Fouduvin.ca

2 x "beauchêne" 2006
et
2 x "beauchene" 2004

pas de rose

soucar a écrit :

martcouz a écrit :Juste un commentaire sur les notes de dégustation des Wine Spec à propos du Querciabella:
1997: 90 points - A thick and structured Chianti, its aromas of very ripe fruit, bark and wet earth leading to a medium- to full-bodied palate, with full, chewy tannins and a big finish. Needs bottle age. Best from 2000 through 2002.

Bref, selon lui, ça fait 7 ans qu'il est passé son peak! Je savais qu'ils étaient conservateurs, mais là! Bien hâte d'y goûter pour me faire ma propre opinion.

Voici ce qu'en dit lafleur qui y a goûté hier à la saq Jean-Lesage (voir sujet dans Dégustation Québec):

lafleur a écrit :Querciabella, quel beau 1997, le grand millésime toscan s'exprime ds tout sa splendeur, malgré une 1ère bouteille bouchonnée. Côté animal, boite à cigare, roses, champignons, avec encore bien du fruit. Peut rappeler certains brunellos (pas aussi profond, mais solide)

Avis à ceux qui ont acheté 97, n'attendez pas trop par contre (peut-être quelques jours... goûté les vins alors qu'ils sortaient à peine d'un long voyage et d'un coup de carafe ) 2011 max je dirais. 2000 était bcp plus frais. 2004 jeunôt et 2006 définitevement pas prêt, mais soyez patient, il vous le rendra bien Comme le mentionnait Ludwig je crois, ayez confiance au retour de l'équilibre après quelques années.

Voir:
http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=20&t ... 14#p133214



Lafleur

Je viens d'ajouter à mes achats de jeudi 2 bouteilles de Riesling Chateau Ste-Michelle Indian Wells Columbia Valley 2007.

danlulu a écrit :Je viens d'ajouter à mes achats de jeudi 2 bouteilles de Riesling Chateau Ste-Michelle Indian Wells Columbia Valley 2007.

Il faut aimer le style avec pas mal de sucre...

Finalement dimanche, j'ai acheté à la Sélection de Chicoutimi un Riesling 2007, Cooper Creek, Marlborough sachant que je me taperais des sushis à mon retour "en ville" cette journée là... Ben ben ordinaire comme vin. En plus, courte finale simple... je n'en rachèterai pas...

Dégel a écrit :Finalement dimanche, j'ai acheté à la Sélection de Chicoutimi un Riesling 2007, Cooper Creek, Marlborough sachant que je me taperais des sushis à mon retour "en ville" cette journée là... Ben ben ordinaire comme vin. En plus, courte finale simple... je n'en rachèterai pas...

J'avais moi aussi trouvé ce vin bien ordinaire ; bon, mais sans éclat particulier.

Demain, le jeudi 4 juin, avez-vous des suggestions

Salut Nico, je te conseille le riesling de Selbach, QBA à 14,95$, code SAQ:11034741.

Quelqu'un a goûté au Selbach Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2007 ? Est-ce aussi bon que le Loosen dans la même gamme de prix ?

Pedro The Lion a écrit :Quelqu'un a goûté au Selbach Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2007 ? Est-ce aussi bon que le Loosen dans la même gamme de prix ?

Selon certains commentaires lus ici (je ne me souviens pas qui) il serait supérieur au Loosen! Je vais m'en acheter 3 ce soir!

danlulu a écrit :

Pedro The Lion a écrit :Quelqu'un a goûté au Selbach Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2007 ? Est-ce aussi bon que le Loosen dans la même gamme de prix ?

Selon certains commentaires lus ici (je ne me souviens pas qui) il serait supérieur au Loosen! Je vais m'en acheter 3 ce soir!

Donc je vais aller m'en chercher 6 bouteilles histoire de me mettre quelques petits vins d'été de côté prêt pour les visites surprises !

danlulu a écrit :

Pedro The Lion a écrit :Quelqu'un a goûté au Selbach Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2007 ? Est-ce aussi bon que le Loosen dans la même gamme de prix ?

Selon certains commentaires lus ici (je ne me souviens pas qui) il serait supérieur au Loosen! Je vais m'en acheter 3 ce soir!

Il s'agit d'ailleurs du vin de la semaine sur le site de Phaneuf.

Jean Aubry, dans le Devoir, recommande aussi chaudement le riesling de Willm.

2 achats probables pour moi.

goûté le selbach ce pm par temps perdu...

Nez: plutôt minéral avec des notes de limes et de miel.

Bouche: Le sucre est présent quoique moi je l'ai trouvé bien intégré. La bouche porte aussi sur la minéralité ce qui donne un mélange très agréable avec le sucre résiduel bien présent. Les filles du boulôt ont trouvé le sucre un peu dérangeant mais moi j'ai bien aimé.

Pour le prix un vin unique et excellent.

Notice: pour les amateur riesling qui gaz aux hydrocarbure, ce vin ne vous comblera probablement pas.

Maintenant la question qui tue: le meilleur entre lui et Loosen...
Réponse facile: je n'ai plus le Loosen en tête, va falloir que j'en ouvre une demain... mais a priori j'aurais tendance à dire que ça dépend des jours...


C'est mon 2e de Selbach et mon constat est le même, parmis les vins dont le côté minéral est le plus exprimé.

Plus je goûtes de riesling plus je trouve que la diversité à l'intérieur de ce cépage est merveilleuse...

Regoûter ce midi et vraiment meilleur qu'hier. Il avait perdu son côté carbonique et avait gagné en complexité
Un beau wow! Un tit coup de carafe est donc à conseiller pour ce vin.

J'ai acheté seulement du Selbach Qba. J'attends le prochain 10% pour me procurer le Kabinett de Mönchhof et le spätlese de Kerpen.