Résolutions vinicoles 2019

Sujets généraux sur le vin.
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Avicenne
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Résolutions vinicoles 2019

Message par Avicenne » mer. 02 janv. 2019 22:19

On poursuit les traditions...

Je pense que nous avons pas eu ce sujet pour 2018. :?

Vos promesses d'ivrogne?

Pour 2017, j'avais écrit:
Avicenne a écrit :
jeu. 12 janv. 2017 22:07
1) rationaliser les achats, retrouver l'Espagne et l'Italie, moins de grandes dépenses francaises :!: ;
2) mettre a jour l'inventaire et le garder à date :lol: ;
3) enlever les caisses cachées dans la chambre de ma petite fille: elle a 4 mois mais je dois bien ranger son linge dans ses garde-robes. :zut:
1. La tendance n'a pas chanté. Inspire me mentionne: 45% France, 21% Italie, 17% Espagne.
2. Inventaire complètement échu. À reprendre lors du déménagement. Reste à prévoir comment...
3. 1/2 résolu. La cave à venir règlera le problème.



Donc pour 2019... mes résolutions sont:
1. Stabiliser mes achats.
2. Assurer un inventaire.
3. Explorer des appellations que je connais moins: sud-ouest, Bierzo, etc. Et des nouveau-monde: amérique du sud, afrique du sud, etc.


Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par sb_guido » jeu. 03 janv. 2019 12:47

https://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f ... 9solutions

Je connais quelques personnes qui n'ont assurément pas assuré... :| :wink:
"Car le bon vin de Saint-Émilion ça vous donne un coeur de lion à condition d'en mettre dans les biberons" (Billy le Bordelais, J. Dassin)

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path133
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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par path133 » jeu. 03 janv. 2019 13:58

Toujours intéressants ces threads de résolutions

Voici ce que j'avais écrit en 2017:
path133 a écrit :
sam. 31 déc. 2016 16:13
Pour 2017, je souhaite (encore une fois), réduire mes achats et mon budget vin et diminuer la cave d'une centaine de bouteilles. Quant aux achats, je vais cibler davantage l'Espagne et chercher à maintenir le nombre de vins californiens, autrichiens et italiens en cave.
J'ai atteint mon 2e objectif mais j'ai malheureusement raté le premier puisque ma cave a légèrement augmenté en 2 ans (+2,7% en nombre de bouteilles et +4,5% en valeur). Au cours de cette période, mon budget vin est demeuré plutôt stable mais j'ai ouvert un peu moins de fioles, participant à relativement peu de dégustations.

Pour 2019, je reviens avec le même objectif soit de réduire la cave (ou du moins, de ne pas l'augmenter)
path133

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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par auxey-duresses » jeu. 03 janv. 2019 17:18

path133 a écrit :
jeu. 03 janv. 2019 13:58

Pour 2019, je reviens avec le même objectif soit de réduire la cave (ou du moins, de ne pas l'augmenter)
Mouhahahahaha !

:lol:
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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par jee27 » jeu. 03 janv. 2019 17:35

aha intéressant de mon côté voici mes résolutions pour 2019:

1) être en grande forme pour Shawinigan 2019 et donner une leçon de course à Simon
2) boire moins mais boire beaucoup mieux
3) augmenter les achats chez Winebid car je peux mieux cibler les vins que j'aime et surtout acheter des vins PRÊTS à boire (et moins chers qu'à la SAQ)
4) réduire mes achats à la SAQ...désolé cher Monopole
5) ouvrir plus de vins venant de ma cave car plusieurs sont à maturité (ce maudit reflexe d'acheter et acheter...faut en finir avec celui-ci)
6) boire plus de Champagnes car ils me rendent heureux :)
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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par Vive le vin » jeu. 03 janv. 2019 18:15

Résolutions 2017

1- Diminuer les achats de vins!!!
2- Achat en Alsace et Allemagne sera essentiel
3- Continuer d organiser des dégustations.
4- Avoir une meilleure constance dans mes Crs.
5- Boire plus de Bourgogne.


