DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

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asterix
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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par asterix » mar. 11 déc. 2012 19:16

Voici mes premières impressions. Le nez est sur les fraises,groseilles, framboises, pêche et floral. En début de bouche il y a une belle rondeur et ampleur mais une acidité apporte, rapidement, une belle tension.C'est sec, un trés léger sucré est perceptible. Très digeste, tout en fraicheur et pureté. Fruité net et bien charmeur, belle finesse et l assez longue finale.



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danlulu
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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par danlulu » mar. 11 déc. 2012 19:17

NRJ a écrit :Petite touche de beurré aussi.
Effectivement, maintenant que tu le dis, je la perçois!!

Blacksmith
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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par Blacksmith » mar. 11 déc. 2012 19:17

Bonsoir à tous ! :Bonjour:

Un bon petit rosé, demeure en ligne avec le CR que j'avais fait cet été. http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=79&t=21700&

M'apparait totalement brut et j'y perçois même une petite amertume en finale.

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par asterix » mar. 11 déc. 2012 19:18

Mes salutations a Feelix, jonathamustang, NRJ et Danlulu :Bonjour:
Modifié en dernier par asterix le mar. 11 déc. 2012 19:26, modifié 2 fois.

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par Feelix » mar. 11 déc. 2012 19:19

Au nez j'ai l'impression de sentir la douceur d'un pain ménage maison a peine sorti du four sur lequel on tartine une gelé de pêche du Niagara (les bulles ça rends poete)

En bouche j'adore toutes ses petites bulles qui me chatouille la langue... tellement que je prends mon temps avant d'avaler. Une certaine acidité rends le tout tres rafraichissant ma foi. Doux, je me sens point attaqué par la bête. Elle se laisse plutot bien boire... (J'ai l'impression que je vais bien dormir cette nuit).

Je goute un peu la fraise aussi mais j'ai l'impression que cest assez doux... et p-e plus en retro...

J'aime bien jusqu'a maintenant

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par danlulu » mar. 11 déc. 2012 19:20

Disons que pour le prix, c'est très bien. L'amertume que tu décris Ben est bien balancée par le fruit ce qui la rend agréable en finale, à mon avis!

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par asterix » mar. 11 déc. 2012 19:21

Mes salutations a Joanna et les Passédate :Bonjour: . Dommage :cry: , on se reprend.
Modifié en dernier par asterix le mar. 11 déc. 2012 19:26, modifié 1 fois.

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par danlulu » mar. 11 déc. 2012 19:22

Black, ça faisait un bail qu'on ne t'avait pas vu à une DVM, bien content que tu te joignes à nous. Ça prenait bien des bulles! :wink:

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par Feelix » mar. 11 déc. 2012 19:24

danlulu a écrit :
NRJ a écrit :Petite touche de beurré aussi.
Effectivement, maintenant que tu le dis, je la perçois!!
Tout en fait en accord aussi... Ça augmente meme le plaisir je dirais

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par Blacksmith » mar. 11 déc. 2012 19:24

danlulu a écrit : L'amertume que tu décris Ben est bien balancée par le fruit ce qui la rend agréable en finale,
En effet, c'est ce qui apporte la structure nécessaire pour le rendre plus "sérieux". À 22$ cela demeure toute une aubaine car la méthode de fabrication n'est tout de même pas donnée. Le mixte fruit/acidité est très bien réussit.
Danlulu a écrit :Ça prenait bien des bulles!
en effet.... 8-)

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par asterix » mar. 11 déc. 2012 19:25

Blacksmith a écrit :Bonsoir à tous ! :Bonjour:

Un bon petit rosé, demeure en ligne avec le CR que j'avais fait cet été. http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=79&t=21700&

M'apparait totalement brut et j'y perçois même une petite amertume en finale.
Mes salutations Blacksmith :Bonjour:

Tu as bien raison, pour la petite amertume, en finale. Perso j'aime ça, je trouve que ça ajoute un peu d'intensité, en fin de bouche.

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par Bicmaster » mar. 11 déc. 2012 19:26

Salut tout le monde,

C'est ma première DVM. Voici mes premières impressions:


Robe saumon clair.
Bulles fines moyennement présentes.

Le premier nez est peu expressif.
Le second nez présente des notes fruitées entre la banane et la fraise.

Le vin est assez sec. Il possède une bonne acidité qui produit une tension agréable et assez droite...
La rétro est fidèle au nez mais plus appuyée sur la fraise et les fruits à chair blanche.

La persistance aromatique est moyenne et la persistance gustative laisse une sensation dde sucrosité assez persistante.
Il ne s'agit pas d'un vin particulièrement complexe et aromatique mais il est quand même très agréable.

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par danlulu » mar. 11 déc. 2012 19:28

Bicmaster a écrit :Salut tout le monde,

C'est ma première DVM.

Bienvenue Bicmaster pour cette première! :Bonjour:

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par asterix » mar. 11 déc. 2012 19:29

En passant ce crémant est un assemblage de 80% de pinot noir et 20% gamay. Je cherche,encore, le gamay, au nez et en bouche.

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Re: DVM de décembre, Louis Bouillot Perle d'Aurore.......

Message par Blacksmith » mar. 11 déc. 2012 19:30

asterix a écrit :et 20% gamay. Je cherche,encore, le gamay, ....
Il est dans le prix, :idea: c'est pour cela que c'est juste 22$ :P

8-) :lol: :lol: :lol:

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