DVM d'octobre ,le vin est le Quinta de la Rosa 2008

[asterix]

Mes salutations maxima et merci à vous deux pour votre présence.

[danlulu]

Salut Maxima!

C'est certain que ce vin est bien jeune, mais aussi bien surprenant pour son ensemble charmeur. Le nez évolue beaucoup je trouve!

[asterix]

Bon je trouve mon deuxième ,petit verre , déjà plus corsé

P.S.Quoique bien charmeur,le fruité est vraiment très présent.

[NRJ]

Bonsoir à vous tous

Je viens d'arriver et la bouteille est tout juste carafée.
J'ai failli passer tout droit. Je me suis réveillé à 16h30 que la DV était ce soir.
Une chance qu'il en restait à Boisbriand. Ça parait que je ne travaille plus à Montréal.

Donc je me sers un petit verre et vous reviens avec mes premières impressions (avant de vous lire, bien sûr).

[asterix]

Bonsoir à vous tous

Je viens d'arriver et la bouteille est tout juste carafée.
J'ai failli passer tout droit. Je me suis réveillé à 16h30 que la DV était ce soir.
Une chance qu'il en restait à Boisbriand. Ça parait que je ne travaille plus à Montréal.

Donc je me sers un petit verre et vous reviens avec mes premières impressions (avant de vous lire, bien sûr).

Mes salutations mon cher NRJ et merci pour ta présence

[maxima]

Salut Maxima!

C'est certain que ce vin est bien jeune, mais aussi bien surprenant pour son ensemble charmeur. Le nez évolue beaucoup je trouve!

...effectivement très charmeur, un petit côté bonbon presque je dirait! Je reviendrai dans 25 minutes!

[Alakazou]

Je n'ai pas eu la chance de me procurer le vin, par expérience je dirais de prendre vos vins du Douro et plusieurs vins rouge à 16...17 degré gros max. Sinon le fruit peut devenir lourd et sucré rapidement, plus frais, l'acidité et les tannins ressortent un peu plus et apporte une meilleur tension et fraicheur en bouche.

[asterix]

Je n'ai pas eu la chance de me procurer le vin, par expérience je dirais de prendre vos vins du Douro et plusieurs vins rouge à 16...17 degré gros max. Sinon le fruit peut devenir lourd et sucré rapidement, plus frais, l'acidité et les tannins ressortent un peu plus et apporte une meilleur tension et fraicheur en bouche.

Merci pour les conseils,Alakazou,je vais ,légèrement, rafraichir mes prochaines verres.

[NRJ]

Bon voici les première impression avec un petit verre versé directement de la bouteille.

Nez : Cerise, boisé et alcool?, disons que j'aime +/- à ce stade.

Bouche : on reprend la cerise, le boisé avec une amertume en finale. Une attaque légèrement acide et un milieu un peu mince. L'astringence se fait sentir.

C'est un bof pour débuter, mais laissons lui le temps.

[danlulu]

Bonjour NRJ!!!

[danlulu]

Je n'ai pas eu la chance de me procurer le vin, par expérience je dirais de prendre vos vins du Douro et plusieurs vins rouge à 16...17 degré gros max. Sinon le fruit peut devenir lourd et sucré rapidement, plus frais, l'acidité et les tannins ressortent un peu plus et apporte une meilleur tension et fraicheur en bouche.

Salut Alakazou!

J'ai pris une première gorgée lorsque le vin était à 15-16 degrés et les tannins étaient un peu astringents. Vers 18-19, le tout était plus fondu et le sucré dont tu parles me semblait bien balancé avec l'acidité à cette température. Simple observation!

[NRJ]

Bonjour NRJ!!!

Salutations à toi aussi Dan.

Beau chapeau en passant.
Vivement la NFL.

[NRJ]

Je n'ai pas eu la chance de me procurer le vin, par expérience je dirais de prendre vos vins du Douro et plusieurs vins rouge à 16...17 degré gros max. Sinon le fruit peut devenir lourd et sucré rapidement, plus frais, l'acidité et les tannins ressortent un peu plus et apporte une meilleur tension et fraicheur en bouche.

C'est ce que je ressens, j'ai mis la carafe dans le frigo question de le refroidir un peu.

[asterix]

Voici mes impressions de mon 3e ,petit ,verre.

Le nez est sur la cerise,mûre,bleuet,prune,épices et chocolat.Beau nez expressif,me parait un brin plus sérieux mais ça reste charmeur,certaine complexité.En bouche il y a une belle rondeur et ampleur mais une acidité est bien perceptible .Belle matière,me parait un peu plus fin et élégant,mieux structuré, pas très complexe .Fruité charmeur et présent,légèrement sucré disons.Finale moyenne,assez longue, sur une légère astringence en fin de bouche

[danlulu]

Mon spaghetti est prêt, je reviens tantôt. Je vais peut-être jeter un oeil à la game Habs-Flyers.


Même si c'est pas jojo ces temps-ci!

Go Habs Go!