Fouduvin.ca

J'avais l'habitude de me maintenir aux alentours de 400 btles. Je me rends compte que je ne bois pas assez de vin provenant du cellier, celui-ci n'étant composé uniquement de vin de garde. Aussi je stress toujours un peu lorsque j'ouvre une bouteille d' une quinzaine d'années d' âge. Ce qui me fait stresser un peu c'est la qualité des bouchons qu' il y a sur les bouteilles. Combien de temps un bouchon de liège peut-il être étanche? Aussi mon inventaire se situe maintenant autour de 330btles et je pense que cela sera plus réaliste ainsi. Aussi la retraite étant pour très bientôt avec des projets de voyage et d'exil dans le sud pour oublier nos hiver, la consommation va certainement ralentir.

Vive le vin a écrit :Pour ma part,je suis à une vingtaine de fioles des 300 quantités d'une cave à vin d une capacité de 1050 bouteilles.

Je suis actuellement a 425 bouteilles..Majoritairement Bordeaux,Italie, Espagne,US, et je continu d augmenter la bourgogne.Une bonne évolution vs la dernière fois.

Frank&Steph a écrit :présentement 400. Dans ma nouvelle cave j'ai installé des supports pour 650 bouteilles.. mais la place est là pour quelques caisses de plus!!! par contre, je vise un 600 bouteilles ce serait parfait... ça monte tout de même assez rapidement car j'achète un peu en cochon dernièrement, mais je dois me calmer. Je tente aussi d'abaisser un peu le prix par bouteilles. Surtout avec les IP c'est toujours un peu plus cher que SAQ. Quoique de très bons produits. Pis la y'a plein de beaux produits en IP qui font surface!!!

Je ne sais pas ce qui sest passe dette annee, mais jen suis a 575 btls.... ca monte pas mal plus vite que prevu!

De ce côté, bonne nouvelle économique:
Mon inventaire est stable à 510 bouteilles depuis 8 mois!

Pomelo

En progression à 475 bouteilles mais ça déborde de partout dans la cave alors les achats ont ralenti pas mal depuis 3 mois... faut boire les bouteilles prêtes maintenant

stlam a écrit :Pour moi entre 100 et 150 avec une légère progression de 20 à 30 bouteilles par année. COmmancer en 2010 avec 10 bouteilles. Maintenenant je construit une cave de +/- 265 à 330 bouteilles.

Maintenant 230 bouteilles, grosse augmentation dans les 6 dernier mois, il faut stabiliser ça! Mais j'ai encore de la place pour me rendre autour de 300, juste que je dois acheter d'autre rack.

Selon Cellartracker...459 bottles and 91 pending.

Une chance que la cave à vins est complétée... capacité 1250 bouteilles "en rack" et beaucoup plus avec l'espace disponible dans la pièce.

Dégel a écrit :En légère diminution ici vu que je bois plus ce qui est en cave depuis quelques mois...
Je suis entre 550 et 600.

50-75 de plus que l'an passé...c'est toutefois assez stable dernièrement...
La place en cave est rendu assez rare...peut être une trentaine de plus et ça sera plein....

240 Et ça n'a presque pas bougé depuis 2 ans dû aux plusieurs augmentations parfois folles des prix dans nos chères boutiques Québécoises. Elle augmente petit à petit mais maintenant avec des produit arrivés outre-mer ou l'autre côté des lignes. Elle continue à vieillir et c'est bon signe.

Hemgi a écrit :Tout juste revenu sous la barre des 300. Dans mon cas c'est plutôt 275-325 depuis deuxième ans et j'applique le principe de ce qui sort est remplacé. Ce qui augment toutefois, c'est la valeur par bouteille, mais ça c'est une autre histoire

310 aujourd'hui, pas de changements depuis deux ans.

Je suis stable autour de 425 bouteilles dont 125 bouteilles de bourgogne, 80 bouteilles de vins blanc. J'ai diminué en bordeaux soit de 80 à 40 bouteilles, par contre j'ai augmenté en vins Espagnol, Côte du rhône nord et italien.

300. Italie, Espagne, France, USA, Allemagne.

Desquelles 250 en cellier, et 50 qui sont tablettes, ou encore dans des caisses de CV/promo caché fond de garde robe.
Va falloir faire du menage et coucher que les meilleures aptes a vieillir un peu.

Environ 575 bouteilles en avril 2014...je suis maintenant à 725 bouteilles (capacité de la cave à 650) malgré un consommation de 4-5 bouteilles par semaine. Je n'avais pas réaliser que j'ai acheté 400 bouteilles au cours de l'année
je ne vois pratiquement plus le plancher...grosse perte de temps sur la jolie mosaïque du plancher

wyz a écrit :200 pile lors du dernier inventaire en Janvier. Un peu moins en ce moment.

Mais on va dépasser 250 après la promo de ce weekend et les Champlain Charest qui vont arriver.

Je viens de terminer ma cave passive de 600 places. C'est un peu plus que ce que je désire avoir, mais j'ai fais plus long de 12 pouces pour ne pas regretter plus tard

WYZ

Un an après le post original, augmentation de 40%, soit 350 bouteilles.

Il faut dire que je suis dans les premières années, donc encore en mode achat.

Selon moi, ça va se stabiliser rendu à 500. Il y a encore des trucs qui m'intéressent et que je n'ai pas.

Aussi il y a encore des catégories où je suis à ZÉRO... Ex. j'ai 0 Pinot Noir en cave, quasi aucun Australien ou Portuguais et je dois travailler sur ma variété de vins Italiens et aussi les Français pour lequels je n'ai principalement que des Bordelais.

WYZ

+/- 700 bouteilles

Pas assez de "bons" bordeaux/bourgognes...p-être trop d'italiens et d'espagnols...tough à évaluer...l'avenir me le dira...

Par contre, je dois arrêter les achats asap car si ma blonde trouve ma cachette, ça va finir en garde partagée

Les bouteilles stockées en dessous du lit des enfant deviennent gênantes...

Qui n'a jamais attendu que sa blonde dorme avant de decendre à la cave 3 caisses de gros jus acheté lors d'une promo 10%...

Les nuits sont courtes

À votre santé!

JM