Construction d'une cave à vin

Sujets généraux sur le vin.
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joclo71
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Construction d'une cave à vin

Message par joclo71 » jeu. 26 juil. 2018 16:06

Bonjour les fouduvins,

Puisque j'ai utilisé l'aide de beaucoup d'entre vous en lisant des sujets antérieurs pour la construction de ma cave à vin, je vous fait part de la finalisation de ma cave à vin caractéristiques et photos.

Caractéristiques:
- Dimension 8'X5.5';
- Sous-plancher sur membrane d'alvéole rigide delta-ms;
- Plancher de céramique 2'X2' uniquestone de centura sur membrane schluter ditra
- Isolation des murs 3.5'' @ 4'' d'uréthane;
- Isolation du plafond 6'' d'uréthane;
- Polythène sur les murs et plafond;
- Gypse hydrofuge 1/2'';
- Système de refroidissement ''Koolr plus'' de Vintage Keeper;
- Cassier ''La Vieille Garde'' (Total de 700 bouteilles);
- Suivi de la température et hygrométrie (Netatmo Weather Station);
- 6 lumières led avec gradateur;
- Porte isolée Ultima Fenestration série HP-950, vitre thermos low-e + gaz argon;
- Comptoirs en granit ''Rhino Black'';
- Mur de pierre Impex Stones modèle ''Roche''.

https://www.flickr.com/gp/139687162@N02/98sP75

Projet sur 3 mois effectué pendant mes congés seulement. Pour un pouceux de crayon je m'en suis pas trop mal sorti!

Je maintiens 12-13°C et 60% d'humidité actuellement. Le climatiseur démarre 13-14 fois par jour selon Netatmo.

Pas mal content et fière que ça soit fini!!! :) :D J'espère que ça pourra en aider d'autre dans leur projet de construction



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Vive le vin
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par Vive le vin » jeu. 26 juil. 2018 16:23

Très beau travail!!! :Bonjour:
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

Hanibal
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par Hanibal » jeu. 26 juil. 2018 16:26

Tres beau travail.
Ton info sur les cycles de refrigeration sont tres utiles.
La vient le temps de le remplir....prend ton temps et amuse toi !
:!:
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par Mat_clout » jeu. 26 juil. 2018 18:12

WoW!
Super travail Jonathan!
C’est également très intéressant d’avoir le grand nombre de photos couvrant les étapes de la construction.
J’espère que tu t’es gardé un peu de place pour ajouter des racks... on sait jamais... :wink:
:Bonjour:

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Re: Construction d'une cave à vin

Message par Mat_clout » jeu. 26 juil. 2018 18:56

Également, c’est très intéressant les stats données par ton outil Netatmo.
Mais au-delà du nombre de démarrages par jour, est-ce qu’il te donne également le temps total ou la machine a roulé? Ça va te donner une meilleure idée de la sollicitation globale de ta machine.
J’ai personnellement élargi le niveau de déviation toléré à 1% pour faire en sorte que ma machine parte moins souvent mais pour plus longtemps. Ça devrait allonger la durée de vie du compresseur.

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joclo71
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par joclo71 » jeu. 26 juil. 2018 19:55

Mat_clout a écrit :
jeu. 26 juil. 2018 18:12
WoW!
Super travail Jonathan!
C’est également très intéressant d’avoir le grand nombre de photos couvrant les étapes de la construction.
J’espère que tu t’es gardé un peu de place pour ajouter des racks... on sait jamais... :wink:
:Bonjour:
Malheureusement, pas de place pour plus de racks... Je vais devoir changer de maison rendu la!

joclo71
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par joclo71 » jeu. 26 juil. 2018 20:02

Mat_clout a écrit :
jeu. 26 juil. 2018 18:56
Également, c’est très intéressant les stats données par ton outil Netatmo.
Mais au-delà du nombre de démarrages par jour, est-ce qu’il te donne également le temps total ou la machine a roulé? Ça va te donner une meilleure idée de la sollicitation globale de ta machine.
J’ai personnellement élargi le niveau de déviation toléré à 1% pour faire en sorte que ma machine parte moins souvent mais pour plus longtemps. Ça devrait allonger la durée de vie du compresseur.
Je n'avais pas pensé à analyser le temps ou le compresseur fonctionne. Après vérification +/- 35 minutes à chaque fois. Je vais regarder pour augmenter le niveau de tolérance... actuellement ça varie de 11.9 @ 13.1. Considérant que le liquide ne varie pas aussi vite que la température de la pièce, je pourrais viser 13 de moyenne et une variation de 12 @ 14.

