quelques exemples :
Clinet de 140 à 195 $
Malescot Saint-Exupéry de 87 à 135 $
Rauzan-Ségla de 143$ à 225 $
Léoville-Barton de 125 $ 175 $
Le champion étant canon à 425 $ :shock:

Simon :Bonjour:


Merci Simon !

Feeling était bon, c'est un millésime comme 2009 et 2010 dont les prix vont être très élevés lors de la mise en vente en succursales. Il valait mieux acheter en Primeurs. Sera sans doute la même chose pour 2016.

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par fontaine » dim. 21 janv. 2018 14:35

J'y étais aussi hier après-midi avec Vmaster et un ami. Bel exercice que de comparer plusieurs vins de ce millésime exceptionnel.

Quelques points sur l’événement en tant que tel

négatifs
- Entre 15 et 20 minutes de lineup pour le vestiaire...
- Kiosque trop tassé du côté de Pessac Léognan... tout le monde commence de ce côté avec les blancs et c'est l'enfer y circuler
- Pas assez de crachoir outre que sur les tables des gens qui versent le vin... mais comme il y a beaucoup de monde qui attendent pour se faire servir on doit reculer pour déguster.
- Le Chateau Pichon Baron qui amène seulement 6 bouteilles pour un évenement de 600 personnes, c'est franchement plus qu'ordinaire. À 17:00, les bouteilles étaient couchées sur la table présentoir et la personne qui représentait le chateau n'était plus présente. Sérieux manque de respect envers les clients.

positifs
- La formule avec les 3 coupons pour la nourriture était pour ma part un bel ajout. Et c'était vraiment meilleur que par les éditions passées
- Le porte verre que la SAQ donnait à l'entrée était une bonne idée
- Les gens qui travaillaient lors de l’événement étaient sympathiques, souriants et accueillants.


Du point de vue des vins maintenant, je vais peut-être paraître critique mais tout de même c'était de très haute qualité. Ca reste que pour avoir fait le même exercice sur les 4 éditions précédentes (2009, 2010, 2011 et 2012-13 ensemble) seule l'édition 2009 m'a semblé être de plus haut niveau que celle des 2015.

Quelques commentaires sur les vins en général dans l'ordre de dégustation

- Peu de détails sur les 4 blancs dégustés... j'étais plus préoccupé à me tasser et à chercher une place sans déranger personne que de déguster. Par contre Pape Clément et Domaine Chevalier ont été mes préférés.

- Beausejour Bécot comme premier rouge de la journée, m'a jeté par terre avec sa concentration d'aromes. Un des plus beaux St-Émilion gouté. Dans un style assez moderne et charmeur.

- Clos Fourtet se goutait très très bien. Aussi dans un style moderne avec beaucoup de profondeur.

- Larcis Ducasse était délicieux.

- Un super ajout à la dégustation... Valandraud. Beau fruité, bouche soyeuse. Différent des autres St-Émilion dégusté... beaucoup sur la fumée et le café.

- J'aime bien Pavie Macquin habituellement, mais hier il m'est apparu moins bons que ses confrères.

- St-Émilion a été l'appellation qui m'est apparu la meilleure avec de grands vins...

- Pomerol m'a relativement décu... Beauregard, Bon Pasteur et Gazin étaient ok sans plus et seul vin de catégorie supérieure, Clinet a été ma déception de la soirée.... j'ai l'ai très mal dégusté au point tel... que je me souviens avoir indiqué dans mon calepin.... bizarre à revoir plus tard. Malheureusement je ne suis pas revenu le déguster.

- Meilleur Pomerol dégusté et c'était un ajout, c'est Rouget. À 85$ de mémoire, m’apparaît comme une bon RQP.

- Un Poujeaux très difficile à déguster. Tannins asséchants, léger côté herbal et vert. Chasse Spleen a mieux paru.