Ouais........
1-Même cadence cette année.....donc échec!
2- Échec aussi! Toujours intéressé d augmenter le nombre en cave mais manque de connaissance.
3- yes...
4- Échec, les derniers mois ont été très intense!
5- Yes....
Donc un gros 40% ......

Cette année,
Résolutions 2019
1- Diminuer la cadence achat...Max 200 bouteilles (cadence actuel;+500 Année)
2- Cr à chaque semaine et Cr de soirée Dégustation.
3- Trouver des thèmes hors norme..différent vs les dégustations.
4- Découvrir le Languedoc plus en profondeur.
5- Agrandir ma sélection de Riesling en cave.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par Mat_clout » jeu. 03 janv. 2019 20:42

Cette année, me laisser aller au gré du vent.
La résistance est futile!!!

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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par Camay14 » jeu. 03 janv. 2019 21:20

Mat_clout a écrit :
jeu. 03 janv. 2019 20:42
Cette année, me laisser aller au gré du vent.
La résistance est futile!!!
Je plussoie :Impressionné:

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Vive le vin
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Re: Résolutions vinicoles 2020

Message par Vive le vin » ven. 27 déc. 2019 5:08

Vive le vin a écrit :
jeu. 03 janv. 2019 18:15
Résolutions 2017

1- Diminuer les achats de vins!!!
2- Achat en Alsace et Allemagne sera essentiel
3- Continuer d organiser des dégustations.
4- Avoir une meilleure constance dans mes Crs.
5- Boire plus de Bourgogne.


Ouais........
1-Même cadence cette année.....donc échec!
2- Échec aussi! Toujours intéressé d augmenter le nombre en cave mais manque de connaissance.
3- yes...
4- Échec, les derniers mois ont été très intense!
5- Yes....
Donc un gros 40% ......

Cette année,
Résolutions 2019
1- Diminuer la cadence achat...Max 200 bouteilles (cadence actuel;+500 Année)
2- Cr à chaque semaine et Cr de soirée Dégustation.
3- Trouver des thèmes hors norme..différent vs les dégustations.
4- Découvrir le Languedoc plus en profondeur.
5- Agrandir ma sélection de Riesling en cave.
Ouf!! Vraiment pas bon!!!!
1- J'ai encore acheter trop! 470 bouteilles alors que mon objectif était de 200, :lol:
2- dure Année vs CR! Manque de temps..
3- pas initié beaucoup de Dégustation!
4-Avancé légèrement...je dirais un demi oui!
5- yes! Mon seul et unique oui!

Résolutions 2020
1- Ajouter de La Bourgogne....particulièrement en Blanc.
2- Continuer d acheter Riesling
3- Reprendre mes CR!
4- Pour les achats Vins....je n ai pas le choix..il ne reste aucune place!
5- Trouver du vieux Jura! :Bonjour:
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Re: Résolutions vinicoles 2020

Message par LeBaronDeLaTroncheEnBiais » ven. 27 déc. 2019 12:19

J'ai déjà réduit mes achats nobles depuis un bon moment, toujours aussi heureux avec des vins moins chers mais quand même racés et excellents.
Tout ça pour continuer de profiter de la vie, maintenant retraité, mais qui veut encore voyager.

Pour 2020, visiter quelques vignobles en Thaïlande en mars prochain mais cela n'est pas évident,
et continuer à écrire des folies ici, c'est le bon endroit, non?

