Cellier - Part 2 - 27 septembre

[Nico]

Je viens encore de regarder la liste des vins mis en vente demain et j'avoue que rien ne m'allume. Avez-vous des suggestions?

[Dantès]

Aucun achat pour moi.

[Meo]

J'ai lu de beaux commentaires à propos du Fleur de Savagnin de Labet (un savagnin ouillé, donc qui ne devrait pas être trop "oxydatif"). Le Arbin-Mondeuse de Magnin m'intrigue également.

D'ailleurs, il me semble que je n'ai jamais lu aussi peu de commentaires "d'experts" que sur ce second arrivage (Marc-André Gagnon? Mathieu Turbide? Jacques Benoît? JF Demers?). J'imagine que Chartier et Phaneuf en parlent sur leurs $ite$ re$pectif$, mais je n'ai malheureusement pas allongé la somme nécessaire pour y avoir accès...

[pearson]

Excusez mon ignorance, mais quand c'est indiqué: RVF producteur ** est-ce mieux coté que 1*?

[AB]

La Revue du Vin de France (RVF)

Un systême à 3 étoiles.

Vins de qualité exceptionnelle,(trois étoiles),
De très grande qualité (deux étoiles),
De grande qualité (une étoile)

[Arafat]

J'ai lu de beaux commentaires à propos du Fleur de Savagnin de Labet (un savagnin ouillé, donc qui ne devrait pas être trop "oxydatif"). Le Arbin-Mondeuse de Magnin m'intrigue également.

D'ailleurs, il me semble que je n'ai jamais lu aussi peu de commentaires "d'experts" que sur ce second arrivage (Marc-André Gagnon? Mathieu Turbide? Jacques Benoît? JF Demers?). J'imagine que Chartier et Phaneuf en parlent sur leurs $ite$ re$pectif$, mais je n'ai malheureusement pas allongé la somme nécessaire pour y avoir accès...

Moi aussi ces les 2 vins qui m'intéressent ...

Arafat

[mprovencal]

Merci de vos commentaires!

J'ai justement ramassé une circulaire en fin de semaine et je me demandais quoi en penser: vais-je m'abstenir ou faire une rasia pour mon cellier

[AB]

J'imagine que Chartier et Phaneuf en parlent sur leurs $ite$ re$pectif$, mais je n'ai malheureusement pas allongé la somme nécessaire pour y avoir accès...

Pour ce qui est de Chartier, sans doute ce soir à minuit.

[Joanna]

Aucun achat pour moi cette fois-ci... mon budget de vin dégringole plus vite qu'il ne remonte, alors je me dois d'être sage. De toute façon, je pourrais bien tenir un an facilement sans aucun autre achat, alors...

[Kenwood]

Cette fois-ci, rien.



M'enfin, presque rien.



Ok, deux ou trois bouteilles au max.



À moins que je tombe sur un coup de coeur.



Au secours!

[pango]

Les vins du Jura et de Savoie m'intéresse. Je ne crois pas qu'ils vont dispaître d'ici le fin octobre lors du prochain 15%. D'ici là je garde mes $$$ pour mes achats de vin à N-Y et lors de la prochaine vente de la Signature.

[bpprive]

Je vais surement acheter les deux marc (bourgogne et gewurtz)

[lilizen]

Kenwood ! Moi c'est tout pareil que toi

Sans blague, c'est comme Pango. J'adore les vins du Jura et du Valais.

À quand les vins de Chappaz et de Denis Mercier (Sierre) ? (on peut toujours rêver ... )

[insolyte]

pour ma part c'est vraiment cette arrivage qui me branche!

Suggestion, alors certainement quelques un de mes achats!!

1. Chardonnay2004 Arbois, Domaine André et Mireille Tissot

Maître Vigneron du Jura, Stéphane Tissot connait ses terroirs jusqu'au bouts de ses doigts. La Bruyère, La Mailloche, En Bergeron toute des cuvées mémorables. Domaine en biodymie, très peu soufré.Un chardonnay typique jurassien, de puissance appuyé par une acidité d'un climat frais marqué par son lieux. Cette cuvée est une superbe manière de s'initier au monde de Tissot.

2. Savagnin 2003, Arbois Cave de la Reine Jeanne (Stéphane Tissot)

Activitée de négoce. Même rigueur qu'au domaine.
Cépage à découvrir, sur des fromages Jalbert, Terre promise mmm

3. Fleur de Savagnin 2003 Côtes-du-Jura Domaine Labet

Ce vin ma marqué à vie! Il y a deux ans sur le millésime 2001. Puissant exaltant minéral léger oxydatif. D'une bouche divine et d'une longueur.
Alors à mon goût car je rafole de ce type de vin, un peu vendu d'avance mais en toute somme un fichu de bon vin.

En 2003, je crois que ce savagnin va regorger de puissance car déguste quelque fois dernièrement, le Fleur de Chardonnay 2003 est marqué par une légère chauleur et la faible acidité ne vient pas aider le tout mais le savagnin a naturellement une acidité assez prononcé. Alors j'ai bonne espoir.

(Avertissement: je le sais, dans profil ça dit Restauration, je suis seulement un client de cette endroit je le fais de bon coeur; pour ceux qui veulent déguster le fleur de chardonnay, Clocher Penché (QC) il le serve sur le fromage.)

4. Antonyme 2006 Saint-Chinian, Domaine Canet Valette

Pour le amoureux des vins du sud Solide domaine du Languedoc.

5. Zoé 2004,Vin de Pays des Côtes-Catalanes Domaine de la Préceptorie

Très bon domaine du Rousillon. Il y a bijou à bon prix sur cette appellation.

6. Chignin Bergeron, Les Terrases 2005 Vin-de-Savoie A&M Quenard.

Domaine qualitatif en culture biologique. Pour ma part j'ai dégusté les Chignins (Jacquère) Excellent vin de fraîcheur, de fruits et d'une touche minéral très agréable. Dans la même lignée qu'un magnifique muscadet sèvre et maine.

Mais jamais dégusté une roussane de savoie, bien hâte.

7. Arbin Mondeuse 2005, Vin-de-Savoie Louis Magnin

Autre maison à découvir.grand vinificateur. Pour les quelques mondeuses dégustées, ce cépage me fait penser à une syrah mais avec un style pinot noir.

À la votre
Marc (Insolyte)

[Arafat]

Pas de fleur de savagnin à Riki Moi aussi je vais donc attendre et garder mes $$$ pour le 15% à la fin octobre.

Arafat