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par danlulu » sam. 16 mars 2013 15:22
Je n'ai pas pris de notes, alors un petit retour de mémoire sur les vins:
Domaine André Et Mireille Tissot Crémant du Jura Brut
Superbe mousseux avec une belle acidité, un côté crémeux et une bonne acidité lui donnant une belle fraîcheur.
Domaine Jean Fery & Fils Pernand-Vergelesses Les Combottes 2008
Petites notes de beurre et de citron au nez, belle texture en bouche et belle fraîcheur. J'ai vraiment aimé ce vin d'une belle pureté.
Domaine Saint-Benoit, Grande Garde, Châteauneuf-du-Pape, 2001
Je n'ai pas vraiment aimé, j'ai noté un nez de médicament qui m'a déplu. L'aération l'a tout de même aidé au cours de la soirée.
Carpineto St. Ercolano 2001
Superbe même si le vin était un peu chaud. Beau fruit au nez avec du cèdre et du chocolat. Bouche bien fondue et délicate avec une belle finale.
Comte Armand, Auxey-Duresses, Premier Cru, 2006
Beau fruit relativement gourmand et bonne matière équilibrée avec une belle acidité. L'ensemble est charmeur et la finale savoureuse. J'aurais cru avoir un vin de Joblot dans mon verre.
Alión 2004
Quel beau vin!!! Du beau fruit, de la fraîcheur, de l'équilibre, de la finesse, ensemble bien fondu et une longueur incroyable. Peu de vin m'ont donné une telle satisfaction. Vraiment dans mes cordes! Un gros WOW!!
Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape, 2004
Beaucoup de fruit et de matière assez concentrée mais quand même équilibré. L'ensemble est accessible même si la concentration y est.
Domaine de la Janasse, Cuvée Chaupin, Châteauneuf-du-Pape, 2010
Ce vin est une bête de concentration. Ouf, il lui faudra beaucoup de temps en cave pour devenir un peu plus docile si cela est possible. Brosse à dents non incluse.
Château de Rayne Vigneau, Sauternes, 2005
Belles notes d'abricots séchés, caramel et acidité bien dosée. La finale est longue et très agréable
