Dunham - Assemblage numero 1

[Avicenne]

Dunham - Assemblage numero 1
Assemblage Propolis et Pale ale americaine
Vieillies en fut de zinfandel avec brettanomyces.
5,5% alc. 750 mL. Bottle release dunham printemps 2016.

Robe blonde legerement voilee avec disque mousse persistant.
Bouquet levure boulangère, ananas, mangue.
Bouche a l'attaque vineuse, levure sauvage, poivre blanc, brett franchement discret. Bonne longueur.
Ensemble est frais, simple et complexe a la fois. C'est intéressant, sans être épatant.
***

[ant-1]

J'avais beaucoup aimé la version 2015, bu en fût sur place et aussi emporté. Mais si ma mémoire est bonne elle coûtait comme $12 alors que pour ce release, elle était à $20 ! Faque je l'ai pas goûtée cette année...

D'une manière générale, j'ai trouvé les prix du release de cette année plutôt stratosphériques.

[Avicenne]

Je ne savais pas qu'elle était 12$ auparavant.
Faut dire que des bières vieillies en barrique, avoir à payer entre 15-20$ est honnête.
Le probleme c'est que ce sont des assemblages, donc pas nécessairement un vieillissement de 12,18, etc mois complet.

J'ai d'ailleurs gouté a la version Cru Paysant qui est nettement plus complexe et vaut le même prix (mais qui était limitée).

[Caudalie]

Allo!

Pas mal sur le tard comme réponse mais... Assemblage #1 au dernier release était 17$ (avec taxes et consignes) ce qui était l'équivalent du prix antérieur, qui était affiché sans taxes et consignes (14,69$ je crois). La cru paysan était 1$ de plus. Mais en gros, les prix des bières élevées en fût n'ont pas bougé depuis 3 ans.