Mais pour moi les débats ne me permettent pas toujours de bien saisir l’opinion des gens et j’aimerais vous faire participer à un sondage sur ce sujet.
Comme vos opinions pourraient varier selon l’origine du texte, je vous soumets un CR réel provenant de «ChateauOnline» et concernant le vin de la prochaine dégustions de mai.
SVP, faire la lecture du CR, et répondre à la question du sondage.
Merci beaucoup, votre opinion est importante.
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Montrachet
Appréciez-vous ce type de CR ?
Le texte du CR :
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Cuvée Marie Charles Hours 2004
Millésime : 2004
Couleur : Blanc
Origine : France - sud-ouest - jurançon sec
Alc % Vol : 14%
Jean Michel Deluc, : *****
24,85$ / bouteille de 750 ML [33,13$ par litre] (j’ai substitué le prix par celui de la SAQ)
Notre avis
Avec cette cuvée, nous vous proposons un vin absolument superbe voire divin. Son équilibre, sa finesse, son élégance sont sa force. Le Gros Manseng, minoritaire dans les vins moelleux et majoritaire dans la version sec de l'appellation prouve ici son potentiel qualitatif. Le vin a une trame complexe et séduisante ou les fruits dominent. Un vin agréable à déguster aujourd'hui mais qui devrait évoluer vers quelque chose de plus grandiose d'ici quelques années.
Description
Les vins de Charles Hours, artiste vigneron discret, résultent d'un travail superbe, où l'harmonie, l'élégance et la finesse se partagent avec la concentration et la puissance. La cuvée Marie est composée de 90 % de Gros Manseng et de 10% de Courbu. « La cuvée Marie, prénom de sa fille étudiante en oenologie, la relève, est bâtie sur la finesse aromatique. Ce vin est taillé pour les très longues gardes, avec apparition au bout de 4 ou 5 ans d'une minéralité, d'une complexité, d'un tonus, d'une allonge en bouche qui signent les plus grands vins blancs : il serait dommage de passer à côté de cette évolution en dégustant ce vin trop tôt.
Service
• Conservation : à boire ou à garder
• Apogée : 2009
• A décanter : 1 heure
• Servir à 11°
Accords mets et vins
A boire seul comme apéritif, sur des poissons fins pochés avec une sauce crème légère, sur des huîtres en gelée de Jurançon, sur un foie gras de canard, sur une pâte cuite pressée des Pyrénées.
Notes de dégustation
Par Jean Michel Deluc : Maître Sommelier
Oeil - Vin à la robe or pâle avec des reflets verts de jeunesse aux nuances plus argentées sur le bord du verre. Le vin a un aspect brillant et lumineux voire cristallin. Il présente également une belle concentration de matière dans le verre avec un aspect légèrement gras.
Nez - Au nez , vous serez étonné de la finesse et de l'élégance du vin avec une trame aromatique où les notes de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques dominent. Vous lui trouverez des arômes de pêche, de pomme compotée, de poire pochée, de citron confit, d'ananas frais et de mangue. A l'aération le vin prend une note plus mielleuse certes mais aussi une note de menthe blanche ce qui donne une expression unique et attractive au vin. Enfin des notes de brioche fraîche et de vanille viennent clore un nez déjà bien complexe. Nous sommes tout de même dans un registre de vin sec.
Bouche - En bouche, le vin a une attaque ronde et souple presque sucrée mais prend vite une attitude plus fraîche de vin sec. La maturité de la matière est contrebalancée par une acidité encore pointue et jeune. Le vin a une bonne longueur ce qui nous démontre son potentiel de vieillissement. On retrouve tous les arômes de fruits que nous avions au nez pour finir sur une note minérale en finale. Superbe, absolument superbe !
, 
, je dois analyser chacun des mots pour tenter de deviner la couleur du vin. Parfois c’est impossible à discerné et je dois me rabattre sur SAQ.COM pour voir la couleur du vin et s’il ne donne pas le code SAQ, je suis dans le néant... 