- Chateau Tour Carnet, un vin que j'achete à la caisse dans les grands millésimes, était très bon, un style assez costaud. Dans les 50$, je pense que c'était un des meilleurs RQP de la journée.

- Lynch Bages et Pichon Comtesse, sans surprise étaient les meilleurs du côté de Pauillac. En dégustant Pichon Comtesse, la personne nous a gentiment proposé de déguster au préalable le Chateau de Pez qui était assez surprenant. À environ 50$, c'est un vin que j'acheterais.

- Clerc Milon et d'Armailhac n'était pas vraiment supérieur à Grand Puy Ducasse... aucun ne m'a marqué par contre.

- Les sucres... comment dirais-je... ils étaient délicieux. Pas mal tous étaient marqué par une richesse, une viscosité et une énergie impressionnante. Suduiraut a été mon préféré avec son côté miellé et ses agrumes hyper mures. Fargues pas très loin derrière. Clos Haut-Peyraguey m'a un peu décu... pourtant un vin que j'aime bien habituellement. Coutet de son côté m'est apparu dans un style différent de tous les autres, difficile à décrire mais tout de même excellent.

- Appellation de la rive gauche la plus acclamée lors des primeurs, J'avais de grosses attentes pour les margaux et j'ai été légèrement décu. Pas de gros wow, malgré plusieurs excellents vins menés par Rauzan-Segla et Malescot St-Exupery au top. Kirwan et Ferriere ont mal paru en comparaison avec leurs confrères.

À travers l'appellation Margaux... il y a un St-Émilion et non le moindre... Canon. WOW ! Bouche soyeuse et caressante. Concentration de fruit noirs. Élégant mais puissant. Ressort completement de la vague des Margaux.

- Du côté de St-Julien, des vins plus costaud et masculin et plusieurs avec des profils similaires. Léoville Barton est ressorti grandement du groupe et facilement devant Poyferré. Le bois se ressentait assez dans Chateau St-Pierre.

- Un dernier 12 minutes pour les Pessac rouges qui ont été de très haut niveau... pratiquement comme St-Émilion. Aucune prise de note... on se depeche à gouter. Mes préférés dans l'ordre Smith Haut Lafitte, Pape Clément, Carmes Haut-Brion, Malartic Lagraviere et Haut-Bailly (qui pourtant est prévu être une star du millésime)

Mon top 5
Canon (St-Emilion)
Suduiraut (Sauternes)
Valandraud (St-Emilion)
Smith Haut Lafitte (Pessac)
Leoville Barton (St-Julien) et Lynch Bages (Pauillac)

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par simon29 » dim. 21 janv. 2018 15:07

Merci beaucoup pour l'excellent résumé ! Ce fût un plaisir de te croiser avec vmaster et avoir vos impressions live.

Pour ma part j'ai adoré Clinet et même pris 3 verres. J'ai préféré Rauzan-ségla et Malescot à Canon , mais j'ai peut-être été influencé par le prix maintenant exorbitant. Chateau de Pez et Fieuzal très intéressant pour le prix.

Pas eu le temps d'avoir du Beau-Séjour Bécot car arrivé 30 secondes trop tard.Le gars était parti en laissant la bouteille et mes 2 prédécesseurs n’avaient pas une portion de dégustation. :zut:

Dans les blanc Pape-Clément et domaine-chevalier en tête. Malartic et Fieuzal pour le prix

Pour les sauternes Fargues et Suduirant au dessus des autres. Dans les prix plus abordable bien aimé Coutet et Doisy-Daene.

Pas eu le temps de commander live mais si cela est disponible je vais surement me laisser tenter par Fieuzal, BeauSéjour Bécot et tour carnet car je suis influençable

Simon

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Re: Union des grands crus de Bordeaux 2015 - CR

Message par fontaine » dim. 21 janv. 2018 15:13

J’espere que ta soirée au Chasse et Peche a été aussi agréable que la dégustation.

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