dégustation a l'État Major lundi le 21 juillet

[phil the agony]

Merci à tous pour la belle soirée !
Encore une fois bluffer à plus d'une reprise
Merci à Degel qui esi venu nous priver d'un verre de Riesling de plus !

Un Bref CR sera fait d'ici 24-48h selon le temps que j'ai à ma job !

[phil the agony]

Alors pour ce petit CR , j'y vais avec quelques notes prisent rapidement.
Bonne bouffe à l'état Major mais l'entrée de la Caille etait un peu sêche et le dessert au chocolat trop copieux et lourd...que j'ai tout bouffé quand même.

À l'apéro :
2009 Bodegas Naia (Viña Sila) Rías Baixas Nora de Neve (Merci Didi)
Un beau vin issu du Courrier Vinicole Espagne de l'année passée.
Un vin qui a une bonne acidité.
Zestes de citron,pommes,poires, mais gagnerait à être servi un peu plus frais .
Très bien !
90 pts

Pour la suite:
2012 Weingut Knoll Riesling Smaragd Loibner Loibenberg (Merci Asterix)
Un vin qui est très floral..une explosion de rose en bouche et dans le nez !!
Je pourrais bien offrir ce vin à ma douce à la place des fleurs !
Après plusieurs minutes,c'est beaucoup moins intense et les abricots,pêches et litchi se mettent de la partie.
Une bonne amertume et une très grande longueur en bouche.
Excellent
91 pts

2011 Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet (Merci Kevus) l'année est à confirmer !
Un goût bien beurré,brioché,une belle acidité...
Pas beaucoup de notes sur celui-ci.
90 pts

2008 Sottimano Barbaresco Cottá (Merci Imar)
Je me croyais en Rhône Nord..saucisson,viandeux .
Un vin qui est tout jeune et rempli de promesse.
Dans son sac , il y avait des beaux fruits en plein de fraîcheur.
Une bonne acidité aussi et une longeur interminable.
Très bon...
92 pts Mon vin de la soirée!

2011 Felton Road Pinot Noir Bannockburn (Merci Arma)
Au premier nez :BOOM ...Pinot Noir for sure.
Framboises,un petit goût poivré,épices,légèrement fumé.
Superbe !
90 pts

2004 Ramos Pinto Douro Duas Quintas Reserva Especial (mon offrande)
Courrier vinicole Espagne de l'année passée
Un vin qui semblait encore tout jeune malgré ses 10 ans derrière la cravate.
Cerise noire,Kirsch,assez alcooleux mais pas désagreable.
Une longue finale.
Va être encore meilleur d'ici 10 ans .
91 pts

2009 Château Batailley (Merci jarjarbinx99)
Un typique Bordelais mais moi qui me croyais en Espagne !
Huile végétale,Piment vert.
Encore tout jeune...pas ado mais qui se le croit dans sa tête.
Potentiel de garde : 15-25 ans ??
90 pts

2008 Domaine de Chevalier (Merci Didi)
Sauce tomate,poivrons vert...cerise et chocolat.
Un trippe de bouffe en une bouteille.
Dans une période de dodo à mon avis ....
Le palais commence à être plus fatigué aussi.
À regouter dans 10-15 ans minimum.
89 pts

2004 Pio Cesare Barolo (merci encore Didi)
Pas le plus grand fan de Barolo surtout que mon ami qui adore le style,me fait boire la région souvent bien trop jeune.
Une belle finesse,pas alcooleuse du tout.Beaucoup de fruits confits.
Très beau maintenant...pourquoi attendre..
La robe avait un léger ton orangé...à peine.
91 pts

Un beau lundi soir dans la bonne humeur et le plaisir de partager quelques fioles,une côte de boeuf pour les bons mangeurs et des rires !

[Kevus]

J'ai perdu le file un peu vers la fin mais mes CR

2011 Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet
Note de noisette , presque toffee plutot brioché . Une belle acidité , corps gras un peu , fruit et une legere oxydation !

2012 Weingut Knoll Riesling Smaragd Loibner Loibenberg (Merci Asterix)

Tres fleurale , la petale de rose , Un bouquet un peu exotique de fruit (Litchi , Abricot , Melon ) leger coté cire d'abeille. Belle petite amertume


2008 Sottimano Barbaresco Cottá (Merci Imar)

un peu comme phil j'etais sur que c'était un vieux rhone nord , style Saint Joseph , Menthe Poivré , sous bois , feuille morte mais plus le temps ouvrait on avait un peu d'anis . J'ai été berner solidement !


2011 Felton Road Pinot Noir Bannockburn (Merci Arma)

Ca pinotait ! Cerise , cassonade , légère acidité bien épicé mais pas animal . J'étais sur que c'était un Central Otago ! Le seul que j'ai misé juste de la soirée . Ça sentait l’hémisphère sud en pinot

2004 Ramos Pinto Douro Duas Quintas Reserva Especial (Merci Phil The Agony)

Menthe , Cassis , Kirsch , Boisé mais pas a l’américaine , Tannin encore serrer surtout malgré sa dizaine d'année déja . J'avais mis Cali-Cab d'un producteur sérieux qui fait ses trucs droit a l'européene
Merci de m'avoir réconcilier avec le Portugal !

