Voici les vins dégustés lors de cette très belle soirée :
Puligny-Montrachet 1er cru Champ-Canet Domaine Étienne Sauzet 2002 – N’est plus disponible
La robe est d’un jaune doré assez intense.
Le nez est très charmeur, sur les fruits exotiques et des fleurs blanches.
En bouche, on goûte les poires avec des notes de citrons. C’est vif et dense avec une belle touche de minéralité. Ce vin est long, séduisant et très droit.
Un superbe 2002 encore une fois!
Informations supplémentaires sur ce vin :
Chambolle-Musigny Domaine Hudelot-Noellat 2002 – N’est plus disponible
La robe est d’un rouge clair assez limpide.
Le nez est sur les cerises, un peu discret, ordinaire même.
La bouche est fine et assez élégante avec une finale soyeuse mais courte.
Informations supplémentaires sur ce vin :
Gevrey-Chambertin Domaine René Bouvier « Racines du Temps » 2002 – N’est plus disponible
La robe est d’un rouge grenat dense.
Le nez est intense sur les petits fruits rouges.
En bouche, c’est ample et costaud. Il y a un beau fruit avec des tannins enveloppants. Très long et persistant.
En buvant ce vin Cédric nous mentionne que ce vin lui rappel son film préféré Le « Purin » avec Mardlon Brundo!!!
Informations supplémentaires sur ce vin :
Vosne-Romanée Domaine du vicomte Liger-Belair Clos du Château (Monopole) 2002 – N’est plus disponible
WOW quel beau vin!
Un nez fin et racé sur les framboises et une pointe de vanille.
En bouche, quelle élégance et équilibre. Des saveurs franches de fruits et de pain grillé. C’est long et frais avec en prime une belle minéralité.
Excellent sur toute la ligne!
Informations supplémentaires sur ce vin :
Volnay Domaine Marquis d’Angerville Premier cru 2002 « Clos des Ducs » – N’est plus disponible
Un autre très beau vin!
Un nez charmeur sur les cerises et les épices douces.
En bouche, c’est ferme et élégant, de la soie. Le fruit est éclatant sur une belle trame tannique. Belle longueur et finale vaporeuse.
Du gros « stock »!
Cédric mentionne avoir lu « L’étronger » de Camus en buvant ce vin!!!
Informations supplémentaires sur ce vin :
En Prolongation :
Bremerton Old Adam Shiraz 2002 – N’est plus disponible
La robe est d’un pourpre Presque d’encre tellement il est foncé.
Un nez assez costaud sur le cassis, la vanille et un peu de boisé.
En bouche, c’est ample et assez corsé mais quand même assez équilibré. Le fruit est bien défini et le boisé bien dosé avec une finale très longue. Merci de l’offrande Christian! Cédric nous mentionne que ce vin a couté un « brun » minimum!!!
Informations supplémentaires sur ce vin :
Domaine Pegau Châteauneuf-du- Pape 2006
Première bouteille sur le liège, légèrement bouchonnée. Seconde bouteille OK.
Le nez sur le poivre, les olives et le cassis.
En bouche, très fruité et épicé, assez accessible en ce moment.
Encore une fois du très bon jus!!! Merci René!!!
Encore une fois ce fut une superbe soirée qui m’a fait apprécier encore plus cette région avec laquelle j’ai eu quelques mauvaises expériences couteuses. Cette fois-ci, toute les bouteilles étaient bonnes avec quelques unes excellentes et en plus en 2002 un super millésime! Un gros merci à René et Claude pour ces belles offrandes.
Cédric, après avoir "anal""lisier" le sujet, tu seras d’accord avec nous pour dire que cette soirée fut vraiment superbe?
