DVM de décembre,Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre

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Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre Jurançon 2009
SAQ N° 10257483
17,80 $ pour 375 ml

Bonjour à tous,c'est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle de décembre 2011 et vous êtes tous invités à participer.Pour cette DVM on va déguster un vin de dessert de la région du Sud-Ouest,de l'appellation Jurançon:Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre Jurançon 2009

Nous partagerons nos notes de dégustation,ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut).La note est par catégorie et non pas dans l'absolu.Bref quelle est notre appréciation de ce vin par rapport au vin de la même catégorie de prix.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation .

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Juste pour ajouter, que comme on parle d'un vin de dessert, je vais y être un peu plus tard que d'habitude.Pour ma part , a partir de 19 h/19 h 30, a plus tard .

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J'essaierai de me joindre à vous à compter de 20h30.

[Passedate]

On y sera également un peu plus tard... probablement vers 19h30... après Jeopardy

[danlulu]

J'y serai à 19h30 après Virginie!

[maxima]

J'y serai vers 19:30 après Rue des Pignons!!!

[NRJ]

J'y serai à 19h30 après Virginie!

Hum, c'est pas fini ça

À moins que tu écoutes des reprises enregistrées

Bon, c'est Astérix qui commence à Ciné-Cadeaux

[danlulu]

J'y serai à 19h30 après Virginie!

Hum, c'est pas fini ça

À moins que tu écoutes des reprises enregistrées

Bon, c'est Astérix qui commence à Ciné-Cadeaux

Je viens d'acheter le coffret de Virginie pour peaufiner mon enseignement!!!

[bockdebiere]

Bonsoir à tous.

J'y serai vers 19:30 après Rue des Pignons!!!

Çà donne une bonne idée de ton âge Maxima!

Voici mes pfremières impressions: Joli nez de fruits exotique. Quelque peu glycérineux au nez, ainsi que du miel. Je retrouve les fruits exotiques du nez. Pas trop gras, tapisse bien la bouche. Bien balancé avec le sucre. Pour mon premier verre c'est très bon.
Ce boit tout seul. J'y reviendrai plus tard pour suivre son évolution.

A+

[danlulu]

....Ce boit tout seul.....

Parfait, je suis seul ce soir!!

Je termine mon verre de rouge, je la débouche dans environ 15-20 minutes et reviens!

À tantôt!!!

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Pareil ,pour moi, je finis mon verre de rouge (Morgon Corcelette , Foillard, 2008), je mange un morceau et je vous reviens avec ce vin de dessert.

[NRJ]

J'y serai à 19h30 après Virginie!

Hum, c'est pas fini ça

À moins que tu écoutes des reprises enregistrées

Bon, c'est Astérix qui commence à Ciné-Cadeaux

Je viens d'acheter le coffret de Virginie pour peaufiner mon enseignement!!!

Ouf! Une chance que je suis de la région de Montréal

[Chénard]

premier verre:

je sort la bouteille du frigo.... je sais qu'il est trop froid mais je suis impatient d'y goûter!
le nez: je sens des fruits exotiques et des épices
en bouche: il semble manquer de gras à mon goût mais je suis pas mal certain que c'est parce qu'il est trop froid

conclusion: je devrai attendre un peu car il est vraiment pas à une température lui permettant de s'exprimer

A+

[NRJ]

J'attends ma conjointe pour ouvrir la bouteille.

Mais parlant de température, quelle serait la meilleure pour ce vin?

(à part beau et ensoleillé)

[danlulu]

en bouche: il semble manquer de gras à mon goût mais je suis pas mal certain que c'est parce qu'il est trop froid

conclusion: je devrai attendre un peu car il est vraiment pas à une température lui permettant de s'exprimer

A+

Je suis certain que c'est pour cela, en réchauffant ça devrait aider.

Je vais chercher ma bouteille au haut du cellier à 10 degrés et je reviens!