Style : Bière aux fruits
5,5% d'alcool
Au nez et en bouche, les baies et fleurs de sureau sont bien présentes. Le fruité est intense, bien présent, riche et hyper charmeur. Ce n’est pas mêlant, on a presque l’impression de croquer dans la chair du fruit. Les baies de sureau apportent des notes fruitées qui me font penser a de la mûre, fraise et groseille. De plus l’aspect floral complète superbement le fruité, grande netteté et pureté. Pas totalement sèche, une petite sensation de sucre est présente, mais c’est très bien intégré. Très beau touché de bouche, gouteuses, tout en demeurant très digeste évidemment. Excellente, c’est une de mes Éphémères préférées. 16/20
