Iegor 25 avril

[pomelo]

La couleur des vieux sauternes peut être dérangeante, mais des vieux Yquem peuvent effectivement avoir une couleur proche du sirop d'érable, et même de la mélasse... La photo qui suit montre l'étalage des Yquem de la Bordeauxthèque, aux galleries Lafayette à Paris. Ça vous donne une idée ... En passant, le plus vieux Yquem de cette collection est un 1899 ...

André

D'accord avec toi Andrel, mais quand deux millésimes relativement récents (1989) montre des couleurs vraiment différentes, je me questionne sur la qualité du vin visiblement plus foncé.

Pomelo

Intéressant cette histoire de couleur d'un Sauternes (pâle oû foncé) je remarque la même chose sur le site Winebid lorsqu'il y a plusieurs bouteilles d'un même millésime; il n'y a pas quelqu'un sur FDV qui aurait ce genre de bouteilles en cave et qui serait prêt à faire une dégustation au nom de la science?? Je suis partant et je ne parle pas uniquement d'Yquem quelques Rieussec, Climens, où autres feraient aussi l'affaire.

Un de mes copains nous a surpris à l'aveugle avec deux Musar blanc 2007. Personne n'a pu dire qu'il s'agissait du même vin. Plusieus d'entre nous avion commandé du Musar blanc 2007 mais nous n'avions pas tous des vins de la même teinte. Un de mes amis avaient parmi ses bouteilles deux teintes différentes.
La plus foncé avait des arômes tertiaire, manquait d'acidité et avait peu de fruit. La plus pâle était complexe avec des arômes florales, acidité vibrante et bien en vie.

ça s'appelle malheureusement OXYDATION!!!!

Pomelo

[jee27]

La couleur des vieux sauternes peut être dérangeante, mais des vieux Yquem peuvent effectivement avoir une couleur proche du sirop d'érable, et même de la mélasse... La photo qui suit montre l'étalage des Yquem de la Bordeauxthèque, aux galleries Lafayette à Paris. Ça vous donne une idée ... En passant, le plus vieux Yquem de cette collection est un 1899 ...

André

D'accord avec toi Andrel, mais quand deux millésimes relativement récents (1989) montre des couleurs vraiment différentes, je me questionne sur la qualité du vin visiblement plus foncé.

Pomelo

Intéressant cette histoire de couleur d'un Sauternes (pâle oû foncé) je remarque la même chose sur le site Winebid lorsqu'il y a plusieurs bouteilles d'un même millésime; il n'y a pas quelqu'un sur FDV qui aurait ce genre de bouteilles en cave et qui serait prêt à faire une dégustation au nom de la science?? Je suis partant et je ne parle pas uniquement d'Yquem quelques Rieussec, Climens, où autres feraient aussi l'affaire.

Un de mes copains nous a surpris à l'aveugle avec deux Musar blanc 2007. Personne n'a pu dire qu'il s'agissait du même vin. Plusieus d'entre nous avion commandé du Musar blanc 2007 mais nous n'avions pas tous des vins de la même teinte. Un de mes amis avaient parmi ses bouteilles deux teintes différentes.
La plus foncé avait des arômes tertiaire, manquait d'acidité et avait peu de fruit. La plus pâle était complexe avec des arômes florales, acidité vibrante et bien en vie.

ça s'appelle malheureusement OXYDATION!!!!

Pomelo

Aha oui c’est vrai mais au Dreamer un vieux Yquem très foncé était encore superbe donc je suis d’accord avec toi pour du vin blanc sec mais pour le Sauternes j’ai l’impression qu’on pourrait avoir quelques surprises

[Alakazou]

L'acidité préserve la couleur. Donc en général plus le vin est botrytisé, plus facilement il s'oxydera. Yquem 55, 67, 75 et 76 avaient tous cette couleur ocre alors que les 86 et 70 que j'ai dégustés avait encore une couleur brillante, mais moins riche en bouche, plus précis par contre.

[bedarddd]

C'est trop pour moi, c'est trop pour moi...

Il y en a qui semble avoir des poches très profondes, on ne joue pas dans la même ligue... j'abandonne, les prix sont trop élevés, aucun achat pour moi.

[nick72]

Il y as des lots qui étaient correct en terme de prix a date, certains était juste fou! un lot pour moi à date, les 3 bouteilles de Pio Cesare Barolo ,2007,08,09 pour 92$ all-in la fiole c'est raisonnable.

[bedarddd]

Il y a eu des fioles de Bordeaux évaluées à 400-500$ sur Wine-searcher qui sont sortis à +1000$ quand on inclut les frais, ça n'a juste pas de bon sens. Il y a certes quelques rares exceptions, mais en général les prix sont over the top...

J'ai donc changé de site transactionnel et je regarde plutôt pour miser sur des actions de compagnies de cannabis... au moins il y a encore des bons achats à faire là-dessus...

[Alakazou]

Je ne suis pas les prix de ce qui se passe sur la planète mais ce qui me choque toujours c'est le prix que l'on met sur une bouteille de piètre qualité! Une étiquette vaut trop cher!

[nick72]

Alakazou @ écrit

Une étiquette vaut trop cher!

Amen

[Hanibal]

Il y as des lots qui étaient correct en terme de prix a date, certains était juste fou! un lot pour moi à date, les 3 bouteilles de Pio Cesare Barolo ,2007,08,09 pour 92$ all-in la fiole c'est raisonnable.

bon achat mon ami je les avais dans ma mire mais j'ai du aller à un événement ce soir et j'ai manqué l'encan. quelqu'un aurais pas hasard le prix que le lot 1010 est parti ?