DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico 2007

[danlulu]

En passant, si vous voulez un excellent Chianti Classico, essayez celui-ci:

Querciabella Chianti Classico 2008 SAQ N° 10277986 à 28,45$

[asterix]

Moi aussi j'avais acheté le 2006, mais j'ai trouvé du 2007 ce midi.

Mais ce n'est pas de ta faute astérix si on a été négligent dans nos achats, mais je crois qu'il y a encore beaucoup de 2006 sur les tablettes.

D'ailleur c'est énervant ça d'avoir un millésime indiqué sur SAQ.com mais sur les tablettes il y a du 2006 et 2007 mais bon on radote (il y a souvent était question de ça sur ce forum)

[asterix]

En passant, si vous voulez un excellent Chianti Classico, essayez celui-ci:

Querciabella Chianti Classico 2008 SAQ N° 10277986 à 28,45$

Merci danlulu,pour la suggestion.

[bigjoe]

En passant le Riserva Il Grigio San Felice Riserva Chianti Classico 2006 a récolté 5 étoiles du Decanter magazine


je vous suis avec intérêt...mais sans bouteille..rhume oblige !

[asterix]

Bon je déguste ,en ce moment, mon 3e verre .

Le nez est toujour aussi charmeur,sur les fruits (Bleuet,mûre,cerise et framboise),épices mais un peu moin que les 2 verres précédents,cuir et boisé.Me parait un peu plus structuré et complexe.En bouche c'est un peu mieux équilibré,il y a un peu plus de matière et surtout le boisé est mieux intégré.C'est moin astringent et moin amer en finale,ça s'améliore tranquillement.

[guy verville]

Bonsoir à tous, merci Astérix pour cette préparation. Comme première expérience, cela ma pris 20 minutes pour vous trouver et lire les commentaires. Je ne savais pas que nous pouvions commencer n'importe quand. J'ai ouvert ma bouteille à 18h40, donc je vais attendre un peu, ensuite je vais faire une première dégustation, ensuite je vais déguster avec une mini carafe trudeau sur le goulot et enfin je vais le décanter. Donc je continue de lire vos commentaires, ce qui va m'aider j'espère être en mesure de comparer.
Guy Verville

[Chénard]

Rebonsoir à vous tous,
1er verre :
la robe est assez foncé
j'aime beaucoup le nez, pour moi le premier nez est animale (cuir selon maxima) et boisé, le deuxième nez est plus fruité mais je sens toujours le cuir et le boisé
la bouche suit pas mal le nez mais par contre il y a encore beaucoup d'astringence... mon 30 min de carafe est clairement insuffisant, j'ai hâte de voir le 2e verre plus carafé
mes premières impressions sont que je vais sûrement acheté 3 autres bouteilles... et attendre quelques années avant de le reprendre!

Yanick

[NRJ]

Bonsoir à tous, merci Astérix pour cette préparation. Comme première expérience, cela ma pris 20 minutes pour vous trouver et lire les commentaires. Je ne savais pas que nous pouvions commencer n'importe quand. J'ai ouvert ma bouteille à 18h40, donc je vais attendre un peu, ensuite je vais faire une première dégustation, ensuite je vais déguster avec une mini carafe trudeau sur le goulot et enfin je vais le décanter. Donc je continue de lire vos commentaires, ce qui va m'aider j'espère être en mesure de comparer.
Guy Verville

Fait attention Guy, souvent les commentaires oriente nos propre impressions.
Il est souvent mieux de commencer la dégustation sans lire afin de ne pas se faire influencer.

Mais peu importe, bienvenu Guy

[asterix]

Mes salutations Guy

[NRJ]

Voici mes impressions à ce stade :

Après 1h de carafe:

Nez : très charmeur sur le fruits (particulièrement la mûre), les épices et un peu de sucré (pain d'épices?). Du floral est aussi présent. Vraiment bien comme nez

Bouche : très bien, rejoint le nez. Semble un peu plus mince en texture, mais avec plus de saveur. Amertume en finale, qui n'est pas dérangeante. Il me semble que l'astringence est plus présente.

Je veux rappeler que je déguste le 2006...

[asterix]

Voici mes impressions à ce stade :

Après 1h de carafe:

Nez : très charmeur sur le fruits (particulièrement la mûre), les épices et un peu de sucré (pain d'épices?). Du floral est aussi présent. Vraiment bien comme nez

Bouche : très bien, rejoint le nez. Semble un peu plus mince en texture, mais avec plus de saveur. Amertume en finale, qui n'est pas dérangeante. Il me semble que l'astringence est plus présente.

Je veux rappeler que je déguste le 2006...

Salut NRJ,tes impressions du 2006 rejoigne pas mal les miennes ,pour le 2007.

[danlulu]

À date je voterais ***1/2 et vous?

[asterix]

À date je voterais ***1/2 et vous?

Pour l'instant, d'accord avec toi mais je vais attendre avant de voter.

[asterix]

Salutation à tous,
j'ai ouvert la bouteille et mis en carafe à 16h30 , bien sûr, j'ai pris soin de m'en verser un verre.
Belle couleur rubis plus ou moins foncé, le premier nez était en petits fruits avec une touche d'une autre odeur que je n'arrive pas à distinguer.
(mon inexpérience)
Une bouche longue avec une bonne acidité, un peu d'amertume en final qui n'est pas désagréable en soi.

Je vous reviens avec mon deuxième verre qui lui sera carafé.

Rass le Débutant.

Excuse moi rass,j'avais oublier de te saluer ,bref mes salutations et bienvenue

[asterix]

En passant bienvenue aux nouveaux et aux habitués



Un gros merci pour votre participation