DVM de mars 2013, DELAFORCE Touriga National 2009

[asterix]

À la mise en carafe, j'aime bien sa couleur violette et une petite odeur de cerise. Plus de détails à suivre.

Mes salutations greggig

[danlulu]

Magneto, je la bois seul pour l'instant à environ 16 celsuis. Tantôt je vais l'essayer avec un chili con carne.

Je trouve que le fruit devient de plus en plus expressif au nez ainsi qu'en bouche.

[stonewell]

Le lot de ma bouteille est: 119/97 et vous?

C'est inscrit dans le bas de la contre-étiquette.

110/96 ici 10/4!

[asterix]

Le lot de ma bouteille est: 119/97 et vous?

C'est inscrit dans le bas de la contre-étiquette.

Idem

Pareil aussi, mais danlulu c'est écrit en tout petit, comment tu as fait pour remarqué ça ?

[danlulu]

Le lot de ma bouteille est: 119/97 et vous?

C'est inscrit dans le bas de la contre-étiquette.

110/96 ici 10/4!

Il s'agit de la cuvée de contrebande, ils en parlaient à 19-2

[stonewell]

Afin de nourrir la discussion,

Question pour les dégustateurs présents....nous avons tous des goûts différents, nous buvons tous le même vin, mais dans des conditions différentes...J'aimerais savoir si vous l'avez bu en mangeant (et quoi si c'est le cas) ou si vous le dégustez seul?

Ça pourrait expliquer certaines différences entre les commentaires!

Bonne fin de soirée!

André

Salut Magneto.
Vin non carafé dégusté sans manger à date, mais je dois manger au PC avant d'être paf

[jeannotbo]

Le lot de ma bouteille est: 119/97 et vous?

pareil

je commence à boire le vin sans manger et "à jeun" pas facile...
je bois le vin avec ma femme laquelle est moins aventureuse que moi en vin...
je vais continuer avec des nouilles/sauce à la viande pour rester dans le "Marois"

pour le moment 15°, mieux pour nous deux qu'avant
"powerfull" trouve ma femme - moi pas tellement
il me fait penser à un Cahors/Madiran trop jeune

faut que je promène mon chien et je reviens avec mes nouilles

@+

[Passedate]

Le lot de ma bouteille est: 119/97 et vous?

Déjà, à 18h30, le niveau de notre bouteille est pas mal LOT!!!

[danlulu]

Le lot de ma bouteille est: 119/97 et vous?

C'est inscrit dans le bas de la contre-étiquette.

Idem

Pareil aussi, mais danlulu c'est écrit en tout petit, comment tu as fait pour remarqué ça ?

Je viens de recevoir mes nouveaux verres de contact qui me permettent de voir de loin et de proche. Et c'est pas une joke, ça fonctionne à merveille!

[Magneto]

Magneto, je la bois seul pour l'instant à environ 16 celsuis. Tantôt je vais l'essayer avec un chili con carne.

Je trouve que le fruit devient de plus en plus expressif au nez ainsi qu'en bouche.

Pour ma part, bu seul...enfin ,je veux dire, pas avec le repas!

C'est vrai qu'un peu rafraichis, c'est mieux. + de fruit, moins d'alcool en fin de bouche. AMHA, c'est bien, mais ça demande de l'amour pour être apprécié pleinement (carafe, température). Je sais que plusieurs me diront que tout les vins sont comme celà, mais je ne suis pas d'accord...il y a des btls qu'on ouvre et que tout est ok du 1er coup...

André

[Le Gaulois]

Salutations à astérix et la belle bande que nous sommes ce soir

Lot 110/56 pour moi.

Après 1h de carafe: Cassis et prune sortent du lot pour le nez, alcool estompée. En bouche, plutôt cassis et fruits noirs, alcool moins présent et un peu d'astringence enfin de note.

Ça s'améliore pas mal, j'aime bien, je retrouve le confituré des vins espagnol que j'aime bien.

JEe reconnecte plus tard, bain des enfants...

Ma lasagne maison va être bonne je crois avec ça!

[stonewell]

Oups, ma blonde qui n'était pas là arrive.
Je vais lui servir du Palha Canas.

[NRJ]

Donc, voici mes premières impressions:

Nez : Mûres, un peu de café, d'épices et autre chose, dont je ne connais pas, possiblement du casis.

Bouche : un peu de mûres, épices. quelque peu astringent, mais sans trop déranger. Finale un peu sur l'alcool. Il est à environ 17c peut-être trop chaud?

Pas mauvais. Je vais le faire aérer et refroidir un peu.

[greggig]

Pas pu m'empêcher d'y goûter avant l'heure prévue.

Je dirais que ce vin est bien équilibré, dans le sens qu'il n'est pas trop tannique, pas trop acide, avec un agréable goût de petits fruits écrasés et un petit côté floral (violette comme la couleur?). Je dirais aussi que ce que tu découvres au nez, tu le trouves aussi en bouche. Un bon petit vin portuguais qu'on rachèterait.

Sauf que parfois, l'alcool ressort trop à notre goût. Je dis parfois, car des fois ce sont les petits fruits qui restent en bouche, parfois l'alcool.

Impression du premier verre pris sans nourriture. À voir si le côté alcoolisé va dominer sur le fruit après plus de temps en carafe...

[asterix]

Afin de nourrir la discussion,

Question pour les dégustateurs présents....nous avons tous des goûts différents, nous buvons tous le même vin, mais dans des conditions différentes...J’aimerais savoir si vous l’avez bu en mangeant (et quoi si c’est le cas) ou si vous le dégustez seul?

Ça pourrait expliquer certaines différences entre les commentaires!

Bonne fin de soirée!

André

Pour l’instant je bois le vin seul, je vais manger plus tard, mais je n’ai pas chercher un accord met/vin.