Dégustation ce samedi chez moi

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Logicisfutile
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Logicisfutile » mar. 11 déc. 2012 7:50

Si le vin a écrit : Genre comparatif 20/40/80$[/b]C'est bien souvent un bel exercice d'humilité quand on est à l'aveugle

J'adore l'idée ... Pour ma part j'aimerais bien un jour faire une bonne comparaison des Rhônes du Nord -

Croze vs. Côte Rotie vs. Cornas vs. St Joseph vs. Hermitage ...etc


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mllepascale
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par mllepascale » mar. 11 déc. 2012 10:45

Merci encore a Jonathan et sa copine Vicky de nous avoir recu chez eux, ce fut bien agreable et que dire de la bouffe , un gros wow et un gros merci au chef !

Voici le résumé de mes notes et de celle de Marco , c’est pas tres elaboré, mais les autres ecrivains on fait une belle job plus haut .

1-Champagne Deutz : de la pomme verte au nez et en bouche, intéressant , mais nous ne sommes pas des fans. Marco call Crémant.

2-C9P blanc : abricot et fleur au nez et en bouche, on a beaucoup aimé.

3-Treana ,nez : floral, viandé et brulé . Bouche : bois, muguet, beurre, tres bien aussi , j’avais devinée le viognier facile a voir car on buvais de la fleur liquide. Miam !

4-PN Meiomi : vanille et bonbon aux fruits en explosion au nez et en bouche. Je call Mirassou PN. Je n’était pas loin avec mon PN de californie ! Comme dit Si le vin , il est tres charmeur.

5-Bandol : Nez : cassis , fesandé, et bret, je call Portugal,

6- Barolo : N’étant pas des expert de l’Italie, Marco et moi n’avons pu l’identifier, c’était somme toute … du vin rouge , sans particularité aucune, pas notre genre .

7-Catena CS : wahh tres beau ca, notre préféré , On call Syrah a cause d’un poivre vert au nez . A vieillir encore un peu , mais un peu dispendieux tout de meme.

8-Gew. LH : Pierre a fusil et minéral au nez et au gout. On aurait dit du LH Vidal de Niagara. Tres simpatique.

9-Maury : Nez : bret, vieux, caramel brulé, N’étant pas familier de ce type de vin , on a callé Banyul. Bien sympa aussi

Merci encore pour cette belle Dégustation :D , nous essayerons d’en faire une nous aussi prochainement.

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Si le vin
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Si le vin » jeu. 13 déc. 2012 18:43

@Jonathan: j'vais faire mon picky, mais Yquem aucun intérêt.
Le Banuyls '47 :o mais il ne faut pas être une grosse gang pour mieux en profiter (AMHA)
Le Rhône? Pourquoi pas!

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Jonathanmustang
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » mar. 18 déc. 2012 13:23

Logicisfutile a écrit :
Si le vin a écrit : Genre comparatif 20/40/80$[/b]C'est bien souvent un bel exercice d'humilité quand on est à l'aveugle

J'adore l'idée ... Pour ma part j'aimerais bien un jour faire une bonne comparaison des Rhônes du Nord -

Croze vs. Côte Rotie vs. Cornas vs. St Joseph vs. Hermitage ...etc

Va voir tes mp, je t'ai proposé quelque chose
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Logicisfutile » jeu. 20 déc. 2012 8:32

Jonathanmustang a écrit :
Logicisfutile a écrit :
Si le vin a écrit : Genre comparatif 20/40/80$[/b]C'est bien souvent un bel exercice d'humilité quand on est à l'aveugle

J'adore l'idée ... Pour ma part j'aimerais bien un jour faire une bonne comparaison des Rhônes du Nord -

Croze vs. Côte Rotie vs. Cornas vs. St Joseph vs. Hermitage ...etc

Va voir tes mp, je t'ai proposé quelque chose
Salut Jonathan. Je suis très intéressé. Il faudrait trouver un producteur de ces régions pour bien comparer.

