DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

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Modérateur : asterix

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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » lun. 19 oct. 2015 20:09

Petit texte intéressant de Jacques Benoit :

http://www.lapresse.ca/vins/jacques-ben ... change.php



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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » lun. 19 oct. 2015 20:11

C'est vraiment d'une grande netteté et pureté.

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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » lun. 19 oct. 2015 21:25


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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » lun. 19 oct. 2015 21:42

Voici mes impressions de mon dernier verre, du moins pour ce soir.

Au nez c’est sur la poire, pomme-poire, pêche, minéralité pierre à fusil et touche miellée. Le nez est tout en élégance, netteté et pureté. le fruité m'apparait plus présent et charmeur. Vraiment c’est un très beau nez. En bouche c’est droit, bonne acidité et forte impression de minéralité. Beau fruité, mais moins charmeur et présent qu'au nez. Ceci dit c’est d'une grande netteté et pureté. C'est sec, bonne longueur, ultra digeste.

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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » lun. 19 oct. 2015 21:47

Sur SAQ.com, dans la section infos dégustations, on parle du millésime 2001 :shock: .

http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-b ... 014/872986

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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par Vive le vin » lun. 19 oct. 2015 22:46

Au finale, un vin que j ai vraiment apprécié. Un vin qui nous présente beaucoup de matière et à ce prix, je vais en coucher quelques unes. Un bon vin qui pourra bien partir plusieurs belles petites soirées. Je vais voter 3étoiles et demi plus...proche 4. :Bonjour:

Merci pour l organisation astérix
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » lun. 19 oct. 2015 22:58

Merci beaucoup pour ta présence et participation, Vive le vin. :!:

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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » lun. 19 oct. 2015 22:59

J'ai beaucoup aimé ce Chablis, j'ai voté ****.

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Re: DVM d'octobre 2015, Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014

Message par asterix » mar. 20 oct. 2015 21:03

asterix a écrit :Voici mes impressions de mon dernier verre, du moins pour ce soir.

Au nez c’est sur la poire, pomme-poire, pêche, minéralité pierre à fusil et touche miellée. Le nez est tout en élégance, netteté et pureté. le fruité m'apparait plus présent et charmeur. Vraiment c’est un très beau nez. En bouche c’est droit, bonne acidité et forte impression de minéralité. Beau fruité, mais moins charmeur et présent qu'au nez. Ceci dit c’est d'une grande netteté et pureté. C'est sec, bonne longueur, ultra digeste.
J’ai regoûté au vin ce soir. Au nez c’est semblable à hier, mais en bouche c’est un peu plus rond. Acidité moins intense, mais encore bien perceptible. Le fruité est plus présent et charmeur, vraiment un très beau fruité. C'est également d’une grande netteté et pureté, de plus c'est vraiment élégant.

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