Modérateur : asterix
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,bref mes salutations 
et bienvenue[/quote]
Il est pourtant à 18 degrédanlulu a écrit :rass, l'odeur de pain d'épices est venue en réchauffant dans mon cas, à quelle température as-tu servi ton vin?
danlulu a écrit :rass, l'odeur de pain d'épices est venue en réchauffant dans mon cas, à quelle température as-tu servi ton vin?
rass a écrit :Mon deuxième verres après 1 heure en carafe et mon troisième après 2 heures, sont sommes toutes identiques. Le nez est toujours en petits fruits, après un double effort, j'ai enfin trouvé l'odeur non perçu au premier nez, c'est bel et bien du cuir. Je n'ai malheureusement pas trouvé le pain d'épices que certains d'entre vous aviez.
En bouche, très peu d'évolution, belle attaque de fruit qui est trop court en mon sens, encore beaucoup d'acidité et l'amertume est toujours présente en finale.
voila !
je viens de me verser un autre verre (dernier), je vous reviens s'il y a du changement
SalutChénard a écrit :merci pour les mots de bienvenue!
2e verre:
après 1 h de carafe, mes premières impressions n'ont pas changées beaucoup, moi je sens beaucoup de cuir, un beau boisé et un peu de fruits noirs
en bouche c'est moins astringent qu'au début et c'est aussi plus équilibré, pour moi la bouche suis le nez
à date moi c'est minimum ***1/2
P.S. moi je ne sens et goute pas d'épices comme certains d'entre vous!
Yanick
D'accord avec cela.danlulu a écrit :À date je voterais ***1/2 et vous?
Et comme on dit que tout les goûts sont dans la nature, il est très normal d'avoir des perceptions différentes.asterix a écrit :rass a écrit :Mon deuxième verres après 1 heure en carafe et mon troisième après 2 heures, sont sommes toutes identiques. Le nez est toujours en petits fruits, après un double effort, j'ai enfin trouvé l'odeur non perçu au premier nez, c'est bel et bien du cuir. Je n'ai malheureusement pas trouvé le pain d'épices que certains d'entre vous aviez.
En bouche, très peu d'évolution, belle attaque de fruit qui est trop court en mon sens, encore beaucoup d'acidité et l'amertume est toujours présente en finale.
voila !
je viens de me verser un autre verre (dernier), je vous reviens s'il y a du changementSalutChénard a écrit :merci pour les mots de bienvenue!
2e verre:
après 1 h de carafe, mes premières impressions n'ont pas changées beaucoup, moi je sens beaucoup de cuir, un beau boisé et un peu de fruits noirs
en bouche c'est moins astringent qu'au début et c'est aussi plus équilibré, pour moi la bouche suis le nez
à date moi c'est minimum ***1/2
P.S. moi je ne sens et goute pas d'épices comme certains d'entre vous!
Yanick
On a tous notre opinion ,surtout on sens pas et/ou goûte pas tous la même chose.Vos impressions sont aussi bonne que la mienne, celle de Danlulu ou maxima (par exemple).C'est d'ailleur ce qui est intéressant des dégustations (réel ou virtuelle),c'est d'entendre/lire les impressions des participants sur un vin et souvent il y a des différences de perceptions assez importante,d'une personne à l'autre.