Hanibal
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par Hanibal » jeu. 26 juil. 2018 20:20

joclo71 a écrit :
jeu. 26 juil. 2018 20:02
Mat_clout a écrit :
jeu. 26 juil. 2018 18:56
Également, c’est très intéressant les stats données par ton outil Netatmo.
Mais au-delà du nombre de démarrages par jour, est-ce qu’il te donne également le temps total ou la machine a roulé? Ça va te donner une meilleure idée de la sollicitation globale de ta machine.
J’ai personnellement élargi le niveau de déviation toléré à 1% pour faire en sorte que ma machine parte moins souvent mais pour plus longtemps. Ça devrait allonger la durée de vie du compresseur.
Je n'avais pas pensé à analyser le temps ou le compresseur fonctionne. Après vérification +/- 35 minutes à chaque fois. Je vais regarder pour augmenter le niveau de tolérance... actuellement ça varie de 11.9 @ 13.1. Considérant que le liquide ne varie pas aussi vite que la température de la pièce, je pourrais viser 13 de moyenne et une variation de 12 @ 14.
moi j'ai mais mon compresseur qui roule 58 à 61
je note que la température dans la chambre fluctue de 1.5 deg donc dans la bouteille ça doit être encore moins.
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par Nico » jeu. 26 juil. 2018 21:31

Mat_clout a écrit :
jeu. 26 juil. 2018 18:56
Également, c’est très intéressant les stats données par ton outil Netatmo.
Mais au-delà du nombre de démarrages par jour, est-ce qu’il te donne également le temps total ou la machine a roulé? Ça va te donner une meilleure idée de la sollicitation globale de ta machine.
J’ai personnellement élargi le niveau de déviation toléré à 1% pour faire en sorte que ma machine parte moins souvent mais pour plus longtemps. Ça devrait allonger la durée de vie du compresseur.
J'ai un Vintage Keeper qui m'a lâché un peu plus tôt cet été après 7 années de bons et loyaux services à 13-14 degrés et 60-65% d'humidité (alors qu'on m'avait dit qu'il ne durerait pas plus que de 3 à 5 ans). Confronté à l'obligation de le changer ou de le faire réparer, j'ai vite trouvé ma réponse. Considérant que le prix d'achat a presque doublé et que d'un autre côté, je pouvais le faire réparer pour la moitié du prix et que le réparateur remplaçait la pièce défectueuse (le défaut des Vintage Keeper: l'évacuateur) par une plus grosse et plus solide, le choix a été vite fait. À part cette pièce, il n'y a pas grand chose qui peut briser là-dedans.

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Re: Construction d'une cave à vin

Message par Stephrich1 » ven. 27 juil. 2018 7:19

Très beau travail. Félicitation!

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Re: Construction d'une cave à vin

Message par maxima » ven. 27 juil. 2018 7:52

Super beau travail, bravo! :!:
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AB
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par AB » ven. 27 juil. 2018 9:15

:Bonjour:

Très beau travail, félicitation.

Un Conseil:
Plus vite tes espaces de rangements seront comblés, moins souvent et moins longtemps ton unité de refroidissement fonctionnera.
En attendant, garde tes bouteilles consommées et comble les espaces libres par celles-ci remplie d'eau. :Ivre:

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Re: Construction d'une cave à vin

Message par 3633 » ven. 27 juil. 2018 14:22

Bravo! :!:

martinlapierre
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Re: Construction d'une cave à vin

Message par martinlapierre » sam. 23 févr. 2019 7:50

Bravo, beau travail! :!:

Quel est le numéro de ton appareil Netatmo Weather Station?

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Re: Construction d'une cave à vin

Message par joclo71 » sam. 23 févr. 2019 8:29

Smart home weather station

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