Club de dégustation de Montréal: La dégust à Pedro The Lion !

[phil the agony]

Hier avait lieu une dégustation à l'aveugle avec comme invité spécial : Jean-Philip Journault ! Il venait nous vendre des loges dans le colisé de QC.
Rien vendu mais il est quand même reparti heureux.

2 blancs et 7 rouges à l'aveule en vague de deux et 1 petite bouteille en solo à la fin.



Première vague : 2 blancs



2011 François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux (67$)


Première expérience avec Butteaux ici (Finalement Montée Tonerre que j'ai bu à deux reprises).
Beaucoup de citron,citron confits et un peu de souffre au nez.Légèrement herbacé (estragon).
Minérale à souhait avec une belle aciditée et une belle longueur.Manque un peu de consistance mais très bien quand même.
91 pts



2011 Bachelder Chardonnay Johnson Vineyard (44$)


Un pif de fruits exotiques et noix de grenobles.Il semble être plus complex que le Raveneau.
En bouche il y a une belle amplitude et une belle rondeur.Un peu de fruits exotiques,miel ,figue et un petit côté floral.
Vraiment très bien mais un peu lassant après quelques gorgées.Meilleur avec de la nourriture ?
90 pts.



Seconde vague que je vais nommer : la fausse vague des années 90.



2008 Domaine des Lambrays Clos des Lambrays (152$)


Première fois aussi avec le Clos Des Lambrays de mémoire qui flanche
La robe est tuilée et briquée.Je suis certain d'être en Bourgogne avec ce Pinot Noir mais je le croyais tellement plus vieux.
Je me disais fin 90 début 2000 ? Je m'attendais pas à tant d'évolution pour un 2008.
Poivre blanc,épices douces et fraises domine la bouche.Une belle longueur et bien gouleyant.
Il restera sur son plateau pour quelques années mais je n'attendrais pas 10 ans pour le boire si vous voulez du fruits.
93 pts et le vin de la soirée pour moi.Dommage qu'il coûte un bras maintenant !



Domaine Francois Lamarche Echezeaux 2008 (110$)

La robe est tuilée et briquée elle aussi.Pinot Noir des USA ?? Cela semble encore être un vieux millésime...

Légèrement boisé et vanillés...Un petit côté tertiaire et de feuilles mortes aussi.

Encore un peu de fruits rouges mais il semble être déséquilibré.Une finale assez acide en fin de bouche.

Je crois pas qu'il va tenir si longtemps ...sur la pente descendante (à mon avis ).

89 pts.



Vague numéro trois : La vague Cabernet Franc



2009 Clos Rougeard (Foucault) Saumur-Champigny (76$)


Végétal, olives vertes compressées.Huile d'olive bien présente.
En bouche il y a beaucoup de fruits....bien balancé et structuré.Une belle finale.
J'aime beaucoup !! J'aimerais bien un jour en boire un de 10-15 ans...
91 pts



2009 Philippe Alliet Chinon (29$)

Végétal lui aussi,olive verte,tapenade d'olives noires.
Piment d'espelette.Plus acide et que le Rougeard.
Il va s'améliorer avec le temps et à 29$, méchant strong buy.
89 pts +.


Vague 4 : J'ai quoi dans la bouche ? P



2009 K Vintners Syrah The Hidden Northridge Vineyard Wahluke Slope (80$)


Un vin qui me fait penser qu'on est en Italie...le Nord..rien de moins.
Amarone ? Corvina ? Valpo ?? Je suis pas certain à 100%...on est pas mal tous d'accord autour de la table que l'Italie est bien représenté.
Confiture de fruits noirs, légèrement acide et un peu de chauffe en finale.Raisin sec,pruneaux sêchés , cannelle,épices douces...très expressif.
BANG Charles Smith qui nous fait cette cuvée là...failli m'étouffer avec mon saucisson.Il peut bien faire des cuvées bonbon mais j'avais jais dégusté une de cest grande cuvée.Fort bon et mon 2eme vin de la soirée et il fera un malheur dans une dégustation à l'aveugle.
92 pts et j'aimerais bien y regouter dans 10 ans.



