DVM de mai 2014, Jean-Marc Burgaud Grands Cras 2012

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Bonjour à tous, c’est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle de mai 2014 et vous êtes tous invités à participer. Pour cette DVM on va déguster un Beaujolais : Jean-Marc Burgaud Grands Cras 2012

Nous partagerons nos notes de dégustation, ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut). La note est par catégorie et non pas dans l’absolu.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation.

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Comme je l’ai dit ici viewtopic.php?f=24&t=26449&p=305969#p305969, je vais devoir quitter vers 18 heures environ. Je vais déguster un dernier verre en revenant chez moi, en fin de soirée. Désolé de ne pas être là, avec vous, ce soir

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Bonne Dégustation à tous

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Je déguste en ce moment mon premier verre

Au nez: Mûre, framboise, griotte, cerise de terre, poivre blanc, floral et touche mentholés. Nez assez expressif, fruité présent, net et passablement poivré. Nez charmeur et intéressant.

En bouche: c’est passablement droit, une acidité est bien perceptible, mais bien intégrée. Fruité (Mûre, framboise, cerise de terre et griotte) bien présent, net et charmeur, mais il faut aimer les fruits rouges acidulés. En bouche il y a une certaine fermeté, certaine sévérité si je peux dire. C'est bien structuré et finale assez longue

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À date j'aime ce Grands Cras 2012 mais c'est un beaujolais assez sérieux.

[Arma]

Eh bien... plus rien de dispo petite italie et marché JT, et rien non plus en centre ville Maisoneuve, Desjardins ou Place d'armes...
Je suis donc obligé de passer cette DVM

Au plaisir de lire vos commentaires !

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Je finis mon premier verre. Juste ajouter que les tannins sont certes civilisés, mais présents. De plus le vin est assez austère, fruité présent et intéressant, mais il faut aimer les fruits rouges acidulés. De plus c’est assez asséchant en finale.

Juste ajouter que je n’ai pas carafé le vin, mais je vais remettre le restant de la bouteille au frigidaire sans vaccuviné, bien hâte de revisiter ça en fin de soirée.

P.S. Je n’ai pas perçu de banane, et ce autant au nez qu’en bouche.

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Eh bien... plus rien de dispo petite italie et marché JT, et rien non plus en centre ville Maisoneuve, Desjardins ou Place d'armes...
Je suis donc obligé de passer cette DVM

Au plaisir de lire vos commentaires !

Désolé Arma, on se reprend

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Les fruits rouges acidulés sont présents et d'une très belle netteté.

Finale moins asséchante, plus en douceur.

[spdecoste]

J'ai pris un verre directement après avoir ouvert la bouteille. Au nez c'était des fraises, framboises, des épices et fleurs. Très similaire en bouche, tannins asséchant et bonne acidité. C'est une heure plus tard que j'ai repris un verre et que le goût de banane est venu prendre le dessus des fruits! J'admets avoir été très surpris. Un vin agréable et surprenant. ***

[Ferros]

Je suis là. Je viens d'ouvrir la bouteille. Je reviens tantôt je vais faire le souper!

[Ferros]

Me voici avec quelques impressions de premier verre. Bouteille ouverte 45 minutes avant, je bois dans un riedel ouverture pour ceux que ça intéresse!

Nez sur les petits fruits rouges des champs, un petit peu de poivron mais rien de désagréable, les fleurs et aussi une touche de poivre. En bouche c'est assez soyeux et généreux. Il y a comme une acidité qui me rappelle celle de l'ananas dans le sirop! Mais aussi du poivre fin, les tannins sont quelque peu asséchant mais bien intégré.

Bien comme vin. Parfait pour les chaudes journées ... Pas comme aujourd'hui

[Le Gaulois]

Enfin me voilà! Bonsoir à tous!!!!

Bouteille ouverte par la Gauloise à 18h et verre versé à 18h30.

premier verre sans avoir lu vos commentaires:

Nez: Fruits noirs (cassis et bleuets), griottes, poivré et mentholé. Très beau nez!

Bouche: Le fruit est présent mais moins qu'au nez. Le poivre est très bon et les tannins sont présents mais tout de même intégrés, pas agressifs. Bonne acidité, bien dosée. Tout de même prêt à boire avec une bonne aération. Pour reprendre une expression d'amis Français : "ça sera une tuerie dans 3-4 ans"

À plus tard pour le 2ième verre.

le gaulois

[Ferros]

Sur mon deuxième verre. La mure apparait au nez et on dirait que le vin devient plus austère en se réchauffant mais sinon pas vraiment d'évolution. Il s'accorde plutôt bien avec les framboises en tout cas!

Je remets au frigo pour mon 3e et dernier verre de la soirée et reviens tantôt

[Ferros]

3e verre terminé et rien de différent après environ 4 heures. C'est un bon vin mais pas un wow dans mon cas. Je suis un peu moins habitué au gamay, mais celui-ci est dans la bonne moyenne. Je vote 3 étoiles pour le moment mais je revisiterai demain.

Merci pour l'idée et la découverte!