Gros calibre- Dégustation Working Lunch Granby vendredi midi
Posté : lun. 29 août 2016 21:59
Pas pire lunch vendredi midi au retso AVV Highland Grill de Granby avec entre autres Bordeaux70 et 2 autres potes...merci mes amis, bien hâte au prochain petit lunch !
La photo montre l'ordre de dégustation de gauche à droite sauf pour le Yquem qui a été bu en dernier après le Sassicaia!
Le Champagne Moet & Chandon Grand Vintage 2006 était raffiné et bien frais, sur la pomme, les amandes et la brioche, assez long et vineux, très bon.
Cos d`Estournel Saint-Estèphe GCC 2004 était vraiment excellent.
Un grand vin, un beau fruit vibrant et des tannins fins avec une longueur appréciable.
Il est à point, encore un super beau 2004
Le Sassicaia 2012 aussi était beau.
Un peu plus fermé que le Cos en ce moment mais très prometteur !
A tout seigneur tout honneur, on termine ça en beauté avec un grandiose Sauternes Château d'Yquem 2002 en demi:
Un nez puissant sur les ananas et les amandes.
La bouche suit, dense et complexe, très aromatique, des abricots, des amandes et du miel…super onctueux et bien équilibré.
La phrase sur la bouche de tous en sirotant ce nectar : « C’est le petit Jésus en culotte de velours »!
La photo montre l'ordre de dégustation de gauche à droite sauf pour le Yquem qui a été bu en dernier après le Sassicaia!
Le Champagne Moet & Chandon Grand Vintage 2006 était raffiné et bien frais, sur la pomme, les amandes et la brioche, assez long et vineux, très bon.
Cos d`Estournel Saint-Estèphe GCC 2004 était vraiment excellent.
Un grand vin, un beau fruit vibrant et des tannins fins avec une longueur appréciable.
Il est à point, encore un super beau 2004
Le Sassicaia 2012 aussi était beau.
Un peu plus fermé que le Cos en ce moment mais très prometteur !
A tout seigneur tout honneur, on termine ça en beauté avec un grandiose Sauternes Château d'Yquem 2002 en demi:
Un nez puissant sur les ananas et les amandes.
La bouche suit, dense et complexe, très aromatique, des abricots, des amandes et du miel…super onctueux et bien équilibré.
La phrase sur la bouche de tous en sirotant ce nectar : « C’est le petit Jésus en culotte de velours »!