DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico 2007

Les dates des dégustations virtuelles mensuelles en direct sont ici.

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DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico 2007

Message par asterix » mar. 29 nov. 2011 11:00

Riserva Il Grigio San Felice Riserva Chianti Classico 2007
SAQ N° 703363
26$

Bonjour à tous,c'est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle de novembre 2011 et vous êtes tous invités à participer.Pour cette DVM on va déguster un vin d'Italie mais plus spécifiquement de l'appellation Chianti Classico ,de la région de Toscane:Riserva Il Grigio San Felice Riserva Chianti Classico 2007

Nous partagerons nos notes de dégustation,ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut).La note est par catégorie et non pas dans l'absolu.Bref quelle est notre appréciation de ce vin par rapport au vin de la même catégorie de prix.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation .



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Echoes
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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par Echoes » mar. 29 nov. 2011 16:36

Bouteille en main! Je l'ouvre vers 17:00 et je serai de retour vers 19:00-19:15 après le Karaté avec mes femmes! :wink:

À tantôt!

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par danlulu » mar. 29 nov. 2011 16:42

Je débouche à 17h aussi et déciderai si je passe en carafe ou pas.

À tantôt! :D

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par The D » mar. 29 nov. 2011 16:50

Je viens d'ouvrir la bouteille. La couleur du vin est belle(rubis foncé) et les premières effluves sentent les petits fruits rouges(framboise en gelée?!?)

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par The D » mar. 29 nov. 2011 17:06

Je commence la dégustation assez tôt, je devrai quitter vers 18h15 pour revenir vers 21h00 car j'avais oublié que ce soir j'ai une rencontre de parents...

Le premier verre est quand même pas mal astringent. Je crois que je vais le carafer.

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par Echoes » mar. 29 nov. 2011 17:07

Ouvert et mis en carafe... très beau nez sur les fruits des champs, une belle petite tarte! Couleur d'un beau rubis foncé!

J'ai hâte de revenir! :!:

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par danlulu » mar. 29 nov. 2011 17:24

Bouteille ouverte, de beaux fruits mûrs au premier nez, je me sers un verre!

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par danlulu » mar. 29 nov. 2011 17:35

Au nez, c'est le fruit très mûr, c'est chaud et épicé.

En bouche, du fruit mais des tannins asséchants, le vin est un peu froid peut-être.

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par danlulu » mar. 29 nov. 2011 17:36

Des odeurs de pain d'épices me viennent au nez en réchauffant. Le nez est très charmeur!

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par danlulu » mar. 29 nov. 2011 17:41

En passant Bienvenue Echoes, TheD et astérix! :Bonjour:

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par rass » mar. 29 nov. 2011 17:44

Salutation à tous,
j'ai ouvert la bouteille et mis en carafe à 16h30 , bien sûr, j'ai pris soin de m'en verser un verre.
Belle couleur rubis plus ou moins foncé, le premier nez était en petits fruits avec une touche d'une autre odeur que je n'arrive pas à distinguer.
(mon inexpérience)
Une bouche longue avec une bonne acidité, un peu d'amertume en final qui n'est pas désagréable en soi.

Je vous reviens avec mon deuxième verre qui lui sera carafé.

Rass le Débutant.
:?

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par danlulu » mar. 29 nov. 2011 17:46

Bienvenue rass! :Bonjour:

C'est vrai que l'acidité est très présente, mais j'aime bien, il s'améliore en réchauffant! :!:

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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par maxima » mar. 29 nov. 2011 17:49

En carafe depuis presqu'une heure.

Le premier nez à l'ouverture était sur les cerises sures et la terre humide. Après aération et la carafe, on sent un peu de cuir et de tabac qui s'ajoutent.
En bouche, surtout des cerises et une note florale. En millieu de bouche c'est un peu juste. Ver la fin on goute les épices et l'acidité bien présente rende le vin rafraichissant. Les tannins sont assez soyeux et la finale de belle longueur sur de relents un peu boisés.
Pas méchant comme premier verre!
Je reviendrai dans quelques minutes pour un second verre! :!:
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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par maxima » mar. 29 nov. 2011 17:50

Bonsoir à tous et à toutes, bonne dégustation en passant! :!:

PS: Je reviens sous peu!
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Re: DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico

Message par asterix » mar. 29 nov. 2011 17:51

Bon j'ouvre la bouteille là,voilà bouteille ouverte et je m'en suis servis un petit verre.

Le nez est sur les fruits (mûre,bleuet,cerise et framboise),pain d'épices,vanille et boisé.Nez bien charmeur et intéressant.En bouche c,est assez droit,acidité présente mais il y a une belle matière.Il y a un beau fruits,charmeur mais le boisé se fait sentir,c'est astringent en finale.C'est pas placé ,je vais lui laisser le temp mais finalement je pense que je vais carafer.

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