Notre-Dame-des-Prairies (Québec/Canada)
Style : Bière de blé
5,3 % d’alcool
Cannette de 473 ml
Malt Pilsner, Malt de froment et Biscuit
Houblons : Motueka, Mosaic et Citra
IBU : 30
http://www.maltstrom.com/biere/farmhouse-blanche/
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Au nez et en bouche, on est sur les mangues, agrumes, fleurs des champs, zestes d’agrumes, malts/céréales, biscuit thé social, résineux et touche de poivres blanche. Au nez c’est moyennement expressif, mais charmeur et belle complexité. En bouche ce n’est pas très large, pas mince, mais à la base c,est une blanche. Les houblons ajoutent une petite amertume et surtout un fruité très intéressant et charmeur. Belle complexité, nette, élégante et très bien équilibrée. Finale assez longue sur une belle petite amertume résineuse. Excellente (16/20)
