Hanibal a écrit : ↑mar. 11 août 2020 21:50
nick72 a écrit : ↑mar. 11 août 2020 19:01
ilovetofly @ écrit
1 chance sur 7 d'avoir une belle bouteille
Ouf....mince comme moyenne, même si ce serait 1 sur 5 c'est pas viable comme gamble, surtout en fait de prix toute ces fioles coûtent environs =/- 70$ dans la basse moyenne.
Je n'y crois pas, un bon vin est toujours bon
Exact et pour le prix d'entré pour moi @ ce prix la bouteille elle est mieux de livrée la marchandise. Merci de l'effort collectif pour nous éclairées, cela me feras dépensés mes deniers sur autre chose
Personnellement j'irais pas à dire le hit rate est 1 sur 7 mais c'était vraiment le but de cette degustation c'est de faire un speed dating sur plusieurs producteurs pour voir lesquels ont aime le plus pour améliorer les odds pour les prochains millésimes. Par exemple Rossignol trapet a 75$ est pour moi un très bon achat comme pour Remoissenet, 2 vins qui pourraient bien vieillir et en attendant on peut boire Charlopin.
Pour ce qui est qu'un bon vin est toujours bon , peux tu dire ça pour un 1er cru bordeaux ? Une lalala? Un GG riesling allemand ? un silex de dagueneau ? un clos de la roche de rousseau 2013 lol ? Un clos des papes de 3 ou 4 ans? La réponse est probablement non...il y a des vins qui par leur vinification vont se refermer après un certain age pour ouvrir plus tard. Tu te rapelle le Dujac MSD 96 que Pierre a amener avec lui dans l'horizontale de MSD ? Le dujac 2016 etait sortie dernier mais j"ai aucune peur d'en acheter des dujac MSD 16 si tu en as tu sais comment me rejoindre
Pour MSD, pas de peur de mon côté! J'en ai bu un 1997 samedi et il était superbe. Gevrey village, c'est une autre histoire à mon avis. On a tellement bu des bons vins récemment que j'ai eu l'impression de boire des vins assez simple, bon en général avec 1-2 coup de coeur. Le résultat est fort intéressant et c'est l'avantage de faire des dégustations axé sur une AOC. Je ne remplirai pas ma cave de Gevrey village, surtout pas à 80-240 $ la bouteille. Quelques achats, oui, assurément! Par contre, des achats après dégustation à ce prix !
Aussi pour les prix, je suis chanceux, je peux me permettre de dépenser sans regarder à la dépense. Par contre, je pense à ceux qui travaille une semaine pour s'offrir une belle bouteille pour un anniversaire, fallait pas choisir Dugat-Py dans la vitrine pour un plaisir immédiat...
Bordeaux, Lalala, Clos de la roche, tu vois et tu peux apprécier et imaginer le potentiel de garde, le style du vin etc. - Tu es en quelque sorte une critique en buvant des vins trop jeune. Dans les critiques, il y a des devins. Guado Al Taso 2016, tu le bois et tu as l'impression de te faire démolir la gorge par les tannins. 98 points. J'en achète pas..
Catégorie 1
Tu peux dire
Le vin est bon mais n'a pas développé tout son potentiel
Le vin est bon maintenant et pour X années
Le vin est bon mais était meilleur il y a ...
Etc
Catégorie 2
Le vin est fermé mais il sera meilleur dans 10 ans.. mauvaise phase
Le vin à des arômes X mais il est trop jeune
L'Élevage couvre le fruit, il sera meilleur dans ...
Etc
Je cherche personnellement des vins de la catégorie 1 même si je suis certain qu'il a de très bons vins dans la catégorie 2, possiblement le Guado Al Taso..
Choix personnel !