La bacterie qui fait perdre au vin son acidité!
Posté : jeu. 27 févr. 2014 8:51
Une équipe de chercheurs a décrypté la bacterie qui fait perdre au vin son acidité!
2 articles qui en traite. Une en français, ci-dessous:
http://www.terre-net.fr/actualite-agric ... 98634.html
L'autre en anglais, ci-dessous:
http://phys.org/news/2014-02-glass-oeno ... -wine.html
2 articles qui en traite. Une en français, ci-dessous:
http://www.terre-net.fr/actualite-agric ... 98634.html
L'autre en anglais, ci-dessous:
http://phys.org/news/2014-02-glass-oeno ... -wine.html