Fouduvin.ca

ROAD TRIP À WARWICK ET RACINE AVEC 2 FOUDUVIN - RESTO AVV Lampron Highland Grill de Warwick (8/19/2021)

Un beau diner avec les amis PATH133 et BULLE.
De belles discussions devant 3 belles bouteilles.


Les bulles pour partir le bal
On débute avec le Roederer Estate L'Ermitage Brut, bien tranchant et délicieux.

• 2005 Roederer Estate L'Ermitage Brut
  - USA, California, North Coast, Anderson Valley
  
  Bu au resto AVV Lampron Highland Grill de Warwick
  avec les FOUDUVIN Bulle et PATH133!
  Super vif et vineux, acidité mordante,
  c`est bien vif et ciselé.
  Super saveurs de pommes, de levures et
  de citrons avec un peu de crème pâtissière.
  Hyper long et fort gouteux.
  Il ne m`en reste qu`une sur mes 12 achetés!
  EXCELLENT encore une fois. (92 pts.)
  

2 rouges pour aller avec les grillades
Avec les steaks on ouvre 2 beaux rouges, le Delas Frères Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron
et le Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques, super accord en passant.

• 2005 Delas Frères Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron
  - France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie
  
  Bu au resto AVV Lampron Highland Grill de Warwick
  avec les FOUDUVIN Bulle et PATH133!
  Superbe offrande de Pat.
  C`est sur les mures, la viande, le poivre
  et un peu de fumée. Super équilibré avec
  une belle acidité et une texture bien lisse.
  Finale longue qui nous laisse sur une impression de minéraux.
  Une C-R Top Notch, comme on les aime! (92 pts.)
  
• 2010 Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques
  - France, Burgundy, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin 1er Cru
  
  Bu au resto AVV Lampron Highland Grill de Warwick
  avec les FOUDUVIN Bulle et PATH133.
  Merci René pour cette belle bouteille.
  Super beau, c`est suave, minéral et bien digeste.
  Des petites cerises, du noyau, des canneberges,
  du poivre et un peu de sel.
  Belle longueur en finale et rien n`accroche.
  Très belle pinotte! (91 pts.)
  

Super belle journée avec 2 méchants bon gars.
Bonne bouffe et bonne compagnie avec de beaux flacons.
En prime, achat de superbes fromages du Québec.
Posted from CellarTracker

Merci Maxima pour l’excellent CR ainsi qu’à Bulle pour l’organisation!!!

J’ai grandement apprécié ce dîner réunissant bonne compagnie, bons vins et bonne bouffe. Ce fut d’ailleurs, pour moi, l’occasion de faire deux constats: 1-ça faisait beaucoup trop longtemps qu’on s’était vus et 2-fouduvin a déjà plus de 15 ans

Il faut définitivement reprendre ça avant longtemps!!!