Papa a raison 2 (12 mars 2015)

[Le cave à vins]

Il y a de la grande visite en ville, M. Pango nous fait l’honneur de sa présence jeudi soir prochain le 12 mars. Pour l’occasion, nous organisons une suite à la dégustation Papa a raison. Le tout aura probablement lieu chez moi (proche du métro Rosemont), mais cela reste à confirmer.

Jusqu’à maintenant, voici les protagonistes et leurs offrandes :

Sam : St-Julien 2003 de Jaugaret (offrande à confirmer)
Philtheagony : Gravonia 1999 de Lopez de Heredia
Omar : Musar rouge 2005

Les offrandes de Pango et de votre humble serviteur seront sélectionnées parmi les vins suivants dépendant des vins offerts par les participants qui s’ajouteront :

Marsannay 2009 de Joseph Roty
Bandol Cabassaou 2010 de Tempier
Provignage 2010 de Henri Marionnet
Arbois-Pupillin rouge 2009 d’Overnoy
Amabile del Cere 1990 de Quintarelli (375ml)

Nous recherchons de 2 à 3 autres participants qui seraient en mesure de fournir des vins d’un des producteurs suivants :

Fluvio Bressan, Edmond Vatan, Jean Macle, Clape, Château Gilette, Bel-Air Marquis d'Aligre, Rougeard, François Cotat, Henri Bonneau, Rayas (Fonsalette, Pignan, Rayas), Bartolo Mascarello.

Nous sommes ouverts à d’autres propositions si jamais vous croyez avoir en cave des vins de producteurs qui répondent à la définition!

Puisque les prix de ces vins varient beaucoup, nous ferons les calculs nécessaires afin que la soirée coûte la même chose à tous les participants.

Alors, des intéressés disponibles?

1- Pango (Cabassaou 2010)
2- Le cave à vins (Provignage 2010 et Amabile 1990)
3- Sam (Jaugaret 2003, à confirmer)
4- Philtheagony (Gravonia 1999)
5- Omar (Musar rouge 2005)
6- Adam_Bomb (Deiss Altenberg de Bergheim 2008)
7- ABC (Oana) (Poyeux 2008)
8- Andrel (À l'aveugle!!!)

Réserviste: Ilovetofly (Rayas 2003)

[Adam_Bomb]

Moi! Moi! "Impatient"

[ilovetofly]

J'aimerais y être, je peux seulement confirmer la veille par contre... (Rayas 2003)

[Vive le vin]

Je suis en voyage...Dommage.. du pour une bonne dégustation ..

[Aux Bons Crus]

J'aimerais (Oana) participer avec Clos Rougeard Les Poyeux 2008.

Au plaisir de déguster ensemble!

[Andrel]

Intéressé, avec sûrement quelque chose d'intéressant ... Laissez-moi fouiller dans les recoins de ma cave et je vous reviens ...

André

[Le cave à vins]

Beaucoup d'action ici!


Adam et Oana, bienvenus!

ilovetofly, même si c'est un peu plate et je m'en excuse, puisque tu ne peux confirmer ta présence que la veille de l'événement, et que d'autres personnes se montrent aussi intéressées, je te mets premier réserviste...

Andrel, si tu peux confirmer rapidement ta présence, bienvenu.

Le message d'origine a été modifié

[ilovetofly]

ilovetofly, même si c'est un peu plate et je m'en excuse, puisque tu ne peux confirmer ta présence que la veille de l'événement, et que d'autres personnes se montrent aussi intéressées, je te mets premier réserviste...

[Le cave à vins]

Quelques liens vers des sites qui présentent les cuvées un peu moins connues que nous dégusteront jeudi prochain:

JF Fillastre (St-Julien Jaugaret) (si sa présence se confirme!)
http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/ ... aret/?_r=0
http://www.madrose.com/france/bordeaux/ ... u-jaugaret
http://lerougeetleblanc.com/images/uplo ... ugaret.pdf

Henri Marionnet (cuvée Provignage)
http://www.henry-marionnet.com/img/cms/PROVIGNAGE.pdf
http://www.vins-etonnants.com/franc-de- ... -3292.html
http://www.thewinedoctor.com/weekend/ch ... ge06.shtml

Quintarelli (cuvée Amabile del Cere)
http://www.kermitlynch.com/our-wines/quintarelli/
http://dobianchi.com/2011/04/21/quintar ... est-wines/
http://www.lapaulee-enligne.com/t2460-v ... uintarelli

[Sam]

JF Fillastre (St-Julien Jaugaret) (si sa présence se confirme!)

Je confirme que sa présence est confirmée!

Bien hâte à jeudi!

[Le cave à vins]

JF Fillastre (St-Julien Jaugaret) (si sa présence se confirme!)

Je confirme que sa présence est confirmée!

Bien hâte à jeudi!

J'ai vraiment hâte de goûter à ça! Ce sera ma première expérience avec ce domaine!!!

[pango]

J'anticipe cette dégustation!

Il faudra écouter du Neu! et Popol Vuh pendant la soirée. ;)

[Omar]

J'anticipe cette dégustation!

Il faudra écouter du Neu! et Popol Vuh pendant la soirée. ;)

Oh yeah!

[phil the agony]

J'ai déja soif !!

