DVM de juin 2014, Domaine de la Cadette La Châtelaine 2012

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Domaine de la Cadette La Châtelaine 2012
SAQ N° 11094621
25,15$

Bonjour à tous, c’est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle de mai 2014 et vous êtes tous invités à participer. Pour cette DVM on va déguster un Bourgogne : Domaine de la Cadette La Châtelaine 2012

Nous partagerons nos notes de dégustation, ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut). La note est par catégorie et non pas dans l’absolu.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation.

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Je vais être présent à partir de 18 h 30 environ, à plus tard.

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Je déguste en ce moment mon premier verre. Voici mes premières impressions :

Au nez : Citron, poire, pomme verte, aromes minéraux et touche herbacée. Nez expressif, aucun boisé perceptible, d’une grande netteté et charmeur.

En bouche : Citron, poire, pomme verte, aromes minéraux et touche herbacée. Il y a une certaine rondeur et ampleur, une acidité est bien présente, mais ce n’est pas trop intense. C’est gouteux, belle concentration, aucun boisé n’est perceptible. C’est bien net et tout en fraicheur. Finale moyennement longue, très minérale en fin de bouche, très citronné également.

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C’est vraiment très bien équilibré, gouteux, belle intensité, très net et grande fraicheur.

[Dégel]

Tu me donne soif...mais je suis au travail...

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Un Chardonnay certe, mais ça rappelle beaucoup un Chablis non boisé. J'aime ce style de Chardonnay, tout en fraicheur et netteté, droit, mais également, intense et gouteux.

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En cette période de chaleur, c’est très plaisant de déguster ce vin.

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J’ai décidé de voter ****

[Dégel]

Petite invitation spontanée de mon ami Astérix ce soir à me joindre à lui pour un petit verre vu qu'il avait senti ma soif...

Finalement un très beau vin dans le style épuré, vif mais passablement aromatique.
Sur les notes citronnées, minérales, florales et végétales.
Bouche bien tendue, sapide et d'une très grande buvabilité.
Un vin à racheter.

[Dégel]

En passant, je lui donne un ***(*)...
Pas habitué de voter par catégorie...peut être ai-je été un peu sévère...

[NRJ]

Désolé de n'avoir pu me joindre à toi asterix pour cette dégustation que tu as failli compléter en solo
Disons que le soccer occupe beaucoup de soirée cet été et mes disponibilités sont très minces...

Mais puisque ce vin semble intéressant pour les périodes de canicule, je vais sûrement essayer de m'en procurer une bouteille pour me faire un avis (et comme nous sommes relativement sur la même longueur d'onde question blanc...)

[Le Gaulois]

oups.. j'ai carrément oublié.. toute cette chaleur m'a montée à la tête!!!

Le gaulois

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:annonce : Salut à tous

Comme vous pouvez voir, je n’ai pas parti de fil de discussion pour la DVM de juillet. En fait j’avais l’intention d’en faire juste une cette été et elle sera en aout.

J’hésite entre deux thèmes : Bières (microbrasserie québécoise) ou blanc italien.

Je vous reviens dans pas long, avec ça.

P.S. Si vous avez des commentaires et/ou suggestions, n’hésitez pas à m’écrire.

[danlulu]

:annonce : Salut à tous

Comme vous pouvez voir, je n’ai pas parti de fil de discussion pour la DVM de juillet. En fait j’avais l’intention d’en faire juste une cette été et elle sera en aout.

J’hésite entre deux thèmes : Bières (microbrasserie québécoise) ou blanc italien.

Je vous reviens dans pas long, avec ça.

P.S. Si vous avez des commentaires et/ou suggestions, n’hésitez pas à m’écrire.

J'aime bien l'option: Bières (microbrasserie québécoise).

[Ferros]

Une bière estivale, pourquoi pas?! :-)

J'ai déjà quelques idées de bières qui "viennent de sortir " dont la 30 cennes de Castor/Pit Caribou, la disco soleil de Dieu du ciel, les 4 surfeurs de l'apocalypso de trou du diable ou encore la Vache folle Double IPA Ella de Charlevoix!