Hill Farmstead Society & Solitude #8

Vos hommages au houblon et autres bièreries...

Modérateur : asterix

Répondre
Avatar du membre
asterix
GO des virtuelles
Messages : 5842
Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
Localisation : Montreal

Hill Farmstead Society & Solitude #8

Message par asterix » mar. 04 sept. 2018 19:50

Hill Farmstead Society & Solitude #8
Style : ipa impériale
Houblons simcoe, citra et mosaic
8 % d’alcool
Canette de 355 ml

Au nez et en bouche, on est sur les mangues, goyaves, litchis, ananas, agrumes, résineux, malt et sucre. Au nez c’est expressif, fruité très présent et hyper charmeur. En bouche un cops malté apporte une belle rondeur et matière, mais vraiment rien d’intense. Sucré vraiment très bien intégré à l’ensemble. Fruité très présent et hyper charmeur. On est vraiment sur les fruits tropicaux principalement, mais agrumes également. Très beau touché de bouche, texture soyeuse et crémeuse. Aucune lourdeur, ça se boit très bien et l’alcool est superbement intégré. Surtout c’est d’une finesse, élégance et équilibre impressionnant. Longue finale, sur une belle petite amertume, mais passablement persistante. Bière exceptionnelle (19/20)


P.S. Merci Le cave à vins pour la canette, très gentil de ta part.



Répondre