DVM du mardi 29 juin

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Modérateur : asterix

Votre note pour le Chablis Les Vénérables Vieilles Vignes La Chablisienne 2006

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asterix
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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par asterix » mar. 29 juin 2010 20:47

Mes salutations NRJ,



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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par maxima » mar. 29 juin 2010 20:48

Salut,

Un peut plus tard qu'annoncé!!!

Je viens de terminer un premier verre.
Le nez est sur les champignons et les pommes vertes.
En bouche, il y a des saveurs de fruits blancs avec une belle acidité ainsi qu'une belle minéralité.
En prime il y a une belle allonge en final, très bien jusqu'ici! :!:

Je vous reviens dans 15-25 minutes!
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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par asterix » mar. 29 juin 2010 20:52

mes salutations à toi Maxima et en passant bonne fête à ta fille;Abie

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par NRJ » mar. 29 juin 2010 20:53

Voici mes premières impressions:
Non carafé et peut-être un peu trop froid.

Nez : Un peu d'agrume (le côté acide du citron) et de la poire.
Bouche : Bonne acidité, frais, amertume en finale (un peu comme le pamplemousse) et une longue finale.

À date, j'aime bien :!:
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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par asterix » mar. 29 juin 2010 20:55

Vraiment c'est bien ce Chablis,j'aime beaucoup.Il en donne beaucoup pour le prix demandé.

Bloc d'annonce

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par bulle » mar. 29 juin 2010 21:04

Bonsoir à tous :Bonjour:

Le vin est ouvert depuis une heure, à date je ne peux pas dire que ce vin m’épate, au nez j’y perçois de la pomme, poire et beaucoup de cire (paraffine), l’intensité est moyenne et plutôt unidimensionnel, en bouche c’est un peu mou, il a tout intérêt à être consommé bien rafraichi.

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par asterix » mar. 29 juin 2010 21:05

Ouais ça me donne le goût de découvrir les autres vins de la Chablissienne,à commencer par le Chablis premier cru Côte de Léchet La Chablissienne 2005 ,qui vient d'arriver dans les SAQ.

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par Joanna » mar. 29 juin 2010 21:05

Bonsoir à Bulle, NRJ et Maxima (rebonsoir à Astérix),

Je vais donner une note de 3½ étoiles à ce vin. Il est irréprochable, mais un tantinet un peu cher pour ce qu'il offre (selon mes goûts, bien entendu). Cependant, j'ai eu grand plaisir à le déguster.

Maxima, tu es bien certain que ton vin n'est pas bouchonné (arômes de champignons) ? :P

Bonne fin de soirée à tous et au plaisir ! :wink:
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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par asterix » mar. 29 juin 2010 21:06

Mes salutations Bulle

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par bulle » mar. 29 juin 2010 21:08

Bonsoir Joanna, content de te lire à nouveau. :Bonjour:

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par asterix » mar. 29 juin 2010 21:09

Merci Joanna pour ta présence ,c'est très apprécier.En passant si ça adonne,me semble,qu'une dégustation avec toi et Danlulu serait plaisant.

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par NRJ » mar. 29 juin 2010 21:10

Au 2e verre, je sens la minéralité.
Dans le fonds, je le sentais, mais je n'étais pas capable de mettre le nez dessus. :lol:
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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par asterix » mar. 29 juin 2010 21:11

NRJ a écrit :Au 2e verre, je sens la minéralité.
Dans le fonds, je le sentais, mais je n'étais pas capable de mettre le nez dessus. :lol:
NRJ,tu me fais rire :!:

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par bulle » mar. 29 juin 2010 21:14

Joanna a écrit :Il est irréprochable, mais un tantinet un peu cher pour ce qu'il offre (selon mes goûts, bien entendu). Cependant, j'ai eu grand plaisir à le déguster.
A ce stade, ça rejoint un peu mon opinion, pas de grand défaut, mais pas de grande qualité, et amha un peu cher, ça se boit tout de même très bien 8-)

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Re: DVM du mardi 29 juin

Message par NRJ » mar. 29 juin 2010 21:17

bulle a écrit :Bonsoir à tous :Bonjour:

Le vin est ouvert depuis une heure, à date je ne peux pas dire que ce vin m’épate, au nez j’y perçois de la pomme, poire et beaucoup de cire (paraffine), l’intensité est moyenne et plutôt unidimensionnel, en bouche c’est un peu mou, il a tout intérêt à être consommé bien rafraichi.
J'étais un peu sceptique, mais effectivement, il me semble qu'en se réchauffant, il perd de son exubérance du départ.
J'ai donc remis la bouteille au frigo et on verra pour le prochain verre.
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