DVM du mercredi 14 septembre

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Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009
SAQ N° 10783088
20,70$
ou

Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence 2009
SAQ N° 10783109
23,65$

Bonjour à tous,c'est ici que va se dérouler la première dégustation virtuelle ,pour l'année 2011/2012 et vous êtes tous invités à participer.Pour cette DVM ,de septembre,on va déguster un des deux vins ,tel qu'indiqué plus haut, de Dupéré-Barrerra.

Étant donné qu'il y a possibilité qu'on est pas tous le même,difficile d'inclure un sondage.Je verrais ce soir si j'en rajoute un ou pas.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation .

[Andrel]

Le titre de ton message est "Mercredi 15 septembre". Or, c'est soit Mercredi le 14 septembre, ou Jeudi le 16 ...



André

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Le titre de ton message est "Mercredi 15 septembre". Or, c'est soit Mercredi le 14 septembre, ou Jeudi le 16 ...



André

Salut Andrel

Merci beaucoup ,j'ai corrigé .Je pouvais pâs lancer le tread de la première DVM de la saison sans faire une coquille .

Bref la DVM est ce soir

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Juste pour dire que je vais être là a partir de 18h30,environ.

[Aristée]

Bon bien je me lance. J'ai ouvert la bouteille de Domaine du Clos de la Procure 2009, Côtes de Provence à 17h45 et m'en suis versé immédiatement une coupe. J'ai d'abord remarqué sa robe légère à la frange très légèrement violacée. On dirait une parure presque bourguignonne...

Au nez, l'arôme assez forte au départ se décline sur les fruits (bleuets) et aussi un je ne sais quoi d'amertume olfactive ... Il semble aussi pointer un petit côté vanillé. Après une dizaine de minutes, le nez s'estompe....

En bouche, l'attaque est surprenante. Beaucoup de fruit, mais des tannins bien présents qui enserrent le tout. L'ensemble ne prend pas beaucoup d'expansion et donne l'impression d'un vin encore un peu fermé. Je passe une partie de la bouteille en carafe et y regoûte dans une heure...

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Bon bien je me lance. J'ai ouvert la bouteille à 17h45 et m'en suis versé immédiatement une coupe. J'ai d'abord remarqué sa robe légère à la frange très légèrement violacée. On dirait une parure presque bourguignonne...

Au nez, l'arôme assez forte au départ se décline sur les fruits (bleuets) et aussi un je ne sais quoi d'amertume olfactive ... Il semble aussi pointer un petit côté vanillé. Après une dizaine de minutes, le nez s'estompe....

En bouche, l'attaque est surprenante. Beaucoup de fruit, mais des tannins bien présents qui enserrent le tout. L'ensemble ne prend pas beaucoup d'expansion et donne l'impression d'un vin encore un peu fermé. Je passe une partie de la bouteille en carafe et y regoûte dans une heure...

Aristée tu as quel vin?le Côtes du Rhône Villages ou le Côtes de Provence.

D'ailleur je demande a tous de bien indiquer dans votre message ,quand vous parler du vin que vous déguster, lequel des deux cuvée que vous parler.

[Aristée]

Effectivement cette précision s'impose... Je vais éditer mon message...

C'est le Domaine Clos de la Procure 2009, Côtes de Provence.

[Dalho]

Clos de la procure

Immédiatement après avoir ouvert la bouteille

Visuel rubis, assez clair et peu gras

Olfactif, du fruit peut être de la cerise, un peu de sucré (genre gomme Bazooka) beaucoup d'alcool mentholé pas vraiment puissant mais persistant

Bouche, du fruit rapidement envahi par un tanin qui tient longtemps
Un peu d'acidité. Ici aussi pas trop de puissance

À suivre en mangeant

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J'ai oublié de te souhaiter la bienvenue,Aristée.Bref mes salutations, .

Pour ma part je déguste ,en ce moment, le Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009.Beau nez sur les épices (poivre surtout) ,prune,cassis,chocolat et olive.Beaunez c'est charmeur, certaine complexité.En bouche c'est assez rond, ample, matière,belle concentration,beau fruité, boisé se fait sentir.Surtout en finale, une astringence est perceptible et peu désagréable pour moi.

[maxima]

J'ai ouvert le Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009 et il est en carafe depuis 17:00 heures!

Je m'en verse une verre et revient dans quelques minutes!

[maxima]

Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009

Je termine mon premier verre et voici mes impressions:

L’œil : La robe est d’une teinte de rouge grenat très dense.

Le nez : Le nez est charmeur et ce dès le premier nez. On sent qu’il y a surtout des cerises!
Le 2ième nez est tout aussi beau, un peu de fleurs et de poivre en plus des cerises, c’est assez complexe en plus.

La bouche : Le fruit est bien croquant et vif. Les tannins sont charnus et assez recouverts de fruit. La finale de belle longueur est tout en fraicheur.
Un beau vin gourmand et gouleyant jusqu'ici.
Impeccable comme premier verre.

...à suivre!

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Bienvenue et mes salutations Dahlo

Bon étant donner que Aristée et Dahlo dégustes ,eux , le Clos de la Procure,je vais donc ouvrir ,également, le Clos de la Procure.

Mes premier commentaires de ce Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence 2009.Au nez c'est la cerise,framboise,notes terreux,épices et chocolat.Beau nez ,assez particulier mais intéressant.En bouche c'est rond et ample mais moin que le Rhône ,acidité plus présente ,également.Belle fraicheur et pureté,boisé bien intégré,fruité présent et bien charmeur, bien digeste, belle finale sur le fruit mais longueur moyenne.Premier verre ,pas carafé , mais j'aime ,franchement.

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Juste spécifier que j'ai carafé aucun des deux vins

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Bienvenue et mes salutations maxima

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J'ai oublié de te souhaiter la bienvenue,Aristée.Bref mes salutations, .

Pour ma part je déguste ,en ce moment, le Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2009.Beau nez sur les épices (poivre surtout) ,prune,cassis,chocolat et olive.Beaunez c'est charmeur, certaine complexité.En bouche c'est assez rond, ample, matière,belle concentration,beau fruité, boisé se fait sentir.Surtout en finale, une astringence est perceptible et peu désagréable pour moi.

Juste spécifier que le vin est dèjà meilleur, surtout l'astringence en finale est ,beaucoup, moin présente,c'est mieux équilibré,fruité plus charmeur (d'ailleur plus sur le cassis,cerise ,prune et framboise).Se bois beaucoup plus facile, que précédemment.À date je trouve le Rhône plus complexe mais j'aime beaucoup le fruité du Provence,plus sur la finesse et élégance.