:!:
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Andrel » jeu. 20 déc. 2012 9:43

Le Rhône-nord ? Il y a un intérêt ici aussi :-)

André
La chimie le confirme: l'alcool est une solution.

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » jeu. 20 déc. 2012 10:04

Logicisfutile a écrit :
Salut Jonathan. Je suis très intéressé. Il faudrait trouver un producteur de ces régions pour bien comparer.

:!:
Est-ce que je te garde une place pour la prochaine? Je vais l'annoncer prochainement mais puisque c'est ton idée le rhone ça serait sympa que tu y soit ?
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » jeu. 20 déc. 2012 10:05

Andrel a écrit :Le Rhône-nord ? Il y a un intérêt ici aussi :-)

André
Je vais annoncer quelque chose pour le 26 janvier, j'attend seulement la confirmation de mon chef cuisinier qui va faire des bouchées
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Logicisfutile » jeu. 20 déc. 2012 12:54

Jonathanmustang a écrit :
Logicisfutile a écrit :
Salut Jonathan. Je suis très intéressé. Il faudrait trouver un producteur de ces régions pour bien comparer.

:!:
Est-ce que je te garde une place pour la prochaine? Je vais l'annoncer prochainement mais puisque c'est ton idée le rhone ça serait sympa que tu y soit ?
Je suis partant! :!:

On peut tous organiser le tout ensemble - comme achat des bouteilles.
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » jeu. 20 déc. 2012 15:19

En fait l'organisation est fini et les bouteilles sont achetée, le chef en est à concevoir ses bouchées qui seront en accors avec les vins, il manque seulement les 10 fous:p

J'ai du telegraphe entre autre, je pensais les servir à l'aveugle
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Logicisfutile » jeu. 20 déc. 2012 15:42

Jonathanmustang a écrit :En fait l'organisation est fini et les bouteilles sont achetée, le chef en est à concevoir ses bouchées qui seront en accors avec les vins, il manque seulement les 10 fous:p

J'ai du telegraphe entre autre, je pensais les servir à l'aveugle
On parle ici d'une dégustation sur le Rhône-nord :!: pas le sud.

Quoique j'adore Télégraphe. Difficile d'approche en jeunesse
Modifié en dernier par Logicisfutile le jeu. 20 déc. 2012 15:46, modifié 1 fois.
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » jeu. 20 déc. 2012 15:45

Nord vs sud, chaque service serait un nord vs sud, j'avais bien aimé ton idée des comparatif 20-40-80$

J'aurais donc 6 rouge (20-40-80) et 2 blanc qui serait tous nord vs sud, et j'ai ajouté une autre bouteille surprise
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Logicisfutile » jeu. 20 déc. 2012 15:50

Jonathanmustang a écrit :Nord vs sud, chaque service serait un nord vs sud, j'avais bien aimé ton idée des comparatif 20-40-80$

J'aurais donc 6 rouge (20-40-80) et 2 blanc qui serait tous nord vs sud, et j'ai ajouté une autre bouteille surprise
Je suis toujours partant mais Nord vs. Sud ce n'est pas évident puisque un est 100% Syrah et l'autre souvent des vins d'assemblage :Je l'ignore: la comparaison n'est pas super.
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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Pedro The Lion » jeu. 20 déc. 2012 16:04

Logicisfutile a écrit :Je suis toujours partant mais Nord vs. Sud ce n'est pas évident puisque un est 100% Syrah et l'autre souvent des vins d'assemblage :Je l'ignore: la comparaison n'est pas super.
Je préfère également comparer les régions du Nord entrent elles étant donné que les vins sont généralement fait à 100% de syrah ce qui permet par exemple de comparer un St-Joseph à 30$ (secteur moins reconnu) avec une Côte-Rôtie à 65$ (secteur prisé des amateurs) et ainsi pouvoir dire que parfois les petits sont grands !!!

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Re: Dégustation ce samedi chez moi

Message par Jonathanmustang » jeu. 20 déc. 2012 19:18

Bien je vais avoir 4 sud et 4 nord donc on pourra egalement les comparer entre eux
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