[phil the agony]

Merci à Oana et Adam pour la soirée d'hier.
Merci à Francis pour l'organisation !!
Merci à tous pour une dégustation éducative plus que plaisante.
Comme dirait Andrel : On refait ça ce soir ?

Quelques notes:

2011 Alzinger Riesling Smaragd Loibner Loibenberg (Apéro)
Un premier nez discret.Légèrement pétrolé avec du citron confit.
En bouche, le Riesling est plus présent .Une belle bouche grasse et une belle acidité croquante et vive.
90pts +

À revoir dans 5-7 ans ?

2010 Henry Marionnet Vin de Pays du Loir-et-Cher Provignage
Un beau vin travaillé en biodynamie avec des Vignes plantées il y a de cela 165 ans (1850).
Un nez mentholée de peppermint de grand-maman.
Un peu de caramel mou en bouche.Un vin qui est très vif et très acide aussi.Très belle longueur.
Très beau maintenant.

2008 Clos Rougeard (Foucault) Brézé (Blanc)
Un vin servi à l'aveugle.Je savais clairement que c'était du Chardonnay et je me lance avec le Jura avec les petites notes oxydatives.
Wrong à 100% et bravo pour les quelques un qui ont dit le Chenin.J'en ai clairement pas assez bu pour l'identifier.
Alors légèrement oxydatif,noisette grillé,écorce d'orange ,un nez de sucre d'orge.Un touche de bois et voilà, vous avez un grand vin !
92 pts +

Très beau maintenant si on est moins boisé on peut bien le faire vieillir quelques années !

2013 Frank Cornelissen Susucaru 6
Un vin nature rouge pêtant d'aréna !!
Nez de levure et oublon.À l'aveugle j'aurais cru à une bière.
Il y a quand même un peu de tannins.C'est Funkydelicious.
Un vin d'été à boire à 30 degrés sur la terasse.
Une finale qui tombe aussi vite que Pascal au 7eme round ce samedi par contre.

2005 Chateau Musar
Mon premier Musar à vie (comme Rougeard !).
Un gros nez de framboise,du gros fruits en bouche aussi.Une belle acidité et légèrement surette.Un peu de sucre aussi.
Très beau maitenant mais peut bien vieillir quelques années encore !!
90 pts +

2008 Domaine de Trévallon
Deuxième fois qu'Andrel nous le refile à l'aveugle selon mes notes !
J'avais bien décelé le piment d'espelette la première fois mais pas maintenant.
Andrel oui et j'aurais du allumer !Je me croyais surtout en Rhône Sud.
Kirsch,un peu bonbon.Une bouche pleine de fruits rouges/mûres.
50/50 (Syrah-Cab)
91 pts +
Beau maintenant et à revoir dans 5-7 ans aussi ?

2008 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny Les Poyeux
Deuxième expérience avec Rougeard (la première 30 minutes avant avec le blanc )
Un vin pas mal végétal,olive verte,fruits rouges,suave et soyeux.
La finale est tellement longue !
92 pts.

2003 Domaine de Jaugaret (France, Bordeaux, Médoc, St. Julien)
Ma surprise de la soirée.
Du jus Welch au nez...mais en bouche: Paf ! Du gros fruits, très droit, finale longue et soutenue.
Le Bordeaux est facilement reconnaissable avec les notes de piments verts mais bien intégré.
Fait de 80% Cabernet Sauvignon
Beau maintenant...pourquoi attendre !
92pts

2010 Domaine Tempier Bandol Cabassaou
Un vin trop jeune et p-ê trop over the top en jeunesse ?
Un peu de souffre au nez et il est fermé..une huitre.
Vers la fin de la soirée il se réveil comme le printemps et il montre ses petits fruits mais encore un peu trop sûrette à mon goût.
Un vin qui est pas mal acide mais pas déplaisant du tout.
À revoir dans 10 ans ! Pas avant !

1999 R. López de Heredia Rioja Blanco Reserva Viña Tondonia
Ma déception de la soirée !
Un vin de fromage qui sent le fromage rien de moins.
Un nez de souffre.
En bouche: Oxydatif ++,noisette grillés,rancio,l'oxydation est à son comble.
Très belle longueur mais j'ai pas eu de plaisir en bouche.Beaucoup d'amertume.
Champignons sêchés en fin de gueule .Coup de gueule.
88-89

2008 Marcel Deiss Altenberg de Bergheim
Mais ce vin était à côté du Tondonia et il lui a fait de l'ombre au maximum.
Pas beaucoup de fuel là-dedans mais il en a pour vivre pendant un bon 10 ans ?
À l'aveugle j'aurais cru un sauterne avec les notes de vernis,abricots,fruits à chair blanches.
Une belle longueur et le sucre est bien intégré.
92 pts +

1990 Giuseppe Quintarelli Amabile del Cerè Veneto IGT
Haa!!!
J'attendais ce vin depuis 19h30 et je n'ai pas été déçu !
Ma note est basse dites vous ?
Je crois juste que j'avais mieux aimé le Nettare Dal Forno dégusté dernièrement.
Raisin sec de tite madame sun maid cuit au soleil.Pruneaux,miel,sucre d'érable,sirop d'érable.
Pacane grilléé.
Très beau...il a du temps devant lui mais pour nous, la vie est si jeune....