2009 M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers (59$)
Beaucoup de réduction et un nez fermier.J'ai entendu qu'il avait un goût de condom en bouche...
Je ne dirai pas de qui cela venait...Fruits noirs et très concentrés.
Une finale un peu matte et assêchante.Pas tant de plaisir à boire pour l'instant
89 pts mais va survivre longtemps.Moi j'étais dans le Rhône Nord mais moins en Syrah...verry funny.



Et le dernier :



2000 Azienda Agricola Vignalta Colli Euganei Riserva (62$)

J'étais certain que nous étions encore dans le nord de l'Italie.
Je croyais un Quintarelli del Bepi trop jeune ou moins aéré...
Un peu de chauffe, raisin sec ,tabac,pruneau...Un vin qui est à son apogée pour un bout.
Je savais pas qu'il y avait du bon Cabernet Sauvignon en Vénétie !
90++



Merci à Jean-Philip qui a amené vraiment des belles fioles.

Très généreux de ta part !

[Dégel]

Super belle dégustation.
Le côté à l'aveugle rend toujours un peu nerveux. On veut éviter d'avoir l'air fou...
Bah, c'est finalement pas si grave que cela.
Je vous reviens avec mes notes mais disons que pour un amateur de Syrah, je n'Ai reconnu aucne des deux...faut dire que ça ne goûtais pas trop la syrah fraiche et poivrée que j'affectionne....

[spdecoste]

Une belle petite déguste ça!

[jarjarbinx99]

2008 Domaine des Lambrays Clos des Lambrays (152$)


Première fois aussi avec le Clos Des Lambrays.

Mémoire courte... j'en ai apporté un 2009 chez vous le 4 sept 2012 pour ma fête...

Note à moi-même: Ne plus apportez de belle bouteille à Phil, car il les oublie !

[phil the agony]

2008 Domaine des Lambrays Clos des Lambrays (152$)


Première fois aussi avec le Clos Des Lambrays.

Mémoire courte... j'en ai apporté un 2009 chez vous le 4 sept 2012 pour ma fête...

Note à moi-même: Ne plus apportez de belle bouteille à Phil, car il les oublie !

Tasted by jarjarbinx99 on 2012-04-09 & rated 94 points:

C'était en avril ça.....

[Mat_clout]

C'est assurément parce que tu es si généreux Jarjarbinx99, lui apportant, fort certainement, continuellement de magnifiques bouteilles, que Phil n'arrive plus à suivre et à toutes les retenir!
En tout cas.... Moi je m'en serais souvenu!!!!

[phil the agony]

Sinon j'ai l'excuse qu'en 2012, je notais pas !

[jarjarbinx99]

Sinon j'ai l'excuse qu'en 2012, je notais pas !

Bon, va éditer ton review là !

[Dégel]

Bon, je mets de l'ordre dans mes notes de dégustations cet après-midi...

Belle soirée de dégustation à 100% à l’aveugle.
On se gardait toutefois du vin dans nos verre pour, suite au dévoilement, pouvoir poursuivre la dégustation avec les nouveaux paramètres de la connaissance de ce que l’on buvait (car ça également, c’est important pour moi et ça fait parti de l’expérience).
Pas évident la dégustation à l’aveugle, cela n’a jamais été pour moi une force.

Des vagues de deux, concept intéressant et nous permettant de focuser sur moins de verres à la fois.

1e Vague:

Chablis 1er Cru Butteaux 2011 François Raveneau (67$) ***
Citronné, légèrement floral, pointe végétale. Bouche bien tendue par une acidité presque vive, corps moyen-fin et belle finale minérale (c’est la force de ce vin selon moi). J’y voyais un Sauvignon blanc de la Loire.

