DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico 2007

[NRJ]

Bonsoir à tous et surtout aux nouveaux!

Ça fait un petit bout que je suis arrivé (20 min), mais petit problème de connexion internet...

Donc, comme j'ai mentionné dans un message qui n'a pas passé, en ouvrant la bouteille je me suis aperçu que c'est le 2006

Donc je reviens avec mes impressions.

J'ai une autre bouteille de 2006, je l'ouvre pour t'accompagner!!!

Non c'est une blague!!!

Je déguste le vin que vous auriez l'année prochaine...
Je n'ai pas fait attention que je l'ai acheté... Et je n'ai pas regardé avant là là...

Tant pis pour moi

[asterix]

Après une heure de carafe, l'astringence a un peu diminué. Les arômes sont encore sur les fruits rouges et il y a maintenant un certain boisé et/ou tabac qui apparait.

Je dois quitter et je serai de retour plus tard pour terminer cette dégustation et lire vos commentaires. Bonne fin de soirée et merci à tous pour votre participation et un merci spécial à Astérix pour l'organisation.

A+

Merci The D et bonne rencontre de parents

[NRJ]

Là mon internet marche, donc je me reprends

En se réchauffant, le nez devient effectivement plus charmeur.

C'est bien comme vin.

[asterix]

Bonsoir à tous et surtout aux nouveaux!

Ça fait un petit bout que je suis arrivé (20 min), mais petit problème de connexion internet...

Donc, comme j'ai mentionné dans un message qui n'a pas passé, en ouvrant la bouteille je me suis aperçu que c'est le 2006

Donc je reviens avec mes impressions.

Mes salutations NRJ

Pas grave pour le 2006,l'important est que tu participe.

[danlulu]

Le pain d'épices est vraiment présent au nez et la bouche est plus accessible en réchauffant et en s'aérant, les tannins moins astringents et l'acidité moins frappante. On a quand même fait un certain infanticide je crois avec ce 2007!

[asterix]

Là mon internet marche, donc je me reprends

En se réchauffant, le nez devient effectivement plus charmeur.

C'est bien comme vin.

J'avoue que je suis un peu jaloux de ton 2006 qui a vieillis en succursale ,donc probablement que le boisé est mieux intégré,parce que pour le 2007 c'est astringent en finale,manque d'équilibre,pour l'instant.Bref c'est bien jeune.

[NRJ]

Bonsoir à tous et surtout aux nouveaux!

Ça fait un petit bout que je suis arrivé (20 min), mais petit problème de connexion internet...

Donc, comme j'ai mentionné dans un message qui n'a pas passé, en ouvrant la bouteille je me suis aperçu que c'est le 2006

Donc je reviens avec mes impressions.

Mes salutations NRJ

Pas grave pour le 2006,l'important est que tu participe.

Un bonjour à toi aussi asterix

Je sais, mais ce n'est pas le fun d'être le seul...

[maxima]

Bon, troisième petit verre avec un peu de nourriture et le vin est beaucoup plus accessible et complet. Il se boit beaucoup mieux et le boisé se fond beaucoup mieux. C'est pas mal bon avec le veau!

Je quitte pour le badminton et reviendrai vers 21:00 hrs avec un dernier verre et quelques commentaires!

Bonne continuation!

[NRJ]

Là mon internet marche, donc je me reprends

En se réchauffant, le nez devient effectivement plus charmeur.

C'est bien comme vin.

J'avoue que je suis un peu jaloux de ton 2006 qui a vieillis en succursale ,donc probablement que le boisé est mieux intégré,parce que pour le 2007 c'est astringent en finale,manque d'équilibre,pour l'instant.Bref c'est bien jeune.

C'est certain que l'astringence n'est pas si marquée, possiblement plus intégré.
Aussi, conservé dans de telles condition idéales, le vin vieilli bien

[asterix]

Le pain d'épices est vraiment présent au nez et la bouche est plus accessible en réchauffant et en s'aérant, les tannins moins astringents et l'acidité moins frappante. On a quand même fait un certain infanticide je crois avec ce 2007!

Pour ma part 2e verre ,pas carafé, mais somme toute ça ressemble au 1er verre.Nez très charmeur mais en bouche c'est déséquilibré,boisé un peu trop présent,astringence et amertume en finale,acidité très présente (étant un fana de beaujolais ça me dérange pas).

Bon je carafe le reste de la bouteille

[asterix]

Bon, troisième petit verre avec un peu de nourriture et le vin est beaucoup plus accessible et complet. Il se boit beaucoup mieux et le boisé se fond beaucoup mieux. C'est pas mal bon avec le veau!

Je quitte pour le badminton et reviendrai vers 21:00 hrs avec un dernier verre et quelques commentaires!

Bonne continuation!

À plus tard maxima et bon badminton

[danlulu]

Bon, troisième petit verre avec un peu de nourriture et le vin est beaucoup plus accessible et complet. Il se boit beaucoup mieux et le boisé se fond beaucoup mieux. C'est pas mal bon avec le veau!

Je quitte pour le badminton et reviendrai vers 21:00 hrs avec un dernier verre et quelques commentaires!

Bonne continuation!

À plus tard maxima et bon badminton

À plus tard méchant moineau!

[asterix]

Bonsoir à tous et surtout aux nouveaux!

Ça fait un petit bout que je suis arrivé (20 min), mais petit problème de connexion internet...

Donc, comme j'ai mentionné dans un message qui n'a pas passé, en ouvrant la bouteille je me suis aperçu que c'est le 2006

Donc je reviens avec mes impressions.

Mes salutations NRJ

Pas grave pour le 2006,l'important est que tu participe.

Un bonjour à toi aussi asterix

Je sais, mais ce n'est pas le fun d'être le seul...

C'est un peu de ma faute ,je devrais indiquer ,clairement, dans le message pour le vote, de bien vérifier le millésime,ce que j'ai pas fait ,genre comme ça

Attention bien vérifié que le vin que vous acheter, pour la DVM, est bien du même millésime que celui indiqué plus haut et sur saq.com

Bref je vais ajouter ce message pour les prochaines DVM

[danlulu]

Moi aussi j'avais acheté le 2006, mais j'ai trouvé du 2007 ce midi.

Mais ce n'est pas de ta faute astérix si on a été négligent dans nos achats, mais je crois qu'il y a encore beaucoup de 2006 sur les tablettes.

[NRJ]

Moi aussi j'avais acheté le 2006, mais j'ai trouvé du 2007 ce midi.

Mais ce n'est pas de ta faute astérix si on a été négligent dans nos achats, mais je crois qu'il y a encore beaucoup de 2006 sur les tablettes.

D'accord avec Dan là dessus, même si tu l'écris astérix, ça ne change rien, il faut que l'on regarde quand on fait l'achat. Et des fois, le millésime sur SAQ.com n'est pas encore disponible sur les tablettes. Rien n'empêche que j'apprécie le vin et la compagnie virtuelle