Bordeaux 2000 vs 2001

Waves · Message par **Waves** » mer. 29 janv. 2014 16:57

Esteban a écrit :Encore une fois, m'inscrire comme réserviste avec des $$$.

J'ai manqué plein de belles idées de dégustation depuis une semaine. Il faut vraiment que je vienne plus souvent sur fdv.

OK Esteban

On ne sait jamais...

Waves · Message par **Waves** » sam. 01 févr. 2014 8:50

Bonjour chers participants,

Juste pour vous dire qu’après un savant calcul scientifique, la contribution monétaire a été fixée à 49$.

Également j’ai réservé le resto pour 18 :30. On devrait avoir le petit salon.

Au plaisir

Nico · Message par **Nico** » sam. 01 févr. 2014 16:12

Waves a écrit :Bonjour chers participants,

Juste pour vous dire qu’après un savant calcul scientifique, la contribution monétaire a été fixée à 49$.

Également j’ai réservé le resto pour 18 :30. On devrait avoir le petit salon.

Au plaisir

J'ai manqué un bout du fil; peux-tu confirmer la date
Merci

Pedro The Lion · Message par **Pedro The Lion** » sam. 01 févr. 2014 18:17

Nico a écrit :
Waves a écrit :Bonjour chers participants,

Juste pour vous dire qu’après un savant calcul scientifique, la contribution monétaire a été fixée à 49$.

Également j’ai réservé le resto pour 18 :30. On devrait avoir le petit salon.

Au plaisir
J'ai manqué un bout du fil; peux-tu confirmer la date
Merci

Je dirais même mettre le premier message à jour !!!

Message par **danlulu** » sam. 01 févr. 2014 20:16

Waves a écrit :On s'enligne donc pour le 27 février

Waves · Message par **Waves** » dim. 02 févr. 2014 16:18

Merci Dan pour la réponse

Voici un supplément d'information

La dégustation se tiendra à la Girolle, jeudi soir le 27 février à 18 :30.

On pourra y déguster 5 vins des millésimes 2000 et 2001.
Amiral de Beychevelle, Saint Julien
Château Chasse Spleen, Moulis en Médoc
Château Ferrière, Margaux
Château Rollan de By, Médoc
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc

La contribution financière, pour ceux qui n’apportent pas de vin, a été fixée à 49$.

Participants :
1. Waves (apéro, Amiral de Beychevelle 2000, Chasse Spleen 2001, Sociando 2001, Rollan de By 2001)
2. Danlulu (Sociando 2000)
3. Path133 (Ferrière 2001, Rollan de By 2000)
4. Auxey-Duresses (Chasse-Spleen 2000)
5. Nico (Amiral Beychevelle 2001)
6. 3633 (Ferrière 2000)
7. Frank & Steph ($$$)
8. Stlam ($$$ + vin de dessert)
9. Pedro ($$$)
10. Seabass ($$$)

Réservistes
1. JackDark28 ($$$)
2. BlancRouge ($$$ ou Château Guiraud 1er cru 2001)
3. Esteban ($$$)
4.

Vous pouvez commencer à méditer sur un ordre de dégustation. Selon moi, on n’aura pas le choix de faire une vague de 2 et une vague de 3. Il faudra donc prévoir six verres par personne. Le resto peut en fournir au pire. On pourrait commencer par le Ferrière et le Chasse Spleen et terminer par les 3 autres. Si vous avez d’autres idées, vous pouvez les proposer, je suis toute ouïe.

SVP valider le millésime sur vos bouteilles et pas seulement sur Excel ou autre, car comme vous le savez, les erreurs de millésime sont courantes à la SAQ. Et finalement, prévoir un backup au cas où.

Merci à tous et au plaisir

3633 · Message par **3633** » dim. 02 févr. 2014 16:50

Pour ma part , je dois avouer que je n'ai pas mon vin en 2 copies, si c'est une exigence, je laisse ma place sans problème. Je ne crois pas avoir d'autres 2006 au cellier.

Message par **danlulu** » dim. 02 févr. 2014 16:54

Même problème de mon côté, pas de backup....

Waves · Message par **Waves** » dim. 02 févr. 2014 16:58

3633 a écrit :Pour ma part , je dois avouer que je n'ai pas mon vin en 2 copies, si c'est une exigence, je laisse ma place sans problème. Je ne crois pas avoir d'autres 2006 au cellier.

Salut Gilles,

Ce n'est pas une exigence d'avoir exactement la même bouteille. Mais c'est bien un 2000 que tu as?

3633 · Message par **3633** » dim. 02 févr. 2014 17:04

De nouveau vérifié ,

c'est un 2000. J'ai également un 2003

Waves · Message par **Waves** » dim. 02 févr. 2014 17:05

danlulu a écrit :Même problème de mon côté, pas de backup....

Je le savais

Ouin, on va essayer de trouver une solution. Vraiment pas facile...
Au pire j'apporterai d'autres petits couples.
C'est quoi la chance ou la malchance d'en avoir une bouchonnée?
2-3 % tout au plus. Il ne faut pas paniquer avec ça...

Vos commentaires ou suggestions sont les bienvenus

Waves · Message par **Waves** » dim. 02 févr. 2014 17:07

3633 a écrit :De nouveau vérifié , c'est un 2000. J'ai également un 2003

Merci Gilles
Tu as trouvé ton backup
On se croise les doigts

Nico · Message par **Nico** » dim. 02 févr. 2014 20:23

Ouais, moi aussi pas de backup, mais je peux regarder ce que j'ai de la même année. Si ça convient évidemment

Waves · Message par **Waves** » dim. 02 févr. 2014 21:40

Nico a écrit :Ouais, moi aussi pas de backup, mais je peux regarder ce que j'ai de la même année. Si ça convient évidemment

Ça devrait convenir
Essayons de rester à Bordeaux quand même

Le_Gaspesien · Message par **Le_Gaspesien** » mar. 04 févr. 2014 13:26

Une 2e table pour les réservistes ?? Je serais surment partant pour monter à Québec plus tôt !

On aurait l'occasion d'être avec vous tous quand même avec un différent Line-Up

Qu'en pensez-vous ?

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