Chardonnay Johnson Vineyard 2011 Bachelder (44$) **(*)+
Un vin nettement plus mûr et exotique, ample, plutôt riche et d’acidité moyenne. Pointe légère de notes herbacées/foin sur la finale (et je vais taire les nuances de chips au vinaigre que j’y voyais initialement au nez). On est moins dans mon style ici. Je trouve qu’il lui manque un peu de tension pour satisfaire mon palais citrique. J’alternais entre Chardonnay et Sauvignon blanc californien...

2e Vague:

Clos des Lambrays 2008, Domaine des Lambrays (152$) ****
A la blague (presque à la blague), après m’être mis le nez dans mon verre, je remercie l’organisateur pour avoir mis un Clos des Lambrays sur le line-up...J’y voyais clairement un bourgogne mais pas nécessairement un Clos des Lambrays malgré la grande qualité du vin présenté.

Robe orangée à un point tel que j’ai callé milieu des années 90 en me basant sur son côté orangée. Nez agréable, pointe épicée, un peu de sucre brun, notes florales et fruits rouges en second plan. La bouche est suave, les tannins souples, fondus et ils peuvent encore s’observer en fin de bouche; délicats et crayeux. Belle longueur. Toutefois, pour un 2008, je n’aurais cru une évolution si avancée....Toutefois, un maudit beau vin actuellement et mon vin de la soirée!

Échezeaux 2008 Domaine Francois Lamarche (110$) **(*)

La robe est un peu comme le précédent mais en un peu plus profonde et colorée. Un nez plus “strict”, moins charmeur et moins complexe que le Lambrays. La bouche n’améliore pas les choses, c’est trop acide, pas de matière pour enrober cette acidité et la fin de bouche est asséchante. Pas de charme ici. Non, j’aime pas trop. Un vin qui semble se mourir ou se trouver dans une très mauvais phase.

3e Vague:

Saumur-Champigny 2009 Clos Rougeard (76$) ***

Robe la plus profonde des deux vins, très légère décoloration au pourtours. Nez expressif, poivronné, fruits noirs, suie. Bouche présentant une bonne acidité, des tannins serrés (qui font jeune vin), bouche un peu dure, ferme mais qui s'améliorera sûrement avec le temps. J’ai bien aimé mais en voyant la bouteille j’aurais aimé aimer plus...

Chinon Vieilles Vignes 2009 Philippe Alliet (29$) ***+

Un vin deux fois et demi moins cher que le précédent et qui ne présente aucune rareté. Dans son ensemble, je l’ai préféré au Rougeard. Robe qui présente une profondeur semblable au Rougeard mais avec un peu plus de décoloration (à peine). Un nez un peu plus discret mais il en donne plus en bouche. Notes un peu animales, floral (lavande) et pointe végétale légère. Boisé bien dosé et beau toucher de bouche: souple et rond. Plus facile et appréciable maintenant que le précédent.

4e Vague:

The Hidden Syrah 2009 Northridge Vineyard Wahluke Slope, Charles Smith (80$) ***(*)

Une robe dense et profonde au pourtours orangé. Un nez qui me fait penser à un porto, un Amarone, un Vin doux naturel de Muscat.... Nez puissant, réglissé, pruneaux, raisins secs, fait sucré. Riche en bouche, des tannins bien gommés, de la matière... De la Syrah! Je n’en revenais pas....pas mon style de syrah mais j’ai bien apprécié cet ovni.

Crozes-Hermitage Les Varonniers 2009 M. Chapoutier (59$) ***

Robe profonde, touche de rosé sur le pourtours. Nez de rubber, de fraises fraîches (avec la queue vu la légère touche végétale sentie), de fruits noirs et des notes florales qui apparaissent en fin de dégustation avec l’aération. N’était pas très ouvert au nez, sur la retenue. Bouche un peu dure, plus ou moins invitante et nous laisse croire en un vin qui bénéficiera d’une période de garde encore.

