Saison au miel et fleur de sureau
Élevée en barriques de vin rouge
Issue du bottle release de janvier 2016
Env 8$ pour 500 mL. 6,5% alc. 5 IBU
D'une couleur smilley voilée, peu effervescente, mousse éphémère, quasi absente.
Au nez, c'est de la camomille, zeste d'agrumes, levures belges, poivre blanc.
En bouche, faible pétillement, citron meyer, miel sauvage, peu/pas houblonnée, pas très longue, ni asséchante. Corps léger.
Je cherche le sureau et l'élevage en barrique est imperceptible.
L'ensemble est agréable mais pas très complexe. Correct.
Dunham ne peut pas cogner une coup de circuit à chaque fois!
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