Que 2020 vous immerge solidement de plaisirs liquides! :Boire-vin:

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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par Nico » ven. 27 déc. 2019 19:55

Je prends la résolution de ne pas prendre de résolution :oops:

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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par jee27 » ven. 27 déc. 2019 20:19

jee27 a écrit :
jeu. 03 janv. 2019 17:35
aha intéressant de mon côté voici mes résolutions pour 2019:

1) être en grande forme pour Shawinigan 2019 et donner une leçon de course à Simon
2) boire moins mais boire beaucoup mieux
3) augmenter les achats chez Winebid car je peux mieux cibler les vins que j'aime et surtout acheter des vins PRÊTS à boire (et moins chers qu'à la SAQ)
4) réduire mes achats à la SAQ...désolé cher Monopole
5) ouvrir plus de vins venant de ma cave car plusieurs sont à maturité (ce maudit reflexe d'acheter et acheter...faut en finir avec celui-ci)
6) boire plus de Champagnes car ils me rendent heureux :)
ahaha je n'ai vraiment pas été en forme à Shawi...j'ai acheté moins chez Winebid mais plus à la SAQ...au moins j'ai bu plus de Champagne ça c'est vrai et il faut que cela continue!!

Pour 2020:

1) Mieux cibler les achats car il me reste +/-150 places en cave...on cible Rhône, Bordeaux, Loire et encore quelques Bourgognes. On laisse les Barolo qui seront prêts à ma mort à Sb_Guido :lol: (à bien y penser mon gars va être content de 2013 plus tard...au moins ça on est CERTAIN que cela va tenir la route hein Seb?)
2) Acheter mieux; les vins de semaine c'est fini j'aime mieux être à sec et en boire de meilleurs moins souvent :?:
3) On se débarrasse d'environ 50-75 bouteilles achetées au début de l'aventure en 2008 pour faire de la place de qualité en cave.
4) On arrête de penser que les Champagnes sont pour les occasions spéciales et on en ouvre plus souvent...plus j'amasse d'information sur la région plus je réalise qu'il y a de très beaux RQP vis-à-vis la Bourgogne...des terroirs/bouteilles de grandes qualités disponibles à prix raisonnables
5) On continue l'apprentissage des belles régions viticoles; il y a encore tellement à apprendre...
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Re: Résolutions vinicoles 2020

Message par path133 » sam. 28 déc. 2019 15:32

path133 a écrit :
jeu. 03 janv. 2019 13:58
Toujours intéressants ces threads de résolutions

Voici ce que j'avais écrit en 2017:
path133 a écrit :
sam. 31 déc. 2016 16:13
Pour 2017, je souhaite (encore une fois), réduire mes achats et mon budget vin et diminuer la cave d'une centaine de bouteilles. Quant aux achats, je vais cibler davantage l'Espagne et chercher à maintenir le nombre de vins californiens, autrichiens et italiens en cave.
J'ai atteint mon 2e objectif mais j'ai malheureusement raté le premier puisque ma cave a légèrement augmenté en 2 ans (+2,7% en nombre de bouteilles et +4,5% en valeur). Au cours de cette période, mon budget vin est demeuré plutôt stable mais j'ai ouvert un peu moins de fioles, participant à relativement peu de dégustations.

Pour 2019, je reviens avec le même objectif soit de réduire la cave (ou du moins, de ne pas l'augmenter)
Jamais facile les résolutions,

J'ai été en mesure de garder le cap en limitant les achats et en maintenant le nombre de bouteilles en cave jusqu'au moment ou ma commande de primeurs 2016 est arrivée l'automne dernier. Le résultat, +5,5% du nombre de bouteilles en cave et +4,5% en valeur :oops:

Pour 2020:
-Maintenir le nombre de bouteilles en cave (je n'ose plus espérer réduire la cave et je n'ai plus de place depuis un bon bout)
-Éviter de passer une commande débile de primeurs même si c'est vraiment bon du bordeaux
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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par Andrel » sam. 28 déc. 2019 20:44

Juste une résolution. Une seule.

"Gagner le premier prix du Sweepstake 2019-2020 de Fou du vin"

:twisted: :twisted: :twisted:

André
La chimie le confirme: l'alcool est une solution.

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LeBaronDeLaTroncheEnBiais
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Re: Résolutions vinicoles 2019

Message par LeBaronDeLaTroncheEnBiais » jeu. 02 janv. 2020 10:26

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