Classement

[path133]

Toujours intéressant et difficile le classement des bouteilles en cave. On avait d'ailleurs eu une discussion à ce sujet il y a quelques années https://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f ... 7&p=296890

De mon côté, j'ai un inventaire excel qui m'indique la position exacte de toutes les bouteilles en cave avec un système de coordonnées. Autant que possible, j'essaie de respecter des sections par pays/région mais le problème que j'ai, c'est que la capacité de ma cave est présentement à 117% avec un grand nombre de bouteilles qui n'ont pas de place dans les racks et qui sont stockées dans des caisses empilées et pour lesquelles j'utilise une même localisation générique.

Puisque je fonctionne au jour le jour avec ma liste imprimée et que je mets à jour mon fichier excel 3-4 fois par an, j'ai fait ma mise à jour ainsi qu'un peu de ménage au cours du congé des fêtes (et j'avoue avoir eu tout un choc lorsque mon fichier m'a donné le montant total de vin entré/sorti de la cave depuis que j'en accumule).

[Vmaster]

Mon système de classement est par pays et par région par la suite, puis par producteur ou château et par millésime. Il faut se garder de l’espace pour tes achats futurs.

Il faut parfois réorganiser lorsqu’il manque de place, mais idéalement le moins possible. Je profite pour faire quelques incursions dans certaines sections par manque de place ou par changement d’intérêt pour une région ou un pays.

Par contre, je serais capable de te dire le prix approximatif de chacune de mes bouteilles, de leurs dates de consommation approximatives et de leur emplacement malgré le fouilli. Je mets parfois des bouteilles dans des trous disponibles tout simplement. Je suis organisé dans mon désordre.

Mais je suis resté avec mon classement d’origine, donc depuis au moins 12 ans, donc ça marche relativement bien tant que ma mémoire est au RDV.

J’utilise aussi Cellartracker, juste pour garder mon inventaire à jour. Il ne faut pas hésiter à mettre à jour les périodes de dégustation en fonction des bouteilles que tu bois car elles sont souvent trop courtes.

[Jonathanmustang]

Personnellement, tout est classé par pays/region (bourgogne, bordeaux, alsace, loire, rhone nord, rhone sud, etc) et j’essaie de regrouper ensemble au mieux les vins d’un même producteurs . Cependant les paires/trio et plus sont toujours ensemble

Les petits pays ou j’ai moins de bouteille sont mis ensemble sans notion de region comme chili, argentine, espagne
J’utilise CellarTracker pour l’inventaire et pour me référer sur les pret à boire