Et pour terminer:

Cabernet Sauvignon Reserva 2000 Euganci Azienda Agricola Vignalta (62$) ***(*)+

En tout cas l’organisateur à brassé les dépots un bon moment dans son entonnoir pour faire passer tout ça dans la carafe...c’était vaseux la-dedans! La robe est profonde, foncée avec un pourtours tuilé. Très beau nez. Touche de menthol (trident bleue pâle), touche de tabac, fruits noirs et notes florales assez lourdes. Bouche présentant des tannins fondus, ample en bouche et très belle texture! J’ai beaucoup aimé mais je n’avais pas idée de ce que l’on buvait...

En résumé, une belle dégustation présentant des styles très variés et des vins de qualité. Pas de problème à ce que cette expérience se répète malgré que, je ne suis pas un super fan des dégustations à l'aveugle (on dirait que ça me stresse...)

[asterix]

Avec beaucoup de retard voici un petit compte rendu, mais avant juste dire un gros merci à Pedro the Lion pour l’organisation et la générosité .

1er vague

Chablis 1er Cru Butteaux 2011 François Raveneau : Au nez ce n’est pas très expressif, mais on dénote des fruits blancs, citron et aromes minéraux. En bouche c’est droit, une acidité est bien présente, c’est tout en finesse et élégance et belle longueur. Je pensais que c’était un sauvignon blanc de la Loire. 91

Chardonnay Johnson Vineyard 2011 Bachelder : Au nez et en bouche c’est plus expressif, plus boisé et nettement moins acide en bouche. Rond, ample, très beau fruité, mais plutôt lourd. De plus il n’a pas la finesse et élégance du vin précédent. Je pensais que c’était un Chardonnay. 88

2e vague
Clos des Lambrays 2008, Domaine des Lambrays Au nez ce n’est vraiment pas une bombe de fruit, un fruité est présent, mais il est discret. Sinon c’est sur les feuilles mortes, épices et encens. En bouche c’est tout en finesse, élégance et texture soyeuse. Longue finale, tout en douceur. Ça a été mon vin de la soirée. C’était évident que c’était un bourgogne. 93

Échezeaux 2008 Domaine Francois Lamarche : Au nez et en bouche il n’y a aucun fruit. C’est très acide, strict et vraiment pas charmeur. Pas noté et je n’avais aucune idée c’était quoi.

3e vague
Dans les deux cas j’étais sur un cabernet franc de la Loire, mais j’ai nettement préféré le Saumur-Champigny 2009 Clos Rougeard. Il avait plus de matière, richesse, mais surtout le fruité était plus présent et charmeur que le Chinon Vieilles Vignes 2009 de Philippe Alliet . Ce dernier est plus vert, plus acide et plus tannique. 92 pour le Rougeard et 88 pour le Alliet.

4e vague
The Hidden Syrah 2009 Northridge Vineyard Wahluke Slope, Charles Smith : Au nez et en bouche c’est sur les fruits confits, raisin sec, cerise confite, gâteaux aux fruits et épices. Il y a beaucoup de matière, c’est intense, riche et finale passablement chaude. Je pensais que c’était un Amaronne. 91

Crozes-Hermitage Les Varonniers 2009 M. Chapoutier : nettement plus léger et plus frais que le vin précédent. Très beau fruité, sur les cerises, mure et canneberge. C’est également sur le caoutchouc, surtout au nez, mais ça s’en va avec l’aération. Sinon c’est droit, bonne acidité, mais très bien intégré. J’y voyais bien une syrah du Rhône. 90


On a terminé avec un excellent, mais particulier Cabernet Sauvignon Reserva 2000 de Euganci Azienda Agricola Vignalta. Pruneau, raisin sec, cerise, épices, tabac et touche d’alcool. C’est rond, ample, très belle richesse, alcool perceptible en fin de bouche, mais ça demeure très bien équilibré malgré tout. Sinon c’est velouté en bouche, très belle texture et très charmeur. Je pensais que c’était un Amaronne. 93

P.S. D’habitude je ne note pas, mais Pedro nous avait demandé de mettre une note sur 100.

[konquest]

P.S. D’habitude je ne note pas, mais Pedro nous avait demandé de mettre une note sur 100.

Ah, ce Pedro, toujours en train de courir après les notes... ;-)