Brassée par La Microbrasserie Goudale
Style : IPA selon la microbrasserie
5,3 % d’alcool
Bouteille de 500 ml
« Une bière qui se boit autant l’été que l’hiver. Avec son gout d’agrumes, cette bière saura vous désaltérer! Un petit plus, des copeaux de cerisier qui ont trempé dans du whisky aux cerises ont été rajoutés en fermentation pour une petite touche “une petite dernière” »
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Au nez on est sur les mangues, pamplemousses, oranges, cerises, herbacées, touche de whisky et boisé. Au nez c’est assez expressif, fruité bien présent et charmeur, mais le mélange mangues/agrumes et cerises/whisky/ boisé est particulier. À défaut d’être harmonieux, c’est original. En bouche les mêmes saveurs reviennent, mais les mangues sont beaucoup moins présentes qu’au nez. En fait c’est nettement moins intense en bouche qu’au nez. C’est passablement léger, bon gout d’agrumes et un peu de mangues, mais ça s’estompe rapidement. Le boisé/whisky/cerises rajoute une belle complexité, mais il ne s’intègre pas très bien à l’ensemble. C’est bizarre et pas particulièrement harmonieux, mais pas inintéressant. Ceci dit le principal problème est que ça manque de caractère. À partir du milieu de bouche ça tombe rapidement, finale courte. Bof (12/20)
