Fouduvin.ca

Mat_clout a écrit :Ceci étant dit, la technique du bain tiède comme tu le mentionnais au début me semble pas très maligne.
Échange thermique plus important qu’avec l’air mais quand même en douceur tant que l’eau est tiède.

J’avoie mon péché, je suis de ceux qui utilise assez régulièrement le congelo pour amener un blanc à bonne température. Ou encore l’exterieur en hiver.
Ma cave est à 12, environ 15 minutes au congelo et la température est parfaite.

Lol je fais pareil... meme que ces temps ci je fou la bouteille ouverte dehors sur le patio pendant quelques minutes... ca donne la température parfaite, quoi que je remarque avoir tendance a servir mes vins trop froid car de toute façon ça réchauffe vite... 1-2 gorgée c’est fini

Je ne suis pas non plus un freak de température, j’aime pas trop chaud

Placer la bouteille dans un bain d'eau tiède quelques minutes et verser le vin dans des grands verres par la suite, c'est ma façon de procéder.

Je garde mes vins entamés au frigo et je réchauffe toujours mon premier verre au micro-onde. Jamais senti de différence avec le second ou le troisième.

Moi je met le verre bien entre mes deux mains et je fais tourner le vin pour 15 20 seconde a 2 ou 3 fois... mes mains gèlent mais le vin se réchauffe vite

Même principe que pour refroidir mais à l'inverse, je le fais régulièrement quand j'oublie de sortir à l'avance le reste de ma bouteille du frigo:
je réchauffe la bouteille de vin dans un contenant d'eau tiède 1-2 min. en testant, simple et efficace à tout coup.

Andrel a écrit :Le micro-ondes ...



André

Sors la bouteille, verse un ou deux verres et prend un biere.

Pas de bière ? Vas en chercher, ça va donner encore plus de temps !

louich a écrit :Sors la bouteille, verse un ou deux verres et prend un biere.

Pas de bière ? Vas en chercher, ça va donner encore plus de temps !

Moi j'ai trois enfants qui hurlent à la mort s'ils n'ont pas à 17h15 quelque chose à manger, n'importe quoi : un cornichon, du houmos, une vieille frite de la veille trouvée par terre, la terre du pot de fleur. Donc avant c'est la course pour avoir un repas prêt et un pré-repas pour les faire patienter.
Pas le temps de décapsuler une bière ! Il faut au moins 30 minutes à une bouteille au frigo pour arriver à comme 16 degrés.

Faque micro-ondes.

ant-1 a écrit :

louich a écrit :Sors la bouteille, verse un ou deux verres et prend un biere.

Pas de bière ? Vas en chercher, ça va donner encore plus de temps !

Moi j'ai trois enfants qui hurlent à la mort s'ils n'ont pas à 17h15 quelque chose à manger, n'importe quoi : un cornichon, du houmos, une vieille frite de la veille trouvée par terre, la terre du pot de fleur. Donc avant c'est la course pour avoir un repas prêt et un pré-repas pour les faire patienter.
Pas le temps de décapsuler une bière ! Il faut au moins 30 minutes à une bouteille au frigo pour arriver à comme 16 degrés.

Faque micro-ondes.

Moi j'en ai 2 et je met des bouchons !

ant-1 a écrit :

louich a écrit :Sors la bouteille, verse un ou deux verres et prend un biere.

Pas de bière ? Vas en chercher, ça va donner encore plus de temps !

Moi j'ai trois enfants qui hurlent à la mort s'ils n'ont pas à 17h15 quelque chose à manger, n'importe quoi : un cornichon, du houmos, une vieille frite de la veille trouvée par terre, la terre du pot de fleur. Donc avant c'est la course pour avoir un repas prêt et un pré-repas pour les faire patienter.
Pas le temps de décapsuler une bière ! Il faut au moins 30 minutes à une bouteille au frigo pour arriver à comme 16 degrés.

Faque micro-ondes.

C’est tellement ma vie que tu decris, froid ou pas, il faut du gros jus!