Pour ou contre les SKU ???

[Blacksmith]

Tout cela est un beau dilemme, avoir une cave diversifiée ou encaver nos producteurs préférés uniquement?

Évidement, cela suppose un certain fond de cave, disons 150-180 bouteilles et plus...

Pour ma part, je concentre mes SKU par pays et producteurs...

Exemple : avoir 5 millésimes de Artist Serie au lieu de 5 cali-cab est une concentration de sku


*SKU : L'unité de gestion des stocks ou UGS est la traduction de l'anglais SKU, qui signifie stock-keeping unit. Il s'agit d'une unité utilisée en gestion des stocks. Elle désigne une référence élémentaire (par exemple une marque ou un modèle), à un niveau suffisamment déterminé pour servir à la gestion précise des volumes en vente. Source : Wiki

[thedanny]

Sujet: Pour ou contre les SKU ???





Ça s’améliore pas tes questions sondage…..



Tant qu'a y être.....pourquoi tu pars pas un sondage demain "Pour ou Contre le Vin Rouge" et samedi un autre qui s'intitulerait "Pour ou Contre le Vent".....

[maxima]

Sujet: Pour ou contre les SKU ???





Ça s’améliore pas tes questions sondage…..



Tant qu'a y être.....pourquoi tu pars pas un sondage demain "Pour ou Contre le Vin Rouge" et samedi un autre qui s'intitulerait "Pour ou Contre le Vent".....

C'est parce-qu'il prend des cours de SKA depuis quelques temps au son de ce tube inoubliable...écoutez vous verrez, un vrai vers d'oreille!!!

http://www.google.ca/url?sa=t&rct=j&q=& ... gbeCEUZpew

[BigJul]

N'ayant pas un budget illimité, ni le goût de boire du mauvais vin, je concentre mes achats vers les producteurs que j'aime.

[Alex Savoie]

J'ai comme objectif de concentrer mes SKU, mais je suis toujours en mode découverte et j'aime un grand nombre de types de vins et de régions, donc difficile d'atteindre cet objectif.

[dzitt]

J'ai comme objectif de concentrer mes SKU, mais je suis toujours en mode découverte et j'aime un grand nombre de types de vins et de régions, donc difficile d'atteindre cet objectif.

Pareil pour le moment. Reste à voir la cave évoluer au cours des années à venir...

dzitt

[bulle]

Bien que j’ai des incontournables dans mes achats, ma concentration n’est pas nécessairement sur des producteurs, mais plutôt sur des régions (appellation), cépages et millésime. Pour les régions et cépages, j’ai mis une croix sur certains, dans ce que j’aime, j’essaie d’éviter les millésimes qui s'annoncent moins bien.

[Pedro The Lion]

Selon Cellartracker j'ai 149 producteurs différents en cave ce qui me donne tout de même une bonne diversité !!! Mais je remarque que depuis 1 ou 2 ans j'ai réduit mes achats d'un peu partout et de producteur varié pour augmenter la quantité de bouteilles de mes producteurs fétiches !!! Cela ne m'empêche pas de faire constamment des découvertes lors de dégustation et de continuer à ajouter de nouveaux producteurs mais disons que je suis plus dure à convaincre !

[Kopke]

N'ayant pas un budget illimité, ni le goût de boire du mauvais vin, je concentre mes achats vers les producteurs que j'aime.

Il y a si peu de producteurs que tu aimes ou si peu de vins que tu aimes? Il y a ÉNORMÉMENT de sku dans la catégorie des bons vins!

Kopke

[Kopke]

Je réduis et concentre mes sku, n'est pas synonyme?

[Kopke]

Pour ma part, je concentre mes SKU par pays et producteurs...

Exemple : avoir 5 millésimes de Artist Serie au lieu de 5 cali-cab est une concentration de sku

J'en suis à cette étape également, le problème est qu'il y a trop de pays, régions, appellations que j'aime, que même en concentrant les achats chez certains producteurs, cela fait beaucoup de sku à la fin!

Kopke

[BigJul]

N'ayant pas un budget illimité, ni le goût de boire du mauvais vin, je concentre mes achats vers les producteurs que j'aime.

Il y a si peu de producteurs que tu aimes ou si peu de vins que tu aimes? Il y a ÉNORMÉMENT de sku dans la catégorie des bons vins!

Kopke

Selon CellarTracker, j'ai 119 producteurs différents en cave. Je crois avoir une pas pire diversification