DVM de novembre,....San Felice Riserva Chianti Classico 2007

[asterix]

Mes salutations a Echoes,The D,maxima et danlulu

[danlulu]

Content de lire que que tu sens aussi le pain d'épices astérix!!!!!!

Sans blague, je suis d'accord avec le nez charmeur et la bouche qui a besoin de temps pour s'affiner!

[Chénard]

Bonjour,
Je viens d'arriver alors je vais souper et carafer le vin. Je reviens après souper...

Yanick

[maxima]

Mes salutations a Echoes,The D,maxima et danlulu

Bonsoir, mes hommages à l'organisateur, Astérix, en passant!

[danlulu]

Bonjour,
Je viens d'arriver alors je vais souper et carafer le vin. Je reviens après souper...

Yanick

Bienvenue Yanick!

[asterix]

Content de lire que que tu sens aussi le pain d'épices astérix!!!!!!

Sans blague, je suis d'accord avec le nez charmeur et la bouche qui a besoin de temps pour s'affiner!

Salut Danlulu

Oui au nez c'est,surtout, des fruits et épices (style pain d'épices).Le nez est ,vraiment,charmeur mais ,pour l'instant, la bouche suis pas mais laissons lui le temp comme tu dis ,le potentiel est là

[asterix]

Mes salutations Yanick

[danlulu]

À l'aveugle j'aurais misé sur une région plus au sud comme Les Pouilles.

[The D]

Après une heure de carafe, l'astringence a un peu diminué. Les arômes sont encore sur les fruits rouges et il y a maintenant un certain boisé et/ou tabac qui apparait.

Je dois quitter et je serai de retour plus tard pour terminer cette dégustation et lire vos commentaires. Bonne fin de soirée et merci à tous pour votre participation et un merci spécial à Astérix pour l'organisation.

A+

[maxima]

Second verre et il y a pas mal de fleurs maintenant au nez, des violettes je dirais. Le cuir est encore là lui!
En bouche, c'est frais mais l'acidité est encore dérangeante et rend le vin déséquilibré en ce moment.
Je vais essayer un verre avec des escaloppes de veau et risotto aux cèpes, je pense que ce vin passera possiblement mieux avec la nourriture!
Je reviendrai sous peu avec mes impressions!

[maxima]

Bonne soirée The D et merci d'avoir participé!

[danlulu]

Bonne soirée The D!

[NRJ]

Bonsoir à tous et surtout aux nouveaux!

Ça fait un petit bout que je suis arrivé (20 min), mais petit problème de connexion internet...

Donc, comme j'ai mentionné dans un message qui n'a pas passé, en ouvrant la bouteille je me suis aperçu que c'est le 2006

Donc je reviens avec mes impressions.

[NRJ]

Donc voici mes premières impressions:

Nez: Fruits rouges (un peu de fraise), de mûres, d'épices et de boisé.

Bouche: Bonne acidité, il est encore un peu frais, bois et épices présentes. Bonne amertume en finale.

[danlulu]

Bonsoir à tous et surtout aux nouveaux!

Ça fait un petit bout que je suis arrivé (20 min), mais petit problème de connexion internet...

Donc, comme j'ai mentionné dans un message qui n'a pas passé, en ouvrant la bouteille je me suis aperçu que c'est le 2006

Donc je reviens avec mes impressions.

J'ai une autre bouteille de 2006, je l'ouvre pour t'accompagner!!!

Non c'est une blague!!!