2009 Château Batailley (merci ... Jarjarbinx ? du moins j'étais sur que c'était lui haha)

J'avais pensé un Tempranillo Blend , un truc Ribeira Del Duero voir peut etre un Rioja . Un peu en épice ... j'ai été dans le champ gauche

2008 Domaine de Chevalier (Merci Didi ?)

Bordeaux , Assez classique a mon jeune nez , Poivron , Donc surment rive Gauche mais ou ? Trop novice encore pour cela .

2004 Pio Cesare Barolo (Merci Didi)

Bien étonné du vin c'est tout ce que je me souviens ! J'ai pas vraiment noté ce vin j'ai perdu le rythme



Tout les vins étaient de calibre . Mon préféré a été le Barbaresco je crois mais en gros il n'y avait pas de vrai Leader et de vrai dernier de file .

J'ai été vraiment content de rencontré tout ces gens !

[jarjarbinx99]

T'a ben raison Kevus.... c'est Phil qui a perdu la carte avant la fin on dirait ! J'ai bien apporté Batailley !

[phil the agony]

T'a ben raison Kevus.... c'est Phil qui a perdu la carte avant la fin on dirait ! J'ai bien apporté Batailley !

Ce sera pas la dernière fois !

[cerviolo111]

Phil viens chez nous j'ai un SUPER barolo trop jeune à te faire gouter.. tu va capoter

[phil the agony]

Phil viens chez nous j'ai un SUPER barolo trop jeune à te faire gouter.. tu va capoter

Au moins, tu te reconnais !!

[Arma]

Peu importe qui a amené quoi, tous les vins étaient superbes (petit coup de coeur quand même pour le Douro et le Chassagne).

Merci à tous pour cette soirée, qui m'a fait connaitre d'autres FDV - même si c'est parfois difficile de discuter avec qqun à l'autre bout de la table !

[Dégel]

Bien content d'avoir été faire un ti-tour pour vous saluer et, effectivement, me faire payer un ti-verre de Riesling tout en fleur, en rondeur et se terminant par une jolie amertume. Manquait toutefois un peu de punch acide pour me satisfaire pleinement... J'aurais aimé plus vous jaser mais est-ce moi qui vieilli mal...cibole qu'il y avait du bruit dans le restaurant...le serveur devait presque annoncer ses desserts avec un micro...

Je me reprendrai un de ces quatres avec votre gang car vous m'avez fait l'effet de gens bien sympa!

[asterix]

Merci à tous pour cette très belle soirée, ce fut très agréable.

Tous les vins étaient très bons, le reste est une question de gout.

J’avais apporté mon petit calepin pour prendre des notes, mais finalement je n’ai pas beaucoup de notes, surtout vers la fin de la soirée. voici quelques commentaires sur les vins,

En apéro j’ai aimé le Bodegas Naia (Viña Sila) Rías Baixas Nora de Neve 2009. C’est rond, ample, mais une belle acidité est présente. C’est bien sec, beau fruité (sur les fruits jaunes), bien gouteux, mais devient un peu lourd en se réchauffant.

Le Weingut Knoll Riesling Smaragd Loibner Loibenberg 2012 était bien intéressant, mais bien jeune. J’avais d’ailleurs été chercher ce vin* la journée même. À l’ouverture le nez est très expressif, très très floral. Ce n’est pas mêlant on dirait gewurztraminer. Avec l’aération le côté floral s’estompe un peu, c’est encore floral, mais mieux équilibré et plus complexe. Un beau fruité (pêche, abricot, poire, mandarine/tangerine) apparait, belle minéralité et touche poivrée. En bouche une acidité est présente, mais pas autant que j’aurais pensé. C’est très gouteux, avec l’aération ça a gagné en finesse et élégance, nettement mieux équilibré également. Finale très longue, épurée sur une bonne amertume. J’ai beaucoup aimé, mais c’est beaucoup trop jeune, à attendre.

*IP

Le 2011 Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet était très bien, mais un peu trop beurré pour moi. Sinon il y avait une bonne acidité, mais un boisé était perceptible. Sinon bonne matière, beau fruit, mais très légère oxydation.

J’ai beaucoup aimé le 2008 Sottimano Barbaresco Cottá . En bouche c’était passablement droit, une bonne acidité était présente, tannique, fruité (cerise, groseille et cassis) présent, charmeur et d’une très belle netteté. Finale longue, amertume en finale.

Il était facile de trouver que le 2011 Felton Road Pinot Noir Bannockburn était un pinot noir mais je ne pensais pas qu’on était en Nouvelle-Zélande. J’avais pourtant déjà dégusté ce vin à quelques reprises, mais pas dans ce millésime. Le fruité est sur les cerise, framboise, fraise, petite touche confite et boisé. En bouche ce n’est pas très large même une peu mince, mais c’est gouteux, très beau fruit et très belle finesse et élégance.

À partie de là j’ai serré mon calepin. Le 2004 Ramos Pinto Douro Duas Quintas Reserva Especial et le 2009 Château Batailley était tous les deux intéressant, mais jeune, surtout le Batailley. Dans mes souvenirs le 2008 Domaine de Chevalier était concentré, intense. J’ai beaucoup aimé le 2004 Pio Cesare Barolo . Fruité sur les mûres et cerises, très beau fruité et charmeur, ça m’a paru élégant et très bien équilibré. J’ai été très surpris au dévoilement parce que je me rappelais avoir déjà dégusté ce vin à l’aveugle et je n’avais pas tripé, mais ce soir j’ai beaucoup aimé.

Merci à tous pour vos offrandes.