Bonjour a tous,
Par cette veille de l'arrivage de vin du cellier je voulais partager avec vous ces informations que j'ai trouvé ce matin sur le site de Canoe:
http://mechantraisin.canoe.com/mechantr ... _a_acheter
voici l'article complet de Mathieu Turbide
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Cellier: 12 vins à acheter
Ce jeudi, le 20 mars, une deuxième vague de vins italiens va atterrir sur les tablettes de succursales Sélection de la SAQ, dans le cadre de l'opération Cellier sur les vins d'Italie.
Je vous avais parlé dans ce billet de mes vins préférés au sein de la première vague, mise en vente le 6 mars dernier. Les vins sont partis assez vite, mais rassurez-vous: mon enthousiasme est bien plus grand pour cette deuxième sélection qui arrive demain.
D'abord, on y trouve de superbes barolos et autres vins de nebbiolo (le cépage-roi du Piémont) à prix abordables. Il faut le souligner, car c'est rare. Depuis des années, il semble que les seuls barolos ou barbarescos achetés par la SAQ sont ceux des grandes maisons réputés qui coûtent la plupart du temps au-delà de 50 $ la bouteille. Or, dans cette opération, vous en trouverez de très beaux à 25, 26 $, ce qui permettra à un plus grand nombre d'amateurs d'apprécier l'originalité des vins produits avec ce cépage unique qu'est le nebbiolo. (Vous verrez, le nebbiolo a beaucoup de caractère et de puissance, mais il donne des vins à la couleur fragile, rouge assez clair tirant sur le tuillé, des arômes intrigants de goudron, de fumée et de fruits rouges et noirs.)
J'ai aussi découvert de très beaux vins d'une appellation que je connais peu, Monferrato, qui est située dans le Piémont et qui donne des vins de barbera, souvent assemblés avec des cépages français.
Bref, allez-les découvrir vous-mêmes. Mais dépêchez-vous, ça part vite! La SAQ avait annoncé avoir vendu 25 % des vins de la première vague en moins de 24 heures, le 6 mars dernier.
12 coups de coeur:
Le Serre Nuove 2005, Bolgheri, Tenuta dell'Ornellaia, Toscane, Italie
57 $ (Cellier, SAQ - 10223574)
Le Serre Nuove est le second vin du célèbre domaine Ornellaia. C'est un assemblage bordelais (50 % de merlot, 35 % de cabernet sauvignon, 10 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot). Le 2005 a un nez puissant évoquant le café, les fruits noirs, la fumée, les épices. C'est un vin plein et généreux avec des tanins souples et fins, une belle complexité de saveurs et une longue finale gourmande rappelant les bleuets, la menthe et l'eucalyptus.
Mompertone 2005, Monferrato, Prunotto, Piémont, Italie
25,50 $ (Cellier, SAQ - 10862616)
Nez intense de prunes, d'encre, de réglisse noire. Attaque boisée en bouche, très concentrée avec une finale sur le fruit mûr et la fumée (notes de tabac à cigare). Très beau vin, impressionnant. 60 % de barbera et 40 % de syrah.
Centobricchi 2005, Langhe, Mauro Sebaste, Piémont, Italie
25,95 $ (Cellier, SAQ - 10857391)
Arômes puissants de fumée, de goudron, de poivre et de fruits noirs. Très beau nez, on y resterait pendant des heures. Belle présence en bouche, suave, concentrée sans rudesse (étonnant pour un vin de nebbiolo si jeune), les tanins sont mûrs et sages, le boisé est très bien intégré au fruit. J'ai adoré.
Parigi 2005, nebbiolo d'Alba, Mauro Sebaste, Piémont, Italie
25,95 $ (Cellier, SAQ - 10858094)
Un vin qui s'impose dès le premier abord. Boisé, massif, avec des notes de tabac, de café, de cerises noires et d'herbes fines (thym, sauge). En bouche, c'est tout aussi massif, mais tout de même équilibré. Des tanins un peu rudes et une touche d'amertume en finale. À laisser vieillir plusieurs années.
Le Volte 2005, i.g.t. Toscana, Tenuta dell'Ornellaia, Toscane, Italie
27,95 $ (Cellier, SAQ - 878322)
Contrairement à Le Serre Nuove, qui est produit dans le même vignoble que le grand vin d'Ornellaia, Le Volte provient d'une autre parcelle située pas très loin. C'est un vin à majorité de sangiovese (50- %) avec du merlot (30 %) et du cabernet sauvignon (20 %). IL est évidemment moins intense que Le Serre Nuove, davantage porté sur les fruits rouges (fraises cuites, cerises) avec même des notes de bananes et de bonbon anglais. Ça s'accompagne toutefois de notes de sauge et d'épices très intrigantes. Bel équilibre en bouche entre fruit, alcool et tanins. Finale assez longue qui rappelle les fines herbes et les fruits rouges.
Perbacco 2005, nebbiolo, Langhe, Vietti, Piémont, Italie
25,95 $ (Cellier, SAQ - 10861031)
D'abord discret, les arômes de dégourdissent lorsqu'on agite le verre pour oxygéner le vin. Notes de fumée, de goudron, de fruits noirs, bref c'est un vin de nebbiolo. On y décèle aussi des notes de cuir et de sueur. Solide en bouche, c'est un vin musclé avec des tanins serrés.
Nizza 2004, barbera d'Asti superiore, Bersano, Piémont, Italie
24,95 $ (Cellier, SAQ - 10859821)
Voilà un beau barbera, boisé, qui montre des arômes de café, de vanille, de prune et de bleuets. Simple mais agréable et vif en bouche avec beaucoup de fruit et une finale boisée.
Tutti Per Uno 2004, Monferrato, Vinchio-Vaglio Serra, Piémont, Italie
26,95 $ (Cellier, SAQ - 10872961)
Ce vin, assemblage de barbera, merlot et cabernet sauvignon montre un nez assez discret, mais joli. Notes de cerises, d'humus, de mine de crayon. Moyennement corsé avec une belle acidité qui le rend agréable et digeste.
Damilano 2001, Barolo, Damilano, Piémont, Italie
36 $ (Cellier, SAQ - 10783432)
Un vin qui montre déjà des signes d'évolution. À l'oeil, on constate des rebords tuilés. Bouquet enivrant de prune, de rose fanée, de poivre avec des notes animales. C'est un vin prêt à boire: ses tanins sont assouplis et soyeux. Moyennement corsé en bouche, mais très distingué.
Amorino 2005, i.g.t. Colline Pescaresi, Podere Castorani, Abruzzes, Italie
22,95 $ (Cellier, SAQ - 10859265)
Un autre vin du pilote Jarno Trulli. Décidemment, on se demande quelle «plogue» il a à la SAQ puisque ses vins entrent à pleihe caisse. Il faut admettre que Trulli propose de beaux vins, à commencer par son très joli Majolica inscrit au répertoire général de la SAQ. Celui-ci, Amorino, est un assemblage de syrah, cabernet sauvignon, de merlot et de montepulciano. Ça donne un vin au nez un peu exotique, très épicé avec des notes animales. En bouche, c'est tendre et fruité, les tanins sont assez souples. Un joyeux vin.
Barolo 2003, Barolo, Beni di Batasiolo, Piémont, Italie
26,95 $ (Cellier, SAQ - 10856777)
Un barolo qui montre de légers signes d'évolution, des arômes épicés, un tantinet végétaux. Belle acidité, tanins assez costauds en milieu de bouche. Finale sur les épices. Plus traditionnel que moderne.
San Rocco 2003, Dolcetto d'Alba, Cantine Giacomo Ascheri, Piémont, Italie
18,50 $ (Cellier, SAQ - 10856700)
Un dolcetto au bouquet intense de fruits noirs, de violettes et de café. Ferme en bouche, assez musclé pour un dolcetto. On sent la présence du bois, surtout en attaque (le magazine Cellier nous apprend que le vin a séjourné dans des barriques de chêne slovène). Finale un peu